Heke hemû berry çûn ku ji bo zivistanek berbi bîhnxweş û jam ji bo zivistanan çêbikin, paşê paşkarê mayî ne tenê nexweşî xwarin, lê her weha wekî temamkirina bêdeng bikar bînin. Di vê maddî de, em ê tedbîranên herî balkêş ên pies bi currants re analîz bikin.
Pies bi devê xweş ji xwînê xwar
Avê bi rûnê xweyê herdem her ku her du pisîkek pirr tewre çêtirîn bû, tedbîran dê bêkêmasî nabe. Di vê demê de, bi berryek di nav germê de wê dê û çîkek tarîbê be.
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- ava 235 ml;
- şîrê - 235 ml;
- butter - 115 g;
- şekirî - 140 g;
- hêja - 2 parçeyan;
- xwarina rûnê - 7 g;
- rûnê - 595 g.
Ji bo dagirtinê
- currant black - 430 g;
- şekirê paqijkirî - 130 g;
- çîkaya reş - 340 g.
Amadekirin
Bi şîrê vexwarinê vexwarinê û zelal bi rengek germ bikin, pêdivî ye ku germahiya wê 45 dûr ne. Pîrek û şikilê gavê bişirînin, û piştî ku çend hestiyên xwarkirî digire, nîv û nîvê rûnê zêde bikin. Di gumê veşartî de, bila ji bo nîv saetekê germê bimînin, an ku heta hejmara sîgorteyê dolas bike. Ev pêvajoyê dê herçê ku ji dema pişkiyê de dorpêç bike, wê hûrbûr û şermî digire, tevî ku hejmareke pir muffin di binhevkirinê de. Ji rûnê rûniştina rûniştinê, ji kêmîma 10 deqîqeyan re dîsa xwarinê vedixwe, û paşê saetekê di nav demekê de bin.
Ber ber ber şekirê, pîrên mashedê li ser êgir şewitandin û bila xistin. Pêvek berbiçav bikin û li ser dermên dorpêçê dakêşin. Bi hev re bi berhemên di navxweyî de û parçeyên çîkal. Parçeyên pattî biparêzin û wan di saetek din de ji berî pêşî vexwarinê bidin wan. Pêçikvanên bi pêşî di navbera 25-30 deqîqan de 175 daran ovenê bibin.
Di rûnê de rûniştvanan de pisîk
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûn-480 g;
- xwarinê - 5 g;
- petrolê - 45 ml;
- mator - 35 g;
- şîrê - 120 ml;
- şîrê veşartî - 55 ml.
Ji bo dagirtinê
- currant black - 275 g;
- şekir gewra - 45 g;
- juice a lemon;
- şirketek rosemary;
- starch - 2 têr. spoons;
- hêvê ji bo lubricasyonê ye.
Amadekirin
Berî ku hûn pisîkên bi amadekariyê re amade dikin, xwarinek pir hêsan bi hev re bihevrekînîna xwar û paqijê bi rûnê rûnê rûnê rûnê tevlihev bikin. Dema ku materyalên deryayan biçûk biçûk dibin, şîrê şewitandî bi şîrîn re tevlihev bikin û herdu hemhevan pêk tê. Ji hev re amade bike û dema amadekirina amadekariyê de bimîne.
Ji bo dagirtinê ji bo pisîkên şekirê yên şekirî ve tê amadekirin, ku paşê bi hev re bi şewitandina lemonê, pelên gerok û starch têne avêtin. Wekî zû paqijî pêdivî ye, wê ji germê rake û jê re şaş bike.
Pêçikên dermalavê bi rûnê kûçikên spêçikan vekin, li ser navendê dravikirin, du herdu germên heval û hevpeymanên bi hêsantir bi hêsantir re bişînin. 20 deqîqeyan di 180 dersan de peyda bikin.
Pies bi devê xweş ji puff pişk
Heke hûn bixwazin bi hevalên xwe re bixwe bikî, lê ne naxwazin an bi hev re an tije digirin, paşê paşê şopandina we ji bo we ye. Pies li ser puff peryryê bi tevahî daravên berjewend têne qeydkirin û di 20-25 deqîqeyan de têne barkirin.
Kişandin:
- pakkirina xwarina xwînê ya xwê yên bêhêl;
- currant - 260 g;
- şekir gewra - 45 g;
- pelekî lemon;
- juon lemon - 15 ml;
- cinnamon ground - 1/2 tsp;
- hêk - 1 parçek
- şekir şekir - ji bo sprinkling.
Amadekirin
Defrostên rûnê xwê, ew avêtin û diçin çûn. Bi şekirê bi şekir, citrus peel û ju, bi heman rengê meydana erdê ve girêdayî bike. Hin parçeyên ku li ser danê xwarinê tije, nîvê nîv diçe, qelezên zûtir dibin û çend cotên li ser erdê bikin ku ji derveyî dorpêç bikin. Pêçikên pirtûka bi hêk, hêsantir bi zêrîn vekin û di destpêka 20-25 deqîqan de di navbera 190 dahatê de rûnê veşartin.