Ji bo gelek xwarinên pork şikilê tiştek tiştek zehmet û neheq in in. Lê di rastiyê de, ev ramanek bi temamî nerazî ye. Ji ber ku merivkirina paqijkirina porkê hewce dike, bê guman, gavê tedawiyek dirêj, lê tevahî hemû çalakiyên pêvajoya teknolojî pir hêsantir e û hêj jî belaşek bêkariyê wê bi wan re têkevin.
Em pêşniyar dikin ku xwarinê ji bo xwarinê devê-avê û paqijkirina pork şankê di Bavarian beer de hewce bike, û jî ji hêla wê xwarinê xweşik e ku dê ji ber hilberên sausage-nefretek pir baş bikare. Hûn diçin, dema xwarinê.
Dermanê ji bo porkê paqij di Bavarian de di rûnê de
Kişandin:
- porkek mezin - 1 pc.;
- şêr an tarî ji bo hilbijartinê - 1,5-2 l;
- ji bo bîhnxweş
- seranserî - 1 pc.
- erebeyan - 1 parçeyê;
- root of parsley;
- root root - 0.5 pcs.;
- pelên piçûk - 5 pcs.;
- cil û şêrîn - çend masî
- xwê rûnê - 1 têr. spoon;
- Ji bo firotinê:
- xwarin dining room - 30 g;
- zêrîn - 35 g;
- garlic - 3 diranan.
Amadekirin
Berî me em ê porkê paqij bikin. Heke pişk hene, em li ser êgir diçin, û paşê di bin bin avê de xelet bike, paqijê bi zirav an veşartî bi kulikê veşêrin. Niha em hilberê hilberê paqij bikin û wê bi bîhnxweş re hilkişînin heta ku ew bi temamî ve girêdayî ye. Bi heman rengî paqij û rokên paqij bikin, hilberên masî, xwê û xavên bavêjin û agir bi navendî du du sê saetan dorpêç bikin.
Piştî vê yekê, em ji pîvanê ji birê xwe veşartin, bi paqijên diranan yên paqijkirî yên paqijkirî, ji jorîn û paqijê ji hêserek û honey vebikin û xwarinê, rûnê berî 210-dûr dorîn. Em di vê germê de xwar biparêze heta ku ew dahatê xwestin, bi demê vexwarinê vekin û veguherîna bişikên ji ji kincê vexwarinê vexwarin.
Rûçê ya porkê ya tîrêjkirî - recipe
Kişandin:
- porkek mezin - 1 pc.;
- masê xweyê
- Germê black-black
- garlic - 2-3 diranan;
- seranserî - 1 pc.
- koziyek mezin - 1 parçek;
- root of parsley;
- root root - 1/2 of the piece of middle;
- kewçêr - 5 peas;
- kewçêr - 10 peas
- leaf leaf - 2 pcs.
Amadekirin
Porkên pork û herweha ji bo firotanê amadekirin. Em pûçên heyî yên berbiçav dikin û paqijkirina avê di bin avê avê de, paqij bikin. Piştre hilberînek di saucepan de bike û heta ku kûçek tije û piçûktir zelal avêtin. Em li derheqên parsleyan, cesar û peleryê, tevahiya kolê digerin, em miyên cil û bîranîn û pelên laurel. Em bi xwê avê digerin da ku ew gelekî hûrkirî ye û konseror bi naveroka agir re bişînin. Piştî avêtin, kelê jê vekin û hilkişînin
Dema ku em amadekar in, em ji sivikê xwarinê bistînin, ji aliyekî bêtir zirav jê derxistin û hestik derxistin. Bila bêdeng bêdeng bike, û paşê germê bi tevahiya perimeterê bi reşê reşê an zeviyek zeviyek zeviyek, qeçikê lûkulê rûdinin, û hewceyê gengaz bike (eger xwarinê bi xwê vexwarinê veşartî). Niha xwarina fîlmên xwarinê bi kûçikan veşartin û xwarinê hişk bike. Em du du sê saetan di bin çapemeniyê de binivîse, û paşê di sarfê de ji bo ji bo şikleka tevahî şewitandin.