Di jêrîn de jêrîn, em ê li ser çiqas birçîgariya kûçikê bixwin û çawa çawa pêşîn xwarinê bixwin, ji bo ku dê ne tenê ji bo mezinan, lê jî ji bo zarokan bikişînin.
Ji bo bîhnfirehiya birçikê
Vê dersînor wê dê bersiv bide ku pirsê ka çiqas ji mirîşk, û ne naveroka wê de, û pir girîng e ku bi ya yushka re encam dibe.
Kişandin:
- chicken - 1 parçe;
- serî - 1 parçeyê;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- celery - 3 parçeyan;
- kevirê masî - 1 teaspoon;
- salt - ½ tsp;
- dill - 1 bunch;
- nodles - 200 g.
Amadekirin
Chicken divê baş bi amadekirina şuştin, panê şandin û bi avê veşartî, paşê şewitandin û agir dişewitin û bi lidarxistin. Li wir, jî, li mirinê, ew jî hewce ye ku ji bo mirinê, tevahiya germ û xwêk zêde bike.
Dema ku şewqê avêtin, hûn dikarin karûbar û erebeyan bikin. Dema ku pisîk dihêle, ew hewce ne hewce ne ku pan.
Dema ku bîhnfireh avêtin, hûn hewce ne ku fakamê jê re, agir kêmtir bikin û ji bo 60-80 deqîqeyan ji bo amade ne. Dema ku xwarinê birçîkirina kûçikê mûçiktirîn li ser kalîteyê û kalîteya chickenê girêdayî ye. Poultry, ji bo nimûne, ji demek demjimêr ji hêla hucrekî vekirî ve tê vekirî ye, û bira ji hêsantir û bîhnfireh e.
10-15 deqîqe berî ku hûn êgir agir bikin, hûn hewce ne ku ji nivînên bi birêvek zêde bikin, û pêşî xizmetê, birçîbûnê pêdivî ye.
Dibistan ji bo birçikek paqij e
Kişandin:
- Chicken house - 1 piece;
- serî - 1 parçeyê;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- xwê, germê - tam bikin;
- pelan - 2 pcs.;
- kevirê masî - 1 teaspoon.
Amadekirin
Gelek zewacan dizanin ka ka çawa pêşî amade bikin, lê herkes dizane ku çilê çawa birêkûpêk aşandî bixwaze. Ev tiştê ku tedawiya me ya paşîn e ye.
Ev birr bi taybetî ji poultry amadekirin û paqijek taybetî ye, ku ew gengaz e ku carî bi karanîna mirinê re dubare bike.
Ji ber ku ji xwarinê şûştê şûştî tije xwarinê divê ji avê 1-1,5 saet di avê de avê û çepê vekirî be. Piştî vê yekê, mîkrobat divê paqij kirin, bi mirîşkê bi parçeyeke nû ya sar re bike û pan li ser stove.
Dema ku pan bi chicken xeletî ye, ew hewce ye ku ji kûrrên ji peşan vekin û pêlê bişewitînin, lê ew di mêrê de bimînin. Vegetables divê panê bişînin, pelê laurel, gewrê û masûstanê da ku ji wan re bişînin û xwarinên bi lêdanê vekin.
Ji ber ku rastiya ku mirîşka me gelek caran di avê de derbas kir, dema ku xwarinê wê çêbikin wê ê di demekê de pir zehf derxistin. Dema ku avê avêtin, agir divê bête kêmkirin û ji bo bîst-an-ê saetek dinê avêtin. Hingê dîsa, dema dema xwarinê birçîbûnê de, bi taybetî hûn heke hûn ji kûrahiya hundurî xwarinê bixwin, bi piranî li ser raya wî ye.
Piştî demjimêre, divê hûn amadekirina çiyayê kontrol bikin û, heke pêwîst be, ji bo 15-20 deqîqeyên din bixwin. Dema ku mirîşk paqijkirî ye, pîlan û gazîn werin xistin, û birêkûpêk ên berbiçav dibe ku bikaribin şûştî yan xwarinên din çêbikin.
Birçîçek kulikê bi hêsanî
Amadekirinê bermê ya bermenê bi hêsayî 90 deqîqeyan re dike.
Kişandin:
- kûçikê dolok - 4 pcs.;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- serî - 1 parçeyê;
- kêşer - 100 g;
- hêja - 2 parçeyên
- pelan - 2 pcs.;
- xwê, germê - tam bikin;
- greens - 1 kampê.
Amadekirin
Divê xwarinê şuştin, avê sar lêxwarinê, pelê bay, tevbaş û hemî paqijî bi panê ve bişînin û li ser stove bişînin. Dema ku birayê avê ye, hûn dikarin hemî materyalan bikin. Dema ku şewqê avêtin, hûn hewce ne ku germbûna kêm bikin û ji bo 50-60 deqîqeyên din ji bo mirîşkê bixwin.
Pêwîste di nav kulikê cuda de bête xwar kirin û destûr kirin, paşê paqij kirin û du parçe. Di her perçeyek birê de, nîvê hêk û kesk kişandin.
Pêwîstî avêtî dikare paşê bikar bînin ku ji bo sermayeya okroşki an nodle .