Em pêşniyar dikin ku menuê xwe bi xwarinên herî baş ên kelefên herî baş cuda bikin.
Li ser kenek hêsan a li panek berbelavê di panê de
Ne hemî malên xwedan xweyên rûnê kêfxweş in, lê ev ne ji hezkirina xaniyên malê kêm nakin. Vê şîretê dê di rewşeke dijwar de alîkariya te bike.
Kişandin:
Dough:
- şîrê xwar - 380 g;
- hêk - 1 parçek
- rûnê - 390 g;
- paqijkirinê - 30 g.
Şem:
- hêja - 2 parçeyên
- şekir - 90 g;
- şîrê - 0.5 lîder
- rûnê - 60 g;
- rûn-200 g;
- vanilla.
Amadekirin
Şîrîn bi şîrkujî re çilê, hingê paşê rûnê yekem, beşek yekem bi paqijkirina paqij. Avê xwê bêtir xerîb û dansê veguherî, da ku di dawiyê de hêsantir bi destên xwe re têkildar e. Gelek girseyê encam dibe filmek fîlm, piçûk xistin û di saetekê de li nav sarincê ve girêdayî ye. Dema ku şîşt, em tourniquet çêbike û 8 perçe. Her du hinek piçûk dişewitin û di nav pancake de pîvana ya panê ya xwe de hilkişand. Di herdu aliyan de paqijek bikişînin û li ser rûyek zevî (serlêdanê an rêveberê) jê derxînin. Ji bo ku kûçek çêtirîn çêbikin, kevirên kûçê derxistin wek stencil bikar tînin. Em pirtûkan dişikîne. Ji bo kemer, şekir bi hêsir û rûnê veşartin, şîrk û vînilla zêde bike, heya kêmahiya germê. Bila bêdeng bêdeng, kûçikek nerm û dilkêş bike. Em bi hemî kemên kemikê bi qirçik kirin û bi dirûşmên vekirî.
Kana kêlîkek ji bo zûtirîn xwarinê bi lez zûtirîn
Kişandin:
- kulikê - 250 ml;
- şekir - 150 g;
- banana - 3 parçeyan;
- rûn-110 g;
- rûnê - 310 g;
- hêsan - 3 pcs.
Amadekirin
Ji hêla cûda vekin. Di yolksê de, pîrek xem û nîvê şekir, kişandin û rûnê zêde bike. Em bi destê xwe re bi destê xwe bikin û di nav sarê de bicih bikin. Me kenas di nav kelezên heman rengî de derxistin. Em pişk di nav mirinê de belav bikin, em skirên xweş bikin. Me çenê belav kir, ew bi qirêjê xwe dagirtin û xwarinek germ dihêlin. Dema ku kenek di 20 deqîqeyan de rûnê xwar bû, em derxistin û kişandin bi şekirê û 5 deqîqeyên din ên din bixwin.
Li kûçikek eşkere ya herî zûtirîn
Ji bo malbata mezin a diranan ji bo alternatîfek lez û aborî ye.
Kişandin:
Dough:
- hûk - 4 parçeyên
- şekir - 360 g;
- cocoa - 90 g;
- şîrê - 250 ml;
- petrolê - 90 ml;
- rûn-260 g;
- paqijkirinê - 25 g;
- starch-120 g;
- vanilla, salt
Şem:
- butter-230 g;
- şekirê zêrîn - 400 g;
- Biharê germê - 0,5 liters.
Amadekirin
Whisk eggs with sugar beans very intensively, so that mixture ronahî dibe. Em ê rûnê derxînin, wê tevlihev bikin, paşê cocoa, salt, vanilla û paqijê paqij derxistin. Di qonaxa duyemîn de, em di şîrê de, tevlîhev û dakevin
Çimkî pîvanê kemerê bi mûçikê xistin, hingê qeşikê bi kûrahî veguhestin û paşê careke din. Kîmîkê bazûvê bazûvîvaem, hûn dikarin di navbera kûçeyan de fêkî bijartir dikin.