Lecho , neteweya hûrgelê ya neteweyî ye, da ku ew xwediyê xwediyên welatên cuda û heremê ye, ku bi amadekariyek yek ji amadekariyên sereke ji bo zivistanê bû. Dibistanên ji nifşê nifş hatin şandin, malên wan di guherînên amadekirinê de guhertin, û encam, heta îro, ji bo vê xwarinê hêsan û dilxweşî gelek celeb hene. Dersek kevneşopî ya hûrbûrî lecho a fat, di porkê tîrêkirî de heye. Dermana borî ya Bulgarîstanê bi hûrgelalîzmê ya xwe ya xemgîniyê ye - garnishek kêrhatî bi taybetî ji tomar û mîkrofxweşiyê amadekirin. Homemade lecho of xaniyên rûsî gelek cûda e, ew dikarin hilberên gurê, şewitandin, hêsan, kûçik û zûçîn dikarin bibin. Dermanên xweya biscuit lecho ji bo zivistanê hêsan e ku ji bo amadekirin û gelek bijartan hene. Bi her malbatek ji bo xwarina lecho xweya xwe ya taybetî ye, ku ew bi kêfxweşî bi hemî hezkirên vê xwarinê re parve bikin.
Ji bo fişkên spicy cuisine - bi tewra germê germê lecho
4 tomar, 4 podên germê germ, 10 parçikên şêrîn, 2 navîn şewitandin, germ û şevê reş. Piyal û şewitandin di nav germên piçûk de jêbirin. Mûzîka zêrîn qirêj kirin û sebên ku di çarçoveya kelekek kûr de kûr. Vegetavên bi 100 g ji avê û 10 deqîqeyan derxînin. Em bi firotan, pişk derxistin, xwê, gewrê û keskan. Stir û stew. Piştî nîv saet de xwarin dikare di masê de bête kirin. Ev lecho ji aliyek sausages, goşt, paşa baş e.
Parastina lecho
Vê tîrêjê bi germî ye
1 kg kûrrên bistînin:
- 3 kg ji mîkrobek Bulgar;
- 250 ml ji rûnê rûnê rûnê;
- 1 lîtreyek tomaroka tomato;
- kincê sûkê 6%;
- 1/4 kîlok şekir;
- 1 çermê xwê.
Mixa rûnê, rezçik û tomato pişk di nava saucepan de û xwê û şekir zêde bike. Wê avêtin. Di avêtina avêtinê de, germên dirûşm û kûştiyên şîrîn ên kurtkirî zêde bikin. Ji bo 8 deqeyan bixwin, di kûçikên germê de xistin û xistin.
Pêwîstek bi paqijê tomato
Ev rêgezeke pir hêsan û zû ye ku amade bike. Ji bo 2 kgê kovara we dê hewcedariya we
- 800 g ji teyrên pişk;
- 5 çermên şekir;
- 1 çermê bêhnê bêyî şikilî.
Paşa bi tevahî avê ve avêtin, paqij û şekir. Di encamên encam de encam da ku ji bo avêtinê heye. Kevirên kandîkirî zêde bikin. 20 deqîqeyan, şewitandin û şewitandin. Pêdiviyên bankan hewl bidin û roja ji bo vekişîn.
Gelek mêrên dilşewar dibin ku çawa çawa bi çiyayê xwê bixwin. Hûn hewce ne:
- 1 kg mûçik;
- 3 kîlo tomber
- 1 kg kûr
- 1 kîlan pişk;
- 250 g glass of rice
- 250 g ji şekir
- 3 çermên saltê;
- 0.5 lîreyên petrolê yên xwarinê;
- 100 g of vinegar.
Vegetiyên amadekariyê bikin: Deriyê mirinê bikişînin, germên kûçikan digotin, teyrên di xwarinê de rûnin. Di saucepan de berhem, germ, germ, salt û şekir hev bixin. Bi avêtina avê û 50 deqîqeyan bixwin. Di dawiyê de, sûkê zêde bike û li jor.
Çawa ku ji bo zivistanan bi lecho paqij bikin?
Li ser 1/2 kin a stenê ew hewce ye:
- 1500 g ji mîkrofxweşiyê;
- 3.5 kîlometre tomato;
- 250 g ji petrolê vexwarinê;
- 3/4 kulikê 9%;
- 250 g ji şekir
- 2 çermên saltê.
Ji bo şevê ji zûtirîn veşartî. Heya nerm, bitikandin. Ji sembola ku em ji baca tomato tomar dike û ew bişîne. Ji çar-an-ê saet de ji mîkroşê kişandin û çilê zêde bike. Em li kûçik, xwê, şekir û mirinê danîn. Em ji bo 10 deqîqeyan ji bo avêtin, û sûkê zêde bikin. Em ji 5 deqîqeyan û rêbazek bixwin.
Recipe lecho of pepper
Ji bo 3 kg karkerên bulgarî yê Bulgariyê, bistînin:
- 2.5 kîlometre tomato;
- 1/2 cupê rûnê rûnê rûnê;
- 1/2 cup vinegar 9%;
- 3 têr. l. şekir
- 2 h saltê.
Mixa, şekir, avêtin, sardar û teyrên di nav rûnê de rûniştin. Wê avêtin û firotanê zêde bike, qulikê bistînin. Em ji bo 15 deqîqeyan veqetin, birçîbûnê, ser germê kêm. Em di şirketan de.
Preparation of lecho from eggplant
Ji bo zivistanek ji bo maseya festivek temam e dilxweş û neheqî ye.
Ji bo 4 kg aubergines, amadekariyên jêrîn amade bikin:
- 1 kg ji mizgeşê bîhnxweş;
- 1 kg kûr
- 2 kg of tomato;
- 10 kevirên garlicê;
- 10 tîmên navîn
- 250 ml of vinegar;
- 1/2 lî ji petrolê ve;
- 250 g ji şekir
- 4 çermên saltê.
Agirpên şuştin û kûçikan bişînin. Gûçan li ser germ, çilê û mîkroşê di nîvê şikilan de bête avêtin, lûksê bikişînin, û firotin di xwarinê masê de. Vegetiyên li ser enamel saucean bişînin. Tevahiya materyalên zêde bike. Wê avêtin. Li germê navîn, ji bo nêzîkî saetekê. Dişewitin û diçin wan.
Recipe lecho of zucchini
Li 3 kîlometre zûchini hewce be:
- 6 parçeyên mêrxweş ên şêrîn;
- 1 lîtreyê tomato tomato;
- 1 pod pepper;
- 100 g of garlic;
- 200 g of vinegar;
- 2 çermên saltê;
- 1 glass of sugar.
Mûz û kevir germê bi lûksê, di hundirê xwarinê de binivîse. Bi tîrêjê zêrîn, tomar û sûkê vekin û 10 deqîqeyan bixwin. Zucchini, diced. Ji bo 20 deqeyan bixwin. Le lecho lears jars and rolls.
Çawa kûçikên kûçikan çawa bikin?
Ji bo zivistanî ya vala ya vala ye, hûn hewce ne:
- 5 kg kûçik
- 2.5 kîlometre tomato;
- 1 kg ji mîkrobê Bulgar;
- 1 head of garlic;
- li ser 200 g ji petrolê, 6% ankêş û şekir;
- 3 çermên nanê.
Tomatoes û kevir di binê masê de binivîse, bêtir materyalên din ên din, bilî kûçikan. Ji bo 15 deqîqan bixwin û kulberk zêde bike, qulikê bikişînin. Ji bo 10 deqeyan bixwin. Add to blacklisted Add to favorites
Ji bo zivistanek leoxek a simple
1 kîloya tomato paqijê di navhev an avê de xurt kir, 1 kîlê kin, kulikê 1 nan û sê çermê şekir. Ji bo 10 deqîqeyan. Di nav sîteyê de, belavkirina nîv saet û şewitandin.
Çawa ku ji mîkrobê bêyî sûkê dixwin?
Em ê 2.5 kg kîjan giyayê bîhnxweş digerin:
- 0,5 kg ofion;
- 2 kg of tomato;
- 20 g nanê
Pepper û tomar têne kurt kirin. Şewitandin Vegetiyên li ser enamel saucean belav bikin. 3 çermên avê, avê, add, hûn dikarin kûçikê reş zêde bike. 10 deqîqeyan di bin lîdê de. Em di vî awayî de diçin ku sauce bi vebaweran ve girêdayî ye. Em ji jorên 3/4 saetan, jol di nav avê de ava kirin.
Û li vir ji ber zivistanê bêyî zivistanek din jî tedbîreke din heye
- 3 kîlo tomber
- 10 pcs. mîkroşek mezin
- 250 g ji şekir
- 5 kincên garlicê;
- 1 çermê xwê.
Em giyê avêtin pişk û 1.5 kg tomar. Ji bo 10 deqîqeyan hûrbekirî lûkulê vekin û xwar bikin. Tîmên mayîn bistînin û bi xwê û şekirê zêde bikin. 10 deqîqeyên din bixwin û hilber.
Di encamê de, rûsiya kevneşopî ya rûsî ji bo zivistanê heye
- 1.5 kg, mîktatoriya Bulgaristanê;
- 3 kîlo tomber
- 1/2 kg kûr
- 1/2 kg of प्याî;
- 100 ml of vinegar;
- 200 ml ji petrolê vexwarinê;
- 2 çermên saltê;
- 1 glass of sugar.
Di şeşan de di kulikê de rûniştin, rûn û şekirê zêde bike. 15 deqîqan veşartin û kartên germî û sûkê zêde bikin. Ji bo 15 deqîqeyan ji bo dinê veşartin û şewitandin û gewrê zêde bikin. Em ji 30 deqîqeyan veşartin. Xwenîşandan û qirçê bixwin.
Gelek rêbazan ji bo le amade amade hene. Ne ji tirsa tecrûbirse nebe û hûn ê ji bo xwarinê vê xwarinê bi riya xweya xweya xwe heye.