Niha, tedbîrên lazyayî yên ji alavên ermenî yên berbiçav têne fêr kirin. Çareserkirina vê fenomenê hêsan e ku biqewimin û fêm bikin: bê guman, ji bo ku ji hêla pita vexwarinê de gelek ji hêla hêsan û hêsan a hêsan e. Bê guman, ev nêzîk ji bo amadekariya lasagna tête navnîşî yan klasîk neyê dîtin, lê dibe ku ew bi awayekî vexwarinê vexwarinê veguherînin, ku di hinek awayî de nîşan dide û fikrên culikên esasî dike. Em ê cûreyên van cûreyên hûrgelan yên ji bo mirovên jîndar, bachelors û yên ku nexwazin bi xwarinê re tirs dikin dê bifikirin. Peyvên ermenî yên leman-azad ên ji bo van xwarinên bi awayekî bêhtir e (ew gerek eşkere ye ku ji bo vê gurê Gurcistanê ne hêsan e, nehêle).
Ji we re ji we re bipeyivin ka çiqas ji xerîbê çêbikin. Fillings ji bo amadekirina lasagna klasîk a kevneşopî wekhev bikar anîn. Bi rastî, an jî felseş bikin, ev nêzîk, rastîn, pirtûkên nû nû dike.
Recipe for pita lasagna with meat meat
Kişandin:
- levikên piçûk - 2-3 pelan;
- xwarina xwarinê - 1 kg;
- Tîmên gewrê - 4-5 pcs.
- erebeyan - 1 parçeyê;
- seranserî - 1-2 pcs.
- pîvanên zehmet ên giran - 200-300 g.
Ji bo sauce
- kemê xwezayî - 200 ml;
- rûnê gulanê - 2-3 çerm. spoons;
- Nutmeg û spî yên din
- şerabê spî - 25 ml.
Amadekirin
Tomatoes bi avê avê veşartin û pûçî, paşê paşê em pêdivî ye ku pêdivî ye. Bi pişkek bi rûnê piçûkek piçûkek rûnê biçûk. Germên germên germî li seranserê navîn û zêdebûna 5-8 deqîqan bêdeng bimînin. Em di heman demê de şewitandin û stewê, bi 15 deqîqeyan re bi spatula digotin. Pûçikên tromên zêde bikin û 3-4 deqeyan li ser germê kêm bikin.
Çêçek amadekariyê: Bihêle zêrînek di avê de hişk dorpêç bikin, heta ku di 4 deqîqeyan de, kem û germ dihêlin, şerab, nutmeg û garlic zêde bike.
Niha, rastî, lasagna. Me li ser qeşên rastîn û bi hêdî bi hev re vekirî (bêtir bêlêdanê) bi qeçek qeşikê veşartin, bi wan re li ser çepên bilind ên ku bi grezê ve girêdayî ye. Piştre tije belav kirin, paqijî bi pîranê veşartî û bêdengî xistin. Dîtin repeat. Di rûnê 180-190 dûr de ji bo 45 deqîqan di rûnê de rûnê.
Dabeşkirina lasagna ku bi mîkroşik û pîrikên kûçik vekirî spirkirî. Berî ku xizmeta xwe ya xwe winda kiriye winda kirin, lezgîn e.
Vegetable lasagna from lavash
Kişandin:
- piçûk - 2-3 pelan;
- îlan - 3-4 pcs. mezinahiya navîn;
- pîvana - 2 pcs.;
- kewçêr - 4 pcs.;
- berhemên kesk ên kesk - 300 g;
- garlic - 4-5 diranan
- neftê rûnê piçûktir
- rûnê xwezayî - 50 g;
- pîçek germî - 200-300 g;
- ji bo ava vexwarinê - 200 ml;
- masiyên erdê
- grez cuda ne.
Amadekirin
Pêşîn, germbûna xwarinê. Germên biçûk di kubên piçûk de têne avêtin û 15 hûrdanê avê sar dişewitînin, paşê paşê avêtin kolander. Her bean pod di 3 beşan de parçe ye.
Me pita patî di çarçeyên rast de. Niha em bi pirtûka rûnê bi rûnê rûnê rûnê, em qonaxa rûnê xwarinê belav kir, em vexwariya jorîn ji jor ve, paşê pîranê û dîsa jî - perçe rûnê belav kirin. Dîtin repeat. Bi kulikê veşartin û di rûnê 25-30 deqîqan de rûn Dabeşkirina lasagna ku bi mîkroşik û pîrikên kûçik vekirî spirkirî.