Ew tevahiya malbata xwarinê Korê Koreya hevbeş, ji aliyên xwê, masî û xwarin çêkirî amade dike. Ew, ku dê di vê gotarê de gotûbêj kirin, di navbera Koreansan "sensohnhve" an "hvalohoe" re tê gotin û li ser bingeha masî û seafûya nû ya amadekirî amadekirin.
Ew çi masî çi dikin? Erê, hema, nêzîkî yek: klasîk an carpî ye, lê heke hûn hewceyê ceribandinê ye, hingê di amadekariyê de hûn amade bikin, hûn dikarin bi awayek serbixwe bikin, masîgirên deryaya spî bi deryaya deryayê veguherînin. Çawa ku ew û salad ji masiyan amade bikin, em ê vê gotarê fêm bikin.
Masî recipe he di Korean de
Pişkên balkêş ên zû yên ku di marinade de marinade di nav deverên pir kevneşopî de gelek mirovan têne dîtin, lê ji masî qirêjî Koreya Korê bi rengek bi rengek nefretî, paqijkirina paqijkirinê li ser aboriya spî.
Kişandin:
- masê nû - 500 g;
- seranserî - 1 pc.
- garlic - 3 kevir
- şekir - 1 teaspoon;
- soy sauce - 2 têr. spoons;
- rûnê rûnê - 2 têr. spoons;
- bingeha acîtîk - 1 têr. spoon;
- sorê sor (drav) - 2 tsp.
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Berî ku masî ji masiyan re amade dike, masê xwe xemgîn e, paqijî paqij kirin, pelên cuda têne û hemî hestên wê ji wê derê vebirin. Hingê masî wê di nav 3-3 cm mîlek de, jê re bi sûkar vekirî û piçûk xwarê. Hêza akademîk hêza dest pê dike ku proteinên masî yên oxoxîzekirin û bi vî rengî wê pelê dê di dawiyê de rawest be. Masî di 1.5-2 saetan de masîgirtî, lê hûn dikarin "xwarinê" û dirêjtirîn 10-12 saetan dirêj bikin.
Di pişkek berbelav an di rûnek microwave de, germê rûnê rûnê, li ser sûk û soy sauştê pişk û laşê kişandin. Me parçe parçeyên marinated from above and mix well. Xwe bide wî, pelên parsleyê, an mugên masî yên germî yên germî bide.
Çawa masî bi vebaweran çêbikin?
Me berê dihêle ku meriv çawa li gor masî paqijkirina klasîk bikî, lê gelek ji bo ramanên me û germên germên ji bo xwarinê vê xwarinê bi zêdebûna masîgirên duyemîn a li ser paqijê sepanê ya germê hene. A recipe recipe completely perfectly for appetite for the next dinner and will be sure to host a table in festive.
Kişandin:
- carpê ya nû - 300 g;
- kulberiya nû - 1 parçe;
- Mîkrobek Bulgar - ½ pcs.;
- ereb di Korean de - 100 g;
- pîvana - 2 pcs.;
- garlic - 4 cloves;
- parsley - 1 bunch;
- petrolê - 100 ml;
- paprika - 1 tbsp. spoon;
- sesame - 1 teaspoon;
- axê (erdê) - ½ tsp;
- sor û sorê sor
- salt - ½ tsp;
- soy sauce - 3 têr. spoons;
- bingeha acîtîk - 3 tîp.
Amadekirin
Peşandin û veşartî yên masî yên ku em bi hûrgelek acîlek digel digel bilêvkirina xwê, em di nav saetan de 2 saetan dakêşin.
Di heman demê de, restên bacê amade bikin: kulber û mîkrok, pişk, avêtin - semiring, garlic û parsley bi kûçik têne qut kirin.
Dema ku masê amadekar e, ew bi materyalên mayîn û salê bi spî, rûnê rûnê û soya sauce zêde bike. Bi temamî hemî mûzîkan tevlihev bikin û saladê li ser sifrêkek di şiklekî şikilî de.
Hye ji masîşikek sor ya sor
Dabeş kir ku xwe xweş bikin ku mizgîniya masîgirên sor ên sorî? Di çarçoveya jêrîn de hilbijêre û parçeyekê piçûk hilbijêre. Hûn nefret dikin, em garantî dikin.
Kişandin:
- masê sor ya nû - 350 g;
- kulber - 1 parçeyê;
- garlic - 3 kevir
- lime - ½ pcs.;
- soy sauce - 2 têr. spoons;
- mîkroka spî - ¼ tsp;
- rûnê rûnê - 2 têr. spoons;
- sorê sor - 2 tsp;
- zira - ½ tsp;
- cilantro - ½ tsp;
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Masî kevneşopî têne paqijkirin û pişikên piçûk têne avêtin, û piştre em du 2 demjimêr li tevlîheviya lûkê û salt. Cucumber straws shredded, û li ser germê germê bi mîkroşên lûkulê kişandî digerin, bi soy sauçikek piçûktir bikin û wekhevî dema ku masê amade ye. Xe ji masîgirên sor ên berî ku bi kulberî, kincên spî û spî bi hev re hev dike. Bon appetit!