Ji bo kesên ku bileyên celebên celeb ên dixebitin , em pêşniyar dikin ku li malê roe caviar çêbikin. Hûn ê bi rastî hûnê dilxweşiya xweşik û dilxweşiya xwe ya xweş hez bikin.
Çawa ku bi zivistana zivistana roe caviar re çêbikin - xweyek hêsan e
Ji bo caviar amadekar, hûn ne ku hûn nerazîbûna pêşniyar bistînin. Tûçik û kûçik û kevirên kincê wê jî hebin. Heya girîng e ku ew nû, neçar û bêhêzan in.
Kişandin:
- rozhiki - 995 g;
- borên zêrîn - 290 g;
- cilên garlic - 2-3 pcs.;
- dill, parsley (greens twigs)
- xwarinê iodîzekirî nebe-xwêkirin.
- bêyî bîhnek zivistan an zeytê zêrîn - 40 ml;
- rezek, apple û şerab - 15 ml;
- pelê navîn-navîn-1 pc;
- tevlîheviya germê ya gelek cûda (erdê) - şîret bikin.
Amadekirin
- Em li ser sorên sor di bin avê sar de sar bêdawî, bi baldarî paqij bikin, piştî ku em gihînera germê bi kulkêşê re bi avê re kêmtir, avê, paqij bikin, heta ku amade amade ne.
- Amadekirina hevpeymanên ji bo caviar xwarin. Em paqijî, kûçikên piçûk û paqijî paqij bikin û heta ku di neftê ya bileyê de neftê, nehêlekî piçûk a diranan û dirûşmên lûksî vekirî ye.
- Rûçikamê şewitandin ku dorînek dorpêç bikin, paşê bi şevê germê an bi bendavê vexwarinê an xwarinê vekin.
- Gelek zincê kûçikê di nav kemilandî de cîh bikin û wê gavê bi gavê deqeqê bi germê navendî vekin.
- Niha, xwê germê bixwînin, erdê germê (tevlîhevkirina çend cûda), û ji ber greyen û garonê berê veguherînin.
- Em piştî ku çend deqîqan ji deh deverên din re, caviar bidin û paşê paşê şerabê an şerbê an jî sêlê bixin, li jorên zirav bikin û pak bikin.
- Em li konserek bi lîsên scalded û piştî şîneya dawî ya ku em ji bo stargeh ji bo sarincê ve girêdayî ye.
Ji bo zivistanê ji bo zivistanên zêrîn û şevê zêrîn bi zivistanek nû ya nûzeşînek nû
Kişandin:
- rozhiki-fresh 1,2 kg;
- tomatoes - 295 g;
- mizgeftê - 220 g;
- tîrêjên zêrîn - 295 g;
- erebeyan - 295 g;
- cilên garlic - 3 pcs.;
- dill, parsley (greens twigs)
- xwarinê iodîzekirî nebe-xwêkirin.
- bêyî bîhnxweşkirina şevê an rûnê zêrîn - 70 ml;
- sûk, apple û şerab - 20 ml;
- pelê navîn-navîn-1 pc;
- tevlîheviya germê ya gelek cûda (erdê) - şîret bikin.
Amadekirin
- Bi tomar û şevê Bulgariyê ya şîrînek şêrînek şêrînek şêrînek neheqdar. Ji bo amadebûna wê, em ê heta ku bi avê amadekirî li avê amadekirî, hêrsê xweşdariya nû nûzeşîn.
- Em germên paqij kirin û paqij bikin, bendên piçûk û gulikên Bulgarî yên berbelavkirî, û tomariyên nû yên nû veşartin.
- Di panê de bi rûnê rûnê, bêyî bîhnxweş rûnê, pêşî hildan belav kirin, û piştî çend çend deqîqên kûrr û Bulgaristana Bulgar zêde dike. Gelek xwarinê germê germiyê, û paşê teyrên zêde bike û bila pan di kişandina agir de ji bo pênc deqîqên din jî, bi carinan ve digotin.
- Niha Niha vexwarinê vexwarî û razikî ya ku em di nav blenderê de çêdikevin an jî em bi rêya kulikê re derbas dibe, em bi xwe re şanek enamel veguherînin û şevê xwar bike, û jî paqijê erdê (tevlîheviya hûrgelan).
- Ji bo nîv saetek kavar bixwin, bi carinan ve digotin, piştî ku em paqij kirin û laşên piçûk ên piçûk û kûçik ên piçûk, qeçaxan derxînin, em pênc deqîqên din ji bo pênc deynan dikin û di qeşika zerm û rûnê de derxînin.
- Dema ku kişandina kêlîkên bi lîsên şilandî vekin û li ser şemfeya karkerên sarêjî dakêşin.