Yên ku roj, roj baş dizanin yên celebên kûçikan di xwarinê de. Ew nutritious, lê kêm-calorî, bi temamî bi gelek cûre berhemên hevgirtî pêk tên. Ji ber ku em kincir dikirin (em tenê di wan deveran de ku li karsaziyên nêzîkî ne, rêwîtiyên bi bi rêwîtiyên zehfî, zeviyên zehfî) û paqijiyên cuda hene. Em ê ji we re dibêjin ka çiqas ji bo zivistanên caviar bixwin.
Caviar hêsan e
Ji bo zivistanê ji bo kulikê zêrîn bi dilxweşiya dilxweşiyê jî ji hêserek ciwan re neyê qebûl kirin. Ev snack dikare bi lez zûtir vexwarinê vekirî ye.
Kişandin:
- boleta nû - 3 kg;
- çermên navendî yên navdar ên spî - 6-7 pcs.
- rûnê germê sar, germê çermê - 1 glass;
- axa erdê (tevlîheviya reş, bîhnxweş û spî) - ½ tsp;
- karsotên navîn - 4-5 pcs.
- xwê, çiyayî an deryayê bêyî zêrîn - 2 têr. spoons;
- dîl - eger bixwaze.
Amadekirin
Caviar ji bo zivistanê ji zivistanê re li kululê an jî saucepan bi piçikek piçûk vekirî ye. Em paqij û kincan paqij bikin. Hevşokên baş şuştin - bi gelemperî li ser kûçikan û nêzîkî lingên gelemperî gelek mirin. Wan wan di 5-6 parçe derxînin, 20 salî piştî avêtina avê avê û avê avêtin, paşê avê vexwarin. Di heman demê de, şewitandin di kubê de têne şandin, û gazê sê li ser germek an jî jêbirin. Di kûçek germê de em meşan û gazê derbas dikin, dema ku ew şewq bûne, em jî zincîran zêde bike. Her tişt bi hev re, xwê, germ Dema ku mîzê belav dibe, hûn dikarin dîlan bikin, lê ew ne pêwîst e - û ji ber ku ew bi kêfxweş dibe.
Piştre em kelefên kulîlk ên bi blenderek kişandin, û em ji rovên kûçikê ji hêla kulikê ve digerin, çimkî ji zivistanan em tenê hêsir dike. Di jûrên şermilandî de em ê caviar kişand, ew di navîn an qutiyeke din de bi avê û 15 deqîqeyan veguherînin.
Em amûrên malê bikar bînin
Ji bo zivistan ji bo zivistan ji boletan û podberezovikov heman cewarekî dilxweş e.
Kişandin:
- apîaries û podberezoviki (1: 1) şuştin û vekirî-2 kg;
- serî - 1 kg;
- kûrrjimarên navîn - 2 pcs.;
- xwarina iodîzê bêyî bêtir avêtin - 2 têr. spoons;
- erdê kûçik û rehberê zêrîn - xwê kirin;
- Neftek nexweşî rûn - 50-70 ml.
Amadekirin
Em pişk û gûrên paqij bikin, ew bi kubên piçûk veşartin û bi kulîlê pirrjimar derxistin. Bi rûnê tijî û di nav "Rêzkirina" de, 10-15 deqîqeyan ji bo paqij bikin, da ku berjiyên zewac nakin. Di vê demê de, zincîran dişewitin (eger hûn bixwazin, kûçikên hişk, caviar ji lingên borus û podberezovikov ji bo zivistanê jî pir tasty e). Em ê kêlikên bi sûkên bi vebaweran re bikin, qeç û giyayê zêde bikin, di "Moda Çenîn" de, em ji bo 20 deqîqeyan bi hev re bihev dikin. Heke pêdiviyê tune, tewra xwarinê bikar bînin. Bi awayê, heger tu jars ne an jî hûn naxwazin ku bi rêbazê re bisekinin, bîr bînin ku ji salona mûzikê ji bo kulîlk (yek ji nûvekirinê) ji bo zivistan dikare di zindanê de hilbijêre. Tenê ew qulikan an çûkên plastîk derxistin (dema ku ew şaş dikeve) û hilweşînin.