Macaroni bi bi chicken û kincên xwarinek e ku xwenîşandanek cûda cûda cûda dibe. Paşa dikare bi kulîlka zêrîn an jî gravy, pişk an jî hêvên cûrên mezin hene.
Macaroni bi kincên germ û mîkte di korikê de
Di vê recipe de guherînek a Beef Stroganoffê ye, ku kîjan goşt bi mirinê ve hatibû veguherandin, û kincên din jî bi xwarinê zêde bûn. Chicken û kulikan dê bingeha kravykî kemî bibe, da ku em ê li nodên nermî veşartin .
Kişandin:
- filenê chicken - 380 g;
- şampan - 210 g;
- nermên nerm - 155 g;
- birçîbûnê - 365 ml;
- germê - 55 g;
- garlic - 4 diranan;
- starch - 1 teaspoon;
- mûz - 35 g.
Amadekirin
- Dema ku nermên hêsantir têne xistin, bi lezgîn ji bo bingeha gravyiyê amade dikin ku bi tîrêjiya kincê kişandin û wê bi tevlîheviya birayên û starchê dagirtin.
- Wekî zû sahez çêdibe, perçeyek mûçikê bişînin û germ bikin. Kulikê bi sauce bişînin.
- Ji hev veşartî yên mîkro û kincên kûçik ên din ên din vekin.
- Gava ku çaxê tê de amade ye, û hemî hemî kişînek bêhêle çêdibe, hilberên materyalên li ser bingeha graviyê veguherînin.
- Çuçek ji kulikê bi kincên paşa re amadekar e, ew e ku ew bi girêdana nodên pê ve girêdayî ye û dikare were kirin.
Bi kulî û kincên masîxandî yên çandî
Kişandin:
- pasta - 310 g;
- leeks - 1 parçe;
- champagons - 230 g;
- garlic - 2 diranan;
- chicken meat - 320 g;
- butter - 45 g;
- rûnê - 35 g;
- şîrê - 740 ml;
- Cheese - 190 g;
- xwarinê - 35 g.
Amadekirin
- Paşa xwarin . Dema ku ew ji al-dente vexwarinê, xwarinê tixûb bikin.
- Pêşekrovkên leeks amadekariyê bi kinciran re amade bikin. Dema ku roast bejikê ye, û bêtir şewitandina şewitandinê, kûçikek lûkul û piçûkek li ser wê de xistin.
- Bêgehên sauşikê bi biharê veveveşîne, û piştî tevlîhevkirinê, şîrê xwe bişînin.
- Dema ku sauçek xurt bûye, pişk diçin, heta ku ew şewitîne.
- Bi pasa paqijê paqij bike û paqij bike, paqijê xwarinê bikişînin û paşa bi chicken û kincên di hundirê 20 seetan de 200 dersan de derkeve.
Bi kulên Macaroni-ê bi chicken û kincan tije
Kişandin:
- "Shells" - 20 parçeyan;
- garlic - 2 diranan;
- pelê çûk - 490 g;
- champagons - 130 g;
- Ricotta cheese - 345 g;
- pisîkek hişk - 85 g;
- hêja - 2 parçeyan;
- sauce bechamel - 470 ml.
Amadekirin
- Dema kinchehellan hilbijêre heta ku heya nîvê paqij kirin.
- Xwarina mîkrok ji mirinê ya mirinê, bi lûkulê û kincên kûçik ên herî baş vexwin.
- Hişkek ji kulikê bi ricotta tevlihev bikin, lêvên hêrs bi qirêjê nanê re heman cih digirin.
- Hê germên nîvî yên firotanê bi xwarinê tijî bikin û di nav mirinê de bicih bikin.
- Bi sahexelê sahexê vekin û bi pişk veşartin, paşê şevê ta nîv saet di 180 dersan de bimînin.