Lemon bi meringue-a messertê nû ya nû, ku dê hemî hezkirên xweşikên şewitandî bi dilxweşiya dilxweş in. Vê hewce bikin ku tedawiya pir hêsan bixwînin, piştî dûyek xweyên recipes, di vê materyalê de pêk tê.
Lemonî bi bi mîrûya Îtalî - rehmê
Merenga Îtalî ya din ji ber ku ew bi şîrîna şekirê veguhestin e, û ne bi krîza şekirê veşartin.
Kişandin:
Ji bo bingeha
- butter-135 g;
- şekirê şekirê - 95 g;
- lemon peel;
- gulê gulanê - 45 g;
- êşa yolk - 1 parçeyê;
- hêk - 1 parçek
- Rûnê gulanê - 230 g.
Ji bo kemer
- Juice Juice - 155 ml;
- butter - 95 g;
- şekir - 145 g;
- hêk - 5 pcs.;
- starch-10 g.
Ji bo merenga
- Hestiyên spî - 100 g;
- şekir - 190 g;
- avê - 65 ml.
Amadekirin
Mûzîka kurtkirî ya şekirê bi şekirê bi şekirê paqijkirî vekin. Ji cûreyên hest û zest vekin bikin û wan bi mûçikê vexwendin. Di tevlîheviya pîvana sifted û gewê çînê de bistînin, hingê baş baş bike û xwê di nav xistê belav bike. Çepek parçekirin li ser topê bikin û li ser vê croupê bike, ku dê alîkariya ceribandinê nekin dema ku pargîdanê bike. Pêşî 3 saet di nav sar de bimînin, û paşê 15 deqîqeyan di 180 deqîqe bikişîne.
Çimkî Kurd (kardard lemon kemer), mêşê li gel bi lemonê tîrêj kir. Ji germê rake. Hîçikan bi starch û şekir bi wan re, wan bi navberê rûn-citrus zêde bikin û ew bi êgir bişînin. Li germê pir kêmtir, tengahiyê heta ku 10 demjimêr bêdeng bêdeng bike û berbi qalikê bikişînin û tevahiya şevê bêdeng bike.
Ji bo meringue, syrupê ji şekir û avê bixwin, ew dihêle hebûna 114 deryayê. Whisk the eggs until the peaks of firm, and then, without any stoping stop, in partên syrupê gav bikin. Ji bo syrupê ji 10 deqîqeyan berê ji bo din veşartî, û paşê li ser deryertê veşartî. Tart bi Kurd û Merengue-lemon dikare bi lez zûtirîn xizmetê dibe, lê hûn dikarin bi merengî bi tîrêjek culinary rehî dikarin.
Çawa çawa xwînê lemonê fransî bike?
Kişandin:
Ji bo terta
- bingeha kurteya kurt (26 cm);
- juê 4 lemons;
- şekir - 100 g;
- hêja - 3 parçeyan;
- starch-15 g;
Ji bo merge:
- hestiyên hêsan - 2 pcs.;
- şekir - 110 g;
- starch-5 g.
Amadekirin
Ji ber starch û şekir bi şewata lemonê bixwin, li ser germê kêmtir bikin û xweya jikan. Heta ku kemikê tûr bike, hingê wê bêdeng bike û wê bikişînin û navenda masê binivîse. Heta ku di temenê de tengahî zehmet bû.
Wîsk parçeyên mingue heta ku hûn komkujiya proteîn a dewlemendî bibin. Dabeşên dorpêçê li ser tijî dûr bikin û ew bi lezgîn an zûtirîn, an berî zêrîn bi zewacê re bike.