Pelên bi cottage û pirtûka di panikê de - pir celeb û dilsoz e. Bêguman sereke ev e ku di ceribandinê de tune tune. Cakes tenê li devê mêjî û tevahiya malê rûniştin.
Recipe for cakes with cottage cheese and greens
Kişandin:
- rûnê 275 g;
- kefir - 205 ml;
- butter - 10 g;
- soda û salt - xemgîn.
Ji bo dagirtinê
- cottage cheese - 105 g;
- Greens fresh: coriander, dill, parsley - 1 bunch;
- brynza - 85 g;
- spî
- ser giyayê kesk - eger bixwaze.
Amadekirin
Û rûnê çend caran bi soda û xemgîniyê ve dakêşin, li kefir li avê û germê odeyê da. Hişkek qirêj binivîse û di nav 15 germ de di germek germ de bimînin.
Brynza û cottage pencerê ku em di kulîlkekê de danîn, em bi wê rekêşê derxistin û germên kûçikê zêde dibin. Bi her tiştî tevlihev bikin, şewitandin ku bi spaxên bîhnxweş. Em ji perçek rûnê 8-10 de parçeyên wekhev û parçeyek li her cûreyek kûçek derxistin. Di navendê de, tijî belav bikin û piçûkek biçûk belav bikin. Niha hêdî hêdî hemî perçeyên masiyê hilkişînin, li ser serê xwe bigirin û kenê bi qaçaxa xwe ya bikişînin. Heta ku qirika zêrîn zêrîn tê xuya kirin, û paşê li kûçik û pîranê bi kûçik û kulikê bi kefîr vekirî belav kirin.
Bi kûçikên pirtir û pirtirkêmtir
Kişandin:
- Cheese - 115 g;
- petrolê - 10 ml;
- rûnê - 325 g;
- kefir - 205 ml;
- hêk - 55 g;
- şekir, soda - qalikê.
Ji bo dagirtinê
- cottage cheese - 205 g;
- hêk - 55 g;
- spî
- keskan
Amadekirin
Kefir biçûk germ kirin, soda avêtin û çend çend deqîqan bimînin. Ji ber şekirê bi şekirê veşartî, û paşê tevlîhevkirina kulikê bişînin. Stir, rûnê rûnê vexwarinê, xwarinê û qirêjê qirêj
Di heman demê de, ji bo kaxên xanî yên dagirtinê amadekirin: curdê bi greenên kandîkirî amade amade bike, çermê bisekinin û xwêçê bikin.
Em danê perçe parçeyên parçeyan, her kes di nav çolê de bikişînin, di navîn de tije bikin û navendên kûçikê de, bi wan ra hilweşînin. Piştî vê yekê, karmendê paş veguhestin nav kela daştî û ew di nav germê de di rûnê germê de, di bin lid. Bi kelepên pîr û gulan bi hevpeymanê veşartin, mûçikê bi mirinê veşartî têne avêtin germên avêtî.