Rabot di birçî, şirket an jî xwarinên dairyek klasîk a fizîkî ya fransî ye, ku ji dawiyê xelasiya derveyî welatê xwe gihîşt, welatê Ewrûpayê ku li ser ku ji bo heywanên hanê ji bo hestiyê bûye beşek masîxwar bû. Ev teknolojî dide we ku hûn bi temamî rûnê rûnê herdu heywan û heywanên heywanan amadekar dikin, ku ew bi zêrîn.
Rabîn di hundirê rûnê de
Bi xwarinê bêdeng bêdengî ne germê bilindtir dibe ku protein ji xwarinên xwarinê bi awayek zûtirîn dubare dibe. Ji ber vê yekê, dema Kazanka di demeke dirêj de derbas kiribû, hêsantirên hûrbûr bi hêsanî ji devê veşartî ye û bi flavorsên hemî additives ku hûn ê di demê de werin hevrêz kirin.
Kişandin:
- kişandin - 2 pcs.
- xulamê hişk - 2 tsp;
- rûnê - 20 g;
- rûnê zêrîn - 15 ml;
- serî - 170 g;
- stalks of celery - 2 pcs.;
- duçeyan ya thyme - 2 pcs.;
- broth (chicken or beef) - 1.2 lître.
Amadekirin
- Berbi rabû, riya ku ji hêla parçeyên berbiçav ve tê dest pê dike, şewitandina rosyan û paşê paşê dirêj dike.
- Divê kelepên bi hevalbendan dabeşînin û di tevliheviya xurê, rûn û pişkek xwê bibin.
- Di rûnê pêşîn de parçe paqij bikin.
- Ji bo lîstikên sûkên dînîn, şivên tîma bişînin, destûr bidin ku ji bo çend çend deqîqan bi şewitandin û şewitandin.
- 45 deqan di xwariyê de 160 dersan û hûn dikarin tevlîhev bikin.
Rabbit di kulikê de veşartî
Baweriya ku kemkek hilberek li welatê dermana xwe ya fransî ye, li Fransayê bû, ew Alman bû, ku yekem dest bi lîstikvanê wan paqij kir. Ev guherînek ne xeletiyek e: hêşkêşek bi prunes re li ser bingeha şîrketê veşartî jî ji hêla naveroka fatê ya paşê ve bêtir bêhêz qebûl kirin.
Kişandin:
- kemçikên parçandî - 2 parçeyan;
- butter - 40 g;
- rûnê du çermê. spoons;
- ava 250 ml
- seranserî - 1 pc.
- mûçikek kevir
- pelekî lemon;
- pelên laurel - 3 parçeyan;
- koper - 2 têr. spoons;
- juê lemon - 40 ml;
- kem - 200 ml.
Amadekirin
- Piştî ku semirên şewitandinê, ew ji xwê û xwê xwarinê derxistin ser keviran û neheqê derxistin.
- Gava ku beşên rengê xwe zêrîn diguherin, materyalên mayî yên ji lîsteyê veguherînin û ji wan re mîkrok dagirtin.
- Tomê di 180 dersan de ji nîv û du saetan dakêşin, heta ku beden ji hêla hestiyê ve dest pê dike.
Rabbit di tomato saxê de veşartî
Wekî ku dijberên gastronomî yên fransî yên fransî, qet carî xemgîniyek wenda nekir. Hêzên Stewed bi çalakî di Sicilyan de dest bi destpê kirin, bi karanîna teyrên, kulikan, zeyt û zewac di nav bingeha xwe de bi kar tînin.
Kişandin:
- rabbit - 2 parçeyan;
- garlic - 4 diranan;
- petrolê zêrîn - 45 ml;
- karsot - 200 g;
- stalk a celery - 1 piece;
- serî - 150 g;
- şirketên rosemary û thyme - 3 pcs.;
- avê 450 ml
- tomatoes di nava juê de - 400 g;
- olives - 100 g.
Amadekirin
- Berî ku hûn stewê rabûk bixwin , ew li ser hevalên xwe dişewitîne. Cejna û heta heqê tenderê hebe.
- Ji bo qulikê, sebên darê, rezberên bîhnxweş bişînin, şewitandin û dişewitînin zeytên zeytûnî bistînin.
- Li dora du saetan ji 170 dersanek dirûşmek vekirî ye.
Rabbit bi vebawer veşartî
Rêwiyek mezin e ku ji bo bîhnxweşkirina rûnê bîhnfireh e, ew eşkere fransî ya din fransî bike. Ew ji her cûrên nû yên kolektîf dikarin bêne kirin: thyme, laurel, rosemary, rootsên parsley û din, û di xwarinên ku dirêj amade kirin û hêdî ne amade kirin.
Kişandin:
- rabbit - 1 parçe;
- pişk - 250 g;
- kûrên ciwan - 250 g;
- berî zêrîn - 4 parçeyan;
- potatoes - 400 g;
- toman - 400 g;
- berhemên kesk ên kesk - 200 g;
- şewitandina qirêj - 1 pc.
Amadekirin
- Berî ku hûn kûçikek hûrbekirî dixwin, ew diçikin.
- Vefta mezinên sebên mezin di rûnê rûnê de û xwarin bi wan re danîn. Xwarin, teyr, herbîn, pisîker û avê bişînin da ku ew pê dike.
- Piştî ku bîhnfireh, di nav deryaya 190 de, boriya berbi rabot û biharan di nav 40 deqîqeyan de amade bibin.
Rabbit di şer de xwar kir
Game yekem xwarinên xwarinê ye, yên ku ji bo ramanek xweseriya xwe bi nebaş têne nas kirin. Ev xwarin ji flavûran tije ye, lê ew tedbîrek hêsan dimîne û li serhevkirinên bingehîn ên berhemên bingehîn e. Rabbit stewed, ku riya ku jêrîn tê de tête xuyakirin, eşkere ev prensîp dide.
Kişandin:
- ceps - 30 g;
- garlic - 2 head;
- tevlîhevkirina kulîlên daristanê - 750 g;
- rabbit - 1 parçe;
- birçîbûnê - 600 ml.
Amadekirin
- Berê kelefên pêşî bixin û hemî mîkrokê bimînin.
- Gelek zêrîn di nav wan de parçeyên mezin û zirav, bi parçeyek lîstikê. Serê sivikên lûksê derxistin, li nav şewitandin.
- Divê rabokek balkêş e ku di 170 dûr an saet û dora nîvê de tête xwarin.
Rabbit di pir multivarkê de veşartî
Heke ku hûn li ser dagirkeriya we heye, ew dikare bixwe di dirêjahiya dirêj de bigihînin û ji we rexşîna kontrolkirina paqijkirina xwarinê û paqijên bikaranîn bikar bînin. Ya herî kêm manipulasyon û xwarineke nutritious dê li ser planê be.
Kişandin:
- berbi berbi - 1 parçek;
- zêrîn - 350 g;
- serî - 150 g;
- garlic - 2 diranan;
- kişandinên pine
- Tovanên Mustard - 1 çermê;
- butter - 60 g;
- germ - 200 g;
- petrolê zêrîn - 20 ml;
- şerabê spî - 350 ml;
- pelên laurel - 3 parçeyan;
- starch - 1 teaspoon.
Amadekirin
- Di rastiyê de, paqij û kincên xilas bike, bedena wan veşartin û di şerqê de bike. Bi starchê veşartin, stir.
- Nêzîkî nîvê avê avê, avê û kulikê kişand. Berbikek di kulê germê de bi kincên kincê ve berî nîşanên "Soup" dihêle. Bi pine pişk.
Rabbit di şîrê de veşartî
Rêwiriyek populer ku xwarinê xwarinê çêtir e ku zehre û zûtir e - ji bo parastina şîrê di şîştê de ye. Li ser awayê, hûn ê ne tenê nehêlekî çermê ku bi hêsanî hestî bikişîne, lê bi saxek piçûk, wê dibe ku ji hev vekirî an jî bi zû ve girêdayî xwarinê veşartî.
Kişandin:
- kişandin - 1 parçeyê;
- bacon - 4 slices;
- îlot - 300 g;
- ava 60 ml
- Dijon mustard - 60 g;
- şîrê - 150 ml;
- kelekek nû ya nû.
Amadekirin
- Ji ber baconê li "Bake", tîrêjê ji çermê veguhestin, wê bikar bînin ku pişkek şaş bike. Diçin paqijên lîstikê de bila bikin û destûr bide wan.
- Ji ber kulikê dihêle, kûçikê biparêze û li ber nîşana berî "Soup" li ser hişyar bikin. Wek rabbit di şikilê de di pir multivarquet de veşartî tête avêtin parsleyê.
Rabbit bi bizazan di kazan de stewed
Recipe for a recipe, a karûbarê ku bi gelekî tasty û bi temamî bê tengahî bi şirketek mezin bigirin. Potatoes and fresh game will ideally turn on coils, if you choose cauldron right now: It is very large and thick-walled enough to keep and even distribution of heat.
Kişandin:
- rabbit - 1 parçe;
- garlic - 3 diranan;
- leek (beşek spî) - 3 parçeyan;
- bacon - 40 g;
- pelên laurel - 2 parçeyan;
- avê 2 l
- kûçikên parsley, thyme - 8 parçeyan;
- potatoes - 1.2 kg.
Amadekirin
- Bi tevî, lezek lez, bacon, garlic û paqijkirina lîstikê heta ku paşê paşê çêdike.
- Putin, herb û kubên mezin ên dîkan bidin. Her av û sezê bistînin.
- Bi razikek hûrbekirî bi kulan di bin lidê de an saet û nîvê an jî heta ku wê ji hestiyê vekişîne dest pê dike.