Masî, bi şewitandin bi hêja ye, ne tenê bi tehlûk û dilşikek dilxweş e, lê pir jî gelekî kêrhatî ye. Bila hûn çawa bikin ku çawa amade bikin.
Masî di şanikê de bi şilê xwe veşartî
Kişandin:
- bulb - 1 parçeyê;
- petrolê
- şîrê - 400 ml;
- rûnê du çermê. spoons;
- zelalikên zelal - li dê
- Pelê-800 g.
Amadekirin
Ji ber vê yekê, pelê henê xeletiya pêşî ye, ransed, biçûk parçeyên piçûk û jê re ji hêla podsalivayem zehmet e. Piştre em rûnê kahînê di qirêjê de bikevin, û em her perçeyê, masî panning. Di çarçoveya bilind de, bi rûnê, rûnê germ bikin, paqij bikin û ew bi hevalek kincê li hev re derxistin. Em ji bîrê mêrê xwe vexwarinê, bi nîvê şikilan veşartî. Niha bi baldarî masî paqij bike û cihên hemî cîhên ku bi şewitandî yên xwarinê dagirtin. Hemî şîrê dagirtin, ew bi avê bişînin û bi lidarxistin.
Em ê xwarinê li agirê biçûk biçin. Dema ku şîrê dakêşiya Dewletê tengas dike, û zeviyê hema hema wê di tevahî de hilweşîne. Dema ku xizmetê dike, masê bi kûçikek ku dihêle û paqijî bi kulikê re qirçandî bike.
Masî bi hêja û giyayên kevir dihêle
Kişandin:
- masî masî - 500 g;
- xwar - ji bo xwarinê
- bendav - 2 parçeyan;
- Berbangê Bulgar - 2 parçeyan;
- garlic - 2 kevir
- tomatoes - 2 pcs.;
- petrolê
- spî
Amadekirin
Wê şilê masê masî, hişk, perçeyên piçûk, podsalivaem, kovar û paniruem. Piştre di kelek xemgîn de digel bi rûnê rûnê rûnê her du aliyan jî heta ku heta kincek xuya dibe. Vê demê, em pişka paqijî dema ku bi sifrê veşartin. Mîkrobek Bulgarî şuştî, di nîvê xwarê de, rakirin
Di çarçoveya germê de bi meha germê germî, 3 qeqên nîvê gavê derbas dibe, pirtir û germê zêde bike, ji bo 5 deqîqeyan. Piştre, firotin, stêr, podsalivaem û gewrê li ser wê bişînin. Piştî vê yekê, em ji bo pişkên masîkirî yên darên hûrkirî belav kirin, bi lidarxistin û her tiştî bi tevahî 10 deqîqeyan bi kelek qelsî bistînin. Di dawiya dawîn a xwarinê de, xwarinê kûçikên kûçandî veşartin, agir veguherînin û hûrbikin. Piştre me li masê masî li ser planê veşartin, û paşê em paqijên sermiyan dan û ew li maseya xizmetê dikin.