Têkiliya çûk û sebze dikarin di nav awayên cuda de, her tim dema xwarinên cûda distînin. Yek ji awayên ku ji bo paqij û poultiyê amadekirin dikare dibe qirêjê wan bibin. Di vê formê de, hemî materyalên diranan ji hevduyên din veqetînin, bi arşîvên spî yên spî ve girêdayî ye. Li ser stenê bi meydana vexwariyê çawa amadekirin, em ê bêtir axaftin.
Germên germî yên bi chicken û potatîk
Kişandin:
- Chicken (xwarinê li ser hestê sor) - 500 g;
- potatoes - 340 g;
- serî - 340 g;
- toman - 400 g;
- pelê laurel
- şîn darê - 1 parçe;
- cloves - 3 buds;
- stûyê cinnamon;
- Zeviyek zêrîn, germ, darê laşê - 1/2 kûştî;
- avê - 360 ml.
Amadekirin
Di piçûkek piçûk de, pişkên mezin ên tewrikê heta ku ew qirêj dibin. Tîloyên li ser platek veşartin, û ji bilî wan ji wan di saucepan de casserole, laurel û kevlo derxistin. Ji bo spî, pişk, zêrîn, germ û garlicê bişînin, her tişt bi hev re tevlihev bikin û bi teyrên qelezandî dakêşin. Piştî çend çend deqeyan, pişk û pûşperên pêdiviyê bi xilasek piçûk xistin û di bin 15 deqeyan de di bin lid. Piştî demekê, di avê germ da bilî û ji bo nîv saetek din dûr bixin.
Recipe for the stew vegetable with rice and chicken
Kişandin:
- kûçikan - 500 g;
- mizgeftê - 280 g;
- serî - 65 g;
- garlic paste - 5 g;
- Riyayê (genê dirêj dirêj) - 2/3 a sedsala
- tomatoes di nava juê de - 820 g;
- birçîbûnê - 750 ml;
- zeyt, zêrîn, lime - ji bo firotanê.
Amadekirin
Avêtên kûçikan li ser darê saucepan dan û germê bilind bilind kirin. Bawerî li ser platek, lê ji bila wê, mizgeftê şêrîn bi pisiyan re biparêzin. Dema ku sebên nîvê xwarinê têne, wan bi hevalek lûkulê tevlihev bikin, û paşê teyrên xwe di nava juê de. Bikaranîna qutiyeke potatîk, bi sauşê paqij bike û bizivin ku mirî wê. Piştre, berazan bidin, birê xwe zêde bike û 20 deqîqeyan li ser stoyê bistînin. Pêkşengek zêrîn, zeytûn û duçikên zêrîn ên zêrîn bike.
Bi rûnê germê bi mîkro û kincê di xwarinê de
Kişandin:
- kulikan - 12 pcs.
- xwar - ji bo sprinkling;
- serî - 140 g;
- diranên lûksê - 3 parçe;
- şerabê spî - 210 ml;
- tomatoes in juice - 750 g;
- brûçek birçîbûnê - 120 ml;
- champagons - 320 g;
- kincên spî (darê) - 15 g;
- pelê laurel
- du kevirên tîma
Amadekirin
Preheat rûn ta 155 dûr. Di nav brazierê de, tarîjê germên kûçikên firîn ên xweyî û veguhestineke cûreyek cuda veguherîne. Li derheqê mîks, bi şilên parsiyonê û kincên spî yên pêşîn veşartin. Add laurel, garlic, thyme, chicken vedigerin û bi şerabên spî, birîn û tomokên spî dagirtin. Di rûnê 45-50 deqîqan de rûn dihêlin.