Riya herî başî ya ku masiyên xwarinê tête tête tête kirin ku ew li ser çepê bikişînin. Ji bilî vê rastiyê ku ji bo tevahiya xwarinê de hûn hewce ne hewce ne ku hûn nexweşîya xwarinê zêde bikin, kûçek jixwe tirsa û tengahî ye ku li seranserê germî ya herî zêde hebe, wê qaçek krîza jî jî di hemî masiyên xwe de li masiyan biparêzin.
Gelek rêbaz hene ku li ser kelê amade amadekirinê: di pûçê de, di nav rûnê an bi rasterast li ser kulikan. Em ê her van awayên jêrîn dipeyivin.
Pêçek di xemgîniyê de
Riya herî gelemperî û hêsan e ku xwarinê li ser grîl e ye ku ew ji bo pêvajoya wê ya paqijkirina taybet a bi ribbed pêdivî ye . Vê baş e ku ji bo pişkkirina tîrêjê germ bikin û hûn dikarin tesîrê li ser kulên rastîn bigirin.
Kişandin:
- trout (piçûk) - 1 parçe;
- şikilê lemon;
- garlic - ½ diranan;
- li ser pişkek avêtî ya sîteyê û kûçikê.
Amadekirin
Parçek amade bikin (e ku, ew ji vakslêdanê û qesra paqijkirî ye), bi baldarî berbi berbiçav û ew hişk bikin. Masî bi masek zêrîn a lûksê bikî. Di kûçikek zikê deverek lemon û tîrêjên dilxweş ên çermê - cihek standard. Ji bo ewlehiyê, dîwarê gavê vekirî ye. Piştî, tewra li ser paqijê xemgîn a paqij û guriyê, bêyî şaş, 5-7 deqîqeyan pêk bînin. Piştre pêvajoyê li alîyê din dubare bike.
Masî di xwarinê de
Preparing masî di xwarinê de amadekirin, hewce ne hewce ye ku li ser wê rawestînin, perçek avêtî germbûna yekem ê ji her aliyan ve têgihiştin. Heke hûn di moda "Grill" de bixwin, hewayek bilind bilind dike, ku hûn destûra masî di dema demê herî kêm de û destnîşan dike ku ew dişibîne.
Kişandin:
- pelê ya salmon - 680 g;
- butter - 15 g;
- garlic - 1 tooth;
- juê orange - 55 ml;
- starch-5 g;
- vinegar berî - 10 ml;
- pelên xemgîn - 1 teaspoon;
- slîzên lemon - 2 pcs.
Amadekirin
Bi pelan hewce ne ku çerm derxînin, lê ji bo ku rakirina kevir pêwîst e. Piştî kişandin û rûniştek perçeyekê, pistirîne û jê dûr. Êdî ji zêrîn. Ji bo wê, starchê di sar de zêrîn de sar. Mêkêşê mêjî û lêhêle lûkulê da, lê piştî şeş deqîqe piştî ku di sûkê de, rezşê bi starchê re vegotin û xemgîn bike. Ji bo ku tîrêjê zêrîn bimînin û paşê wê bişînin. Di serî deynê xweşikê de li ser rûyê xwe ya paqij bike û di binî 8-10 deqîqan de di bin grill (210 dûr) de cih bikin. Dema ku xizmetê dike, bi pelikê re bi çend şêweyên lemonê re digel.
Masîgavê - xwarinê
Kişandin:
- fillets of sea perch - 280 g;
- tamari sauce - 35 ml;
- honey - 25 ml;
- tovên ½-tsp;
- cûrbûr - 35 g;
- şewitandinên greens - 2 têr. spoons.
Amadekirin
Berî ku hûn masiyên mûçik digirin, pelên firotan vekin û wan hilweşînin. Di pelên tamarî û şekilan de bi kelepek honeyek hilbijêre. Piştî 10 deqîqeyan, masî dikare li ser tevlihevkirinê, li korrên grîtkirî li ser topan bikin û her tiştî bi nifşên sesamek veşartin. Amadekirina çarçeyan 4-5 deqîqeyan bibin.
Masiyên sor li ser tevlêbûnê
Kî dikare dikare tewrê red bike
Kişandin:
- pelên salon - 2 pcs. (ji bo 175 g);
- honey - 55 ml;
- petrola avocado - 10 ml;
- juê lîs - 10 ml;
- Ground cumin - ¼ tsp.
Amadekirin
Li ser çermê salon, gelek celebên tundûtûjî çêbikin û ew di nav avê û rûnê avocado de şewitînin. Pawlos bi xwe re bi qeçaxek cuminê erdê ye. Honeyek bi lîberê germê vekin û bi vê rengê bi bi rûyê xwe ya pelê vekin. Pîlên li ser giyayê germ û bi lidarxistin, pêvajoya 10-12 deqîq bikin.