Li rûnê çermê bermîlkirî ya şewitandî di nav rûnê de herdem herdem bi kêfxweş, bîhnxweş û rûsî veguherîne, ku taybetmendiyên vê mexdûr tê dayîn. Bikaranîna baş û ravek proven bikar bînin, hinek hûrgelên ku di amadekariyê de amadekar dikin, her kûçê dermanê xweş, qezencek taybet a cejna taybetî ye.
Çawa salonê ya şewitandina şevê ya kulîlkê de?
Hê kûçik an pelê kirrîn, gelek malên ku nizanin çiqas salmonê hûrgilî di nav kincê de, û ev pirsgirêk sereke bimîne. Ev masî masîfir û nexweşî ne, û ji ber vê yekê wê gavê demekê bigire.
- Saladiya tevahiya gulanê di nav xwarinê de ji bo çil salan bêtir veşartî ye. 10 deqîqe berî kaxizê vekirî ye, vekirî ye ku kûçek razyek ava bike.
- Steaks bi lez jî hêsantir têne kirin - 20-25 deqîqeyan û xwarina rastîn dê li ser masê bêne xuya kirin.
- Salonek zû ya salonê ya spî di çarçoveyê de . Di 200 dûr de xwarinê di 15-20 deqîqeyan de dê amadekirin.
Avêçikek şevê di şevê de bi xwê germê
Herweha herî baş ji bo xwarinên masî yên her tim timek lemon bû, lewma salmonê spî di nav xwarinê de paqij kir, bi kulîlkên citrusê tevahî, herkes wê dixwazin. Heke hûn belaş bistînin, ew hewce ne ku ew pêşî hilbijêre. Berî berhevkirinê, bi xwe bi xwê germ û spaxên xwe bixwe bike.
Kişandin:
- pelê salon - 500 g;
- petrolê zêrîn - 20 ml;
- lemon - ½ pcs.;
- xwê, spî ji bo masî.
Amadekirin
- Avê masî bi xwê germ û germê, rûnê zeytê zêrîn.
- Paqijê li kulikê bin, li ser topên lemonê, paqij bikin.
- 15 deqîqeyan di 200 dersan de bistînin.
Bi salonek kulîlk bi biştî di hundurê kevir de
Çareseriyeke bêkêmasî ji bo tehlika festîvalê veguhestina salonê ya şewitandî ye. Pirrjimar ji bo gelek malbatên asûrek ji bo xwarinên sereke. Masî ji aliyên din ên din re hevbeş, ew di nav cilikê de hûn dikarin şewitandin, pişk û gewrê vekin.
Kişandin:
- salmonê sor (steaks an pelên) - 700 g;
- potatoes - 5 pcs.;
- kewçêr - 1 pc.;
- şewitandinê, di nav sûkê de xwar - ½ pc.;
- tomato - 1 pc.;
- Rûsya lemon û olê zeytûnê - 20 g;
- xwê, gevê, zêrînek zêrîn.
Amadekirin
- Avê masî bi xwê, spî, tevlîhevkirina mûk û lemonê ya lûksê, di çarçoveya paqij de.
- Hêzên mezin bigirin û heta ku nîv-amadê di avê de ava avê bixwin.
- Hêzên pûşper, pişkên avêtin, kevirên kemper û masî yên tomar de, pisîkên spî digotin.
- Sevonê sekinî. Buckwheat û potatîk di 20 salan de 200 salan de dişilin.
Bi salonek spî de bi şilê spî
Vegetable ji bo vê xwarinê veşartin dikare pir dabeş kirin. Hûn xwe bi qonaxa xwe ne sînor bikin, stûnên bîr, hêlan, giyayên mizgeft, şewitandin, cûr û cilên rengik ên di nav cilê de bi kelek veguhestin kesek nerazî nebin. Beriya pêşîn di nav rezçê de, û êşkêşê hûrgelê bikişîne, wan wan û rinsing.
Kişandin:
- masî (fillets an steaks) - 600 g;
- êşa kevir, mîkroş, gûr, tomok - 1 pc.
- şampan - 6 parçeyan;
- seranserî, di kincên marinated - 1/2 pcs.
- stûn-bez-100 g;
- petrolê zêrîn - 20 ml;
- 2 diranan garlic
- rosemary - 1 branch;
- xwê
Amadekirin
- Rub garlic, rosemary, salt, oil.
- Di çarçoveya masî de masî derxistin, sebên belav dikin ku ne ne pir û pleyên kincên jêbirin.
- Paqij bikin û cilikê derxistin, kincê sekinî.
- Salmonê bi germên di hundurê 15 deqîqan de xwarinê. Vêvek vekirî û ji bo 5 deqîqeyan digerin.
Salmonek kulîlk di nav xwarinê de zivistanek rûdinî
Salmonek kulîlk di hundurê paqijê de veşartî - tedawî ne zelal e. Avêtin kişandin, şaş, avêtin, mantir û membranan derxînin, tengahiyên xwe veşartin, da ku tama tehlûk ne. Dema ku masî tevahiya masî bikişîne, ew e ku ji bo kişandin û rûnê zeytikek piçûk bixwazin, da ku xwarin bêtir zêrîn bête.
Kişandin:
- salmon-pink - 1 pc;
- petrolê zêrîn - 50 ml;
- garlic - 2 diranan;
- xwê, kewçêr;
- parsley, dill - 30 gram her;
- rosemary - 1 branch;
- lemon ½ pc.
Amadekirin
- Avê bi xwê avêtin avêtina avêtinê, zikê zêde bike û di nav rûnê de bikin.
- Di encamkirina encam de, tevahiya masî hûr bike, ji 40 deqeyan dûr bimînin.
- Bi heval û kelek re hev re bicih bikin, ew di stûyê de bişînin.
- Ji jor veguhestin û di nav wan de dirûşmên xwe bişînin.
- Cilê rûnê, 30 deqîqeyan di 200 dersan de digotin.
- Pawlos hilweşînin û 10 deqîqeyan ji bo din.
Di salê de rûnê şevê şevê şevê şevê bi kulikê şevê
Gelek dilxweş, tender û hişk nemaze, ew salonek balkî ya kulîlk di nav kulikê de veşartî. Danî dikare bi vexwarinê vexwarin û serbixwe amade bibin, dema ku xizmeta xwarinê bijartî de tije kir. Gencê xwarinê fatê hilbijêre, ew ê ku masî wê dişêjin. Spî anî, îdeolojî, thyme, garlic û kesk bikar bînin.
Kişandin:
- pelê ya salmon-400 g;
- garlic - 2 diranan;
- germê - 100 g;
- salt, thyme, black mint;
- parsley û dill.
Amadekirin
- Lûkê kişandî, xwê, dîn û germê germî, bi germê vekirî ye, germên kûçikê zêde bikin.
- Masî bi vê mîkrojê vekin, li 20 demjimêr li ser odeyên odê derkeve.
- Buckwheat di hundirê 15 deqîqeyan de rûn di şewitandinê de şewitandin.
Salonek şevê bi bi kul û pîran
Bi rastî festîveya salonê şûşikek spî ye, di nav rûnê paqijan de, bi binî "pişk" a paqijî. Vegetable, cereal an jî materyalên ku bi xwarinê ve veqetin, ji hev vexwarinê nagire. Ji bo vê dermankirinê ve, pişkek aromatîkî tête hene, xwarinê sûkê û bîhnfireh, pîvanê kişand.
Kişandin:
- slûkên salon - 1 kg;
- petrolê zêrîn - 50 ml;
- xurekî xurek - 50 g;
- garlic - 2 diranan;
- kelekek kêlîk - 10 g;
- xwê, tevlîheviya germê;
- seranserî, bi semirangên marinated - 1 pc.;
- Cheese dijwar - 250 g.
Amadekirin
- Bi kûçikek kişandî, bi şîrîn, şevê, tevlîheviya giyayê, di kûçikê û xemgîniyê de bicih bikin.
- Pîlanên paqij bikin û ji 30 deqîqeyan vekişin.
- Paqijan di kulikê de derxistin, pişkên çermê li ser topê belav bikin, bi pêrsa grated.
- Berbi sealê û 15 deqîqeyan li 200 dersan.
- Bundle nehêle û 10 deqîqeyan ji bo din jî digotin.
Di salonê de kulîlkek şevê de bi rengek paqijî
Ev fikr baş e ku salonên sûkên kulîlî yên di hundirê avê de dixwin. Di her bundêl de perçeyekî masî ye, bi teytek têda re, heke hewceyî, hûn dikarin bi mêrkêşê bixwin. Danê zû zû zû amade ye, û hîn jî zûtir xwarin, ji ber encamek, her perçeyek di spî û spî de rûniştin.
Kişandin:
- steaks - 4 parçeyan;
- tomato - 2 pcs.;
- greens - 50 g;
- garlic - 4 diranan;
- piyanî - 200 g;
- lemonê - 4 lobule
- petrolê zîvê - 50 g.
Amadekirin
- Hişkek avê, gevê, rûnê bi tevlîhevkirina zeytê zeyt û lûksê kişandin.
- Her parçeyek bi rengek cûda veşartin û "boat" binivîsin.
- Bi 2 mûrên teyran, bi bi greens û pîran veşartin.
- Salona salonê di hundirê 20 deqîqan de rûnî de.
- Dema ku xizmetê dikin, her parçel bi mûçek lemon bikin.
Salonek spî di çarçoveya devê de
Gelek rengê cûrbekirî bi rengê xweşikî, bi pencilê veşartî bi gewrê re . A citrus sauce saucekî bîhnxweş bîhnxweş amade dike, ku masê bi bîhnfirehiya bêusual kêm dike. Spê pisporên taybetî ne hewce ne, nexweşî û mûçek bes, û pîrberê fibersên kulikê nermal bikin û kincê xwar bikin.
Kişandin:
- salmon steaks - 2 pcs.;
- lemon - 1 piece;
- orange - 2 parçeyan;
- xwê, kewçêr;
- rûn û rûnê zîvê zêrîn.
Amadekirin
- Ji ji yek orange û lemonê vexwarina juê, kişandin, kişandin.
- Sauté steaks bi rehn û mîkrobê, di kulîlkekê de cih bikin û paqij bikin, ji bo 15 deqeyan dûr bikin.
- Forma bi kulikê, rûnê, perçeyên neryar veşartin.
- Top with masî, marinade.
- Ji bo 180 deqîqeyan di 180-ê de xwarinê bikişînin.
Salmonek kulîlk di kulikê de bi kulikê veşartî
Salmonê kulîlk û kulîlkek zêrîn di hundirê rûnê de paqij ji her cookî ye. Ew ne gengaz e ku hûn xwarinek hilweşînin, hûn dikarin tenê bi yek çêtirîn, tevlîhevên bi nûçeyên nû û balkêş ên veguherînin. Biceribînin ku derveyî pirsgirêkek nêzîk bikin û ji salonek kêlîkek dilxweşiyek bi kincê kişandin.
Kişandin:
- masîlekî kêmkirî - 500 g;
- champagons - 150 g;
- serî - 1 parçeyê;
- hêk - 1 parçek
- Cheese - 100 g;
- greens, xwê, giyayî, xwarin.
Amadekirin
- Pîvana Spasseruyte, kelefên kinc ên kurt bikin, heta heya xwarinê, xwêkirî.
- Bi xemgîniyê, germê, tevliheviyên kûçikên kişandî.
- Li ser pencikê belav bikin, li ser kincê, zêrîn paqij bikin, bi rêbazan re.
- Bi avêtina hêkek ziravê û bi xwarinên paqij bike.
- 20 deqîqeyan di 200 dersan de bipejirînin.