Bêguman bêyî mêjû ye, çermê rengek hêsan e. Serê masiyê ev masî gelek cil, tender û bi tevahî bêhêl e. Em ê îro ji we re dibêjin ka çiqas kongreya rast û zû bixwe û hûn mêvanên xwe yên xwarinê, şaş dikin ku ew qet hewl didin hewl didin.
Recipe for for fishers
Kişandin:
- masîxa masîx - 500 g;
- kemîn - kêfxweş bikin;
- şîrk - 2 têr. spoons;
- butter-50 g;
- rûnê - 1 têr. spoon;
- garlic - 2 kevir
- spî
Amadekirin
Gundên avê avêtin û niha ji vir vekin. Em bi şewitandina masîgiran, pêvajoyan derxînin, bi awayekî veqetînin û parçeyek jêbirin. Dema ku em li ser çarçoveya kulikê belav kirin, em bi spûyê xweş dikirin û bi zelaliyê veşartin. Me li rûnê pêşîn derxistin û ji bo 25 deqîqeyan bikişîne.
Vê demê em di sauce de amadekariyê dike: pişkek qirêjê li ser pîrê bikişînin, pisîk dikir, çermê rûnê bike û heta ku ew zêrîn davêjin. Piştre di şîrê de veşartin, pêlavên golê zêde bikî, tilikê tîrêj û tilikê heta ku til. Em masiyên amade amadek belav kirin û şuşek germ veşartin.
Recipe for cooking shrimp fish
Kişandin:
- masîxa masî - 3 pcs.;
- spî
- juon - 0.5 pcs.
Ji bo sauce
- şîrê - 0,5 tomar;
- kulikê - 0,5 tomar;
- bulb - 1 parçeyê;
- xerdek dûr - 2 têr. spoons;
- nutmeg-pinch;
- Butter-50 g.
Amadekirin
Kûçikên kêlîk bi qirçandî, darê û daketin kişandin. Salandî, şewitandin ku bîhnfirehî, piçûkek lemonê biçûk bike, ji bo 10 deqîqeyan ji alîyê alî ve girêdayî ye. Di vê demê de, em pûçek paqij bikin, ew di kubên piçûk de şewitandin û li ser rûnê zêrîn zêrîn li ser petrolê derbas bikin. Piştre û kûçek nutmeg zêde bike.
Di kulikê cuda de, kulikê şîrîn bi şîrkêşî û bi zû ve bisekinin. Stasê hilweşîn, germ hilweşînin û heta ku şewitandinê bixwin. Piştî vê yekê, demê kûçik, kûçikê ku ew bi masî spikirîne, 15 hûrdanê ji bo masîgirtin û stew vekin. Û hingê zû veşartin, paşê vekêş û qels ji bo 15 deqîqe din. Em ê kongrekî bi pêşî veşandî an jî mashed mashed.
Recipe for the shrimp kongrio fish in the oven
Kişandin:
- mîkrojek masî - 700 g;
- kemir - li dê
- en.wiktionary.org jumon - en.wiktionary.org to taste;
- spî
Ji bo sauce
- şekir - 1 têr. spoon;
- germ - 1 têr. spoon;
- soy sauce - 3 têr. spoons;
- avê 30 ml.
Ji bo gravy:
- garlic - 2 kevir
- ray raya - 50 g;
- tomên tomar - 10 pcs.
- şekir - 2 têr. spoons;
- tatoştê pişk - 1 têr. spoon;
- rûnê 1 tsp.
Amadekirin
Bi masî, paqijî çermê veşartin, bi rîta xwe veşartî û hestî ji hestiyê paqij bike. Piştre em pelê ji du aliyên bi bihêl û ji bo saetekê veguherandin, hingê ew eşkere tengahî ye. Ginger li ser germek biçûk, şekir li ser wê bike, di piçûk de, soya sauce û avê bi tewrê bike.
Di kasa kinîştê de, zêrîna lemonê, şekir, avê, zêrîn û zevê erdê. Garlic paqij e,
Piştî vê yekê, em di tevliheviya kêlîkan de tevlihevên kêlîkan de di binavê de û birêve kirin, 3-5 deqîqeyan amadekirin. Piştre 5 deqîqeyên din ji bo tomato mixture û stewê bike. Di vê demê de, em mehek piçûkek avê piçûk kir, da ku hinek nehêl hene, û bi teyrên xwarin. Bi avêtina avê û germ ji xwe vebikin.
Me masî masê li rûnê, di bin me de ku em pan panîze, û 30 deqîqeyan ji bo mûçeyan, pir bi piranî bi masî zindî avê vexwarin. Niha bi baldarî bikişînin ji xwê kêliyê veguhestin, li ser platek derxistin û bi şanoya tomotanê tije bike. Li ser topên pelên pelên cilantro û pîvanên kesk ên şîn pîroz bikin.