Pîlau xwarin û xwarinê xwarinê dilxweş e. Lê ji bo ku amadekarî amade dike ev yek hunerê hunerî ye. Di vê alîkariyê de Multivar. Çawa ku ji hêla pirafarkirina pîlafê paqij bike, ji vê gotarê hîn bibin.
Çawa ku ji parsa Uzbek ji pilaf xwarinê bixwin?
Kişandin:
- karsot - 500 g;
- dirêjkirina giyayê dirêj - 1 kg;
- garlic - 2 parçe;
- seranserî - 200 g;
- li ser hest - 1 kg;
- zira - 1 tbsp. spoon;
- rûnê rûnê rûn-140 ml;
- germê germê - 2 pcs.;
- xwê
Amadekirin
Berxê şûştî, fîlm û celeb têne veşartin. Hestikan bikujin. Me xwarinê kubê jêşand. Ser pîvên semicirolên piçûk. Carot kişandin di nav pirtirên piçûk de. Em di wê de li kûrkûrek kişand û bi qirîna şekirê veşartin. Bi awayek tevlihev bikin û bisekinin ku juice berbiçav bikin. Yek serê lûkulê di nav diranan de parçe nebe, lê bi tenê destên mirinê bi xwe veşartin. Bi baldarî tengê jê ditin ku serê serê xwe dimîne û nehêle. Bi xwarina vexwarinê paqij bikin.
Di binê binê pir-kulîlan de em belavkirina fat. Di moda "Hot" de, em ê têr bisekinin heta ku ew zinar dibe. Dema ku armanca wê gihîştiye armanc, fatê ji kulikê ve tê veşartin û di kulikê cuda de tête kirin. Di çarçoveya encam de, em ê hestî hêşin û bi wan re li ser qirêjiya zû û zirav. Ji wan re rengek dilşikek balkêş be. Vê rêjê vekin û, stirring, bi riya xwe re ronahî be. Îcar goşt û hişê xwe zêde bike, heta ku guhê rengê xwarinê vexwarinê de berdewam dike. Niha carotên xwe bişînin û di heman demê de awayê ku em 5 deqîqe din din. Em li 1.5 lîreyên ava avêtin. Piştî ku wê avêtin, em gewar û kevirên lûksanê di nav pirivarkan de, berê berê paqij kirin. Di moda "Soup" de, em ê 30 deqîqeyan amadekirin. Niha kewçêr û lûkulê bi lezê xweş bişînin. Em ji avê zîvê derxistin û bi pir bi baldarî pevçûn bi pirrjimar re bişînin. Ji jor ji navendê em tevahiya serê lûksê derxistin. Em ê cîhazê di moda "Plov" de wergerandin. Piştî sembolê, bi lez zû vekin, em 10 deqîqeyan bidin ku "germ". Piştre pişk vekin, xwarinê avêtin û avêtî ji eybê di Uzbek de li xwarinê derxistin.
Dermanê ji bo pîvanê ji pîvana pirrjimar
Kişandin:
- qulikê lambê - 1 kg;
- karsaz - 700 g;
- dirêjkirina giyayê dirêj - 1 kg;
- seranserî - 200 g;
- avêtina avê - 1.5 lître;
- xwê
- garlic - 1 piece;
- spî ji bo pilaf.
Amadekirin
Amadekirina avêtina pîlan ji heywanê re amadekirinê bi dest pê dike. Gelek caran gelek vexwendin. Berxê avê di kubê veşartin. Kozên strawê xistin, û şewitandin di nav semirên piçûk de. Di kulê ya cîhê rûnê, rûnê gûr, avêtin û zêrîn bikişînin. Bi avê dagirtin. Di navendê de serê serê lûkulê, germê germ, pişkek din. Pêdivî ye ku di moda "Kasha" de ji ber veguhestinê. Piştî vê yekê, di cih de veguhestin destûra vekirî ye, bila pilek ji bo "Moda Heating" de 7 deqîqeyan ji bo din. Wê, paşê, bi baldarî wê li ser vexwarinê da bin.
Dermanê ji bo pîvanê ji pîr li malê
Kişandin:
- qulikê lambê - 500 g;
- Germê germê dirêj - 400 g;
- ji bo pilaf - 20 g;
- serî - 100 g;
- kûrrên - 300 g;
- garlic - 2 parçe;
- biçûk-150 ml.
Amadekirin
Rice di bin avê avêtin avêtin. Garlic şuştî û hişk e. Xwarinê dişûrek, kulikan-straw, û rêj-êvênî. Di pirzimanî de, pêvêya rûnê 5 mîlyonê rûn bidin. Wê ku di moda "Baking" de. Em xwarinê û ji bo 3 deqîqeyan hildin, hingê pişk vekir û ji bo 15 deqîqeyan din amade bikin. Add toions, carrots, spî û dirêjtir bikin. Niha Niha xewê dihêle, ava avê avê, asta ku wê ji asta germê 1.5 cm. Cooking cooking in "Plov". 10 deqîqe beriya dawiya bernameyê, em du çend serê lûkulê li ser topê, ku em paşê derxînin. Pêwîste amade ye.