Gelek keçan jî naxwazin ku ji bo kemên xanî amade bikin, ji ber ku ew ev pirsgirêk pir pir xemgîn dikin û pisîkên paqij ên pîşesaziyê hewce dike. Di rastiyê de, xwê ku hêsantir dixebitin, ji ber ku hejmara muffin di wê de, lê hê jî hewceyên ku hemî hewldanên xwe yên bi encamên xweşek mezin, bi celebek ji kelepên ji bo çêtir çêtir eşkere dike. Li jêr em ê ji bo ji bo Easter kaxezên tecrûbeya Alexandria re hevdû parve bikin - ew tenê bombek e!
Rûsyayê Alexandrine ji bo cake
Wek her cenazeyek berdewamî, çepê li darê Alexandra dûr dibe ku bixwe, bi devê dişewitîne, lê pir bi gelemperî kûrek danserek hindik heye.
Kişandin:
- hêja - 10 parçeyên
- xweya nû - 145 g;
- şekir 970 g;
- şîrê - 980 ml;
- yolksê - 2 parçeyan;
- mter - 520 g;
- rûn - 2.4 kg;
- raisins - 190 g;
- şekir vanilla - 10 g.
Amadekirin
Ji bo vê ceribandinê ji bo teknolojiyek bêhêzî amade ye. Bi şîrkêşî, şîrê germ û xwarinê, di saet 10-12 saet pêşîn de, divê hûn bi hûrên kûçik û kûçikek dakêşin, û ji ber vê yekê şeş şeşên yekem yekem hevalhev bikin û tevahiya şev ji bo şevê derkeve.
Berî ku tevlîhevkirinê, pişkek bi piçûkek piçûkek biçûk bike, ew ê hewce dike ku dest bi rûnê çermê dixebitin. Piştre, rûnê çilê xweş bikî, van vînilla (an jî rûniştek din), li ser tîştê germ û rûnê zêde bike. Ji bo ku ji bo ji bo saet û nêzîkî nîvê zêdeyî ji bo 10 deqîqeyan ji hêla rûnê veşêre. Îdî ew tenê tenê ji bo kelepên Easterê ji ji aliyekî Alexandria ve digotin, ji bo vê, ew di çarçoveyên sêyemîn de parçe parçe kirin, û piştî piştî demjimêra dawîn ya dawî, hûn dikarin di 180 dersan de dest pê bikin.
Dibistana ji bo kedê ya Alexandria ji bo kateya Easterê
Ev guhertoya testa Alexandria, ji ber hewayê ya pişka xwe ya berbiçav dibe, ji ber vê yekê ji bo festîvala "celebên" kacy "wê bi temamî xweş bike.
Kişandin:
- şîrê - 540 ml;
- hêk - 5 pcs.;
- şekir - 430 g;
- yolksên 3 - 3 perçe;
- germê rûnê - 25 g;
- mater - 275 g;
- rûn-1.6 kg;
- cognac - 25 ml;
- vanillin - 5 g;
- mêş / mûzkirî yên mizgeft - 230 g.
Amadekirin
Berî berhevkirina, neft germê odeyê odeyê û di bin perçeyên piçûk de jêbirin. Eggs (û yolks) bi hev re digel şekir, û rûnê di şîrê germ de nebaş e. Piştre hemû beşên amadekar amade kirin û opara ji bo saet 10 saetan ji bo şahidiyek derkete. Dema ku opara mezin dibe, tevlîheviya avê, salt û vanillin bike. Fermên kulîlk / raisins û kewçêr bişînin. Bendava dorpêçê li ser keviran belav kirin, wan bi sêyemîn tije dike, û paşê nêzîkî saet û nîv. Cakes nêzî 180 dûr de heta ku nehêle (bendê li ser sipasiyê girêdayî ye) bêdawî têne kirin. Easter cake ya amadekariyê ya amadekariyê li ser dilsoziya te veşartî.
Alexandria di nav nanek makir de xwarin
Kişandin:
- şîrê - 520 ml;
- hêk - 5 pcs.;
- rûn-1,1 kg;
- margarine - 115 g;
- raisins - 95 g;
- vanillin - 5 g;
- şekir - 520 g.
Amadekirin
Pêlikê hinekî pêştirî germ, û rûnê germê odeya odeyê bînin. Hemî materyalên bi kulîlê nanikê bişînin, û kemilan di nav malê de (da ku yek li ser cîhê te ye). Piştre, moda sereke diaxivin, ronahiya an rengê navîn ya çûk û herî mezin ya hilberê hilbijêre. Der barê kepê dikare bi sembola dengê bihêle, piştî ku ew 20 kîlometre di kulê ya amûreyê de hiştin û paşê li ser kûçikê berî kûçikê şewitandin.