Wê xuya dibe ku ew ji hêsantir ji hêla pîçek vekirî vekirî amadekariyek piyasek amadekar e: pêleka kevirê kurtkirî ya kurtkirî , pirtir li ser şirûyê li ser wan veşand, û got, piştî rêberên jêrîn. Em ê diçin û hûn du du dermanên bingehîn pêşkêş dikin, yek ji kîjan wê pişkek bibe bibe, û din dê bibe analogê kelekek sandyek kevneşopî, lê li ser bingehek xwarin.
Bi kelekek vexwarinê ji hevîrê rûnê vekin
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûn-290 g;
- şekir - 35 g;
- êşa yolk - 1 parçeyê;
- şîrê - 150 ml;
- butter-25 g;
- nû ya rûnê - 20 g;
- rûnê gulanê - 35 g.
Ji bo dagirtinê
- kulîlkên di syrupê de (bêyî sivik) - 650 g;
- şekir - 15 g;
- starch-10 g;
- Kirschwasser - 15 ml.
Çimkî
- yolk ya yek egg;
- şîrê - 15 ml;
- şekir - 5 g.
Amadekirin
Em ê şekir di germê germ de bi tevliheviyê vekin, ji paşê vekişînim, û kûçikê xilas kir û dihêlin xwînê. Ji bo çareseriya rûnê rûnê, rûn, mîkrok û hêsan zêde bike, paşê rûnê kûçikê, û paşê, ji bo saet û nîvê rûniştin bimînin.
Ji sîteyên ji kulikan ve vekin. Di beşa syrupê de, em starchar dibin, û mayî qenc kirin. Syrupê germê ya şekir û starcha xwe bişînin, heta ku ew kûçik dibe, û paşê kişandin û kirsch bike.
Rabe û hilberîna ji dîska dîskek jê re vebikin ku tête besê binê jêr û dîwarên hilbijêre. Em li seranserê seranserî belav kirin û bi rengek ji devê devê xwe veşartin: hûn dikarin li ser paqijkirina klasîk a "page" re rawestînin, an jî hûn dikarin bi xemgîniyê bi xerîbê vekin.
Em ji hêla mûzîkan ve girêdayî bikin û bi wan re peyekek vekirî yê bi kemek beriya ku rûnê şandin şandin. Ji bo dora nîv saet di 200 dersan de derman bikin.
Pîrek pişk û kulikê vekin
Kişandin:
- rûnê piçûk çêkirî;
- hêja - 3 parçeyan;
- şekir - 60 g;
- kulikê - 210 ml;
- vanilla peş - 5 ml;
- çermên piçûkkirî (pitted) - 2 têr.
Amadekirin
Bermê piçûk û dihêlin çermê. Li nav rûnê rûnê rûn di 200 deqîqeyan de ji bo 12 deqîqeyan bikişînin ku ji bendava berbiçav bikin. Dema ku em embarên kûçik hilweşînin û kemek hêsan a hêsan a hêla hêsantir amade dike, ku bixweberê xwe bixwe, herweha vanilla, şekir û hêk. Dema ku bingehê amadek amade ye, ew bi qirêjê xwe veşartin, em berî zêrîn belav kirin û bi kevê vexwarinê ya zêrîn vekirî vedigere, lê ji ber ku nîv saet ji berî rûnî, lê ji berî 175 dûr ve çû.