Danîmarkên Gurcistanê tenê ne tenê di xwarinên festîvalê de xizmetê têne kirin, lê di nav kitchên standard de amade kirin. Dijkek qelek ji hin malên sosivî ji chickeneyê ve ye, ku dikare li ser masiyetekê li ser danê rûniştin. Li Gurcistanê ev bi kevneşopî wek xweserek serbixwe ye, şikir ji bo dilsoziyê ew dikarin hemû mêvanan bidin.
Çawa çawa ji sorgî di chickenê de Gurcistanê çêke?
Heke hûn dixwazin ku sasaivi malê xwe xweşik bikin, a recipe Gurcistana rastîn ji bo ku ji bo vê xwarinê xwarinê herî herî baştir e. Heke hûn hemî konserên Caucasya xwarinê binêrin, paşê divê hûn turkeyek bikişînin, lê xwarinê herî kêf û dilxweş e ku dema ku ew ji mirinê vekirî ye. Pêvajoya pisîka satsivî bi chicken di cookie vî rengî dibîne:
- Bird ji bo 40-45 deqîqeyan tête xwarin. Piştre ew hewce ye ku di nav pan.
- Filtera Broth. Bihêle û şewitandin.
- Nişk. Gelek zehfê, zincîlya, kemir, cilantro re tevlihev e. Ev spas ji bo satsivi gişt.
- Ji birêvek xilas bikujin.
- Add toions and poultry add to the ready.
Çawa ku sauce sax eşkere rast e?
Satsivi sauce ya gurzanî ya rastkêşandî tête zelal û dilxweş e. Lê yê ku peyda dikin, tiştek sereke ne ji bo xerabkariyê ye, çimkî xwarin pir bilind-calorî ye. Ji kerema xwe gelek celebên culinary, xweserkirina xwarinê pir hêsan e, û sauce dikare dikare kalîteya pir bilind e. Ji bo ku hûn hemî beşan bistînin, hûn pêdivî ye. Amadekirin ji van jêrîn pêk tê:
- Nişk û kûçikan ji bo satsivi di blenderê de.
- Hêzikek piçûk bişînin, her tiştî tedawî heta ku berdewamiya mîkroşê mîzê.
Satsivî ji kulikê bi korikê re
Xweserên kêrhatî her tim her weha rêvebirin, çiqas ji kûçikê satsivî bixwin, û xwarineke din jî çiqas dixwîne dema ku xwarina xwe di nav sarê de ne bes. Hinek çilikên birçî, ku bi mirîşkê vexwarinê, hûn dikarin ji bo xwarinê bixwînin, û mayîn ji bo pêşînek pêşîn bisekinin. Taste bîranîn bi kemilê tête xwarinê ku bi domandina xwarinê berdewam dike.
Kişandin:
- şil - 2 parçeyan;
- rûnê - 1 tsp;
- chicken - 1 kg;
- 33% - 200 ml
- Butter - 2 têr. l.;
- spî ji bo satsivi;
- garlic - 4 cloves;
- walnuts - 1 glass.
Amadekirin
- Ji birêvexwarinê, ji ku hûn hewceyê du kasa hewceyê.
- Sawê çêkin, bi bi birikê û kulikê re tevlihev bikin.
- Tîrên tew û tewrê zêde bikin.
- Ji bo hilkişînim.
Satsivî ji chicken û kûçikên bi sûkê
Vebijêrkek din ya hêsan a recipe klasîk di Gurcistanê û kûçikan de li Gurcistanê ye . Bi kêmtirîn mesref û hilberan, xwarina xwarinê rastîn û dewlemend be. Li Gurcistanê, wekî xwarinek sar sar xwar dike, lê pir ji tercîh bikin ku ew germ bikin. Tenê xweya qebûlkirî ya şewqê lavashê germ e, di rewşeke acîl de hûn dikarin bi rehê xwe re veguherînin.
Kişandin:
- şil - 2 parçeyan;
- chicken - 1 kg;
- kulikê - 200 ml;
- spî
- garlic - 4 cloves;
- pişk - 1 kinc.
Amadekirin
- Bira xwarin.
- Çuşek amade bikin, ji bo ku kîjan kûçik û masûzê di blenderê de têne tevlihev kirin, kulikê xwarin. Ji bo gengaziyê bigihîjin, ji bo demeke sar diçin.
- Pişk û poultê, kişandin û bi bîhnfirehiyê û şuştê bixin.
- Wê ji bo germê li Gurcistanê dişewitîne û ji satsiviyê re amadekirin.
Satsivî bi mantonan
Ji bo ku xwarinek amadekar e, divê hewce ne ku rêbazek klasîk ên xwarinê bikar bînin, li gelek guhertin hene. Ji ber vê yekê, pir bêhtir dê ji chickenê satsivî be, rênîşandanek ku tê bikaranîn bikaranîn. Bi vî rengî tevlîhev dê tenê tahr bike û cûreyê çêbikin, da ku hinek malewiyan ev variant ji xwarinê kevneşopî digerin, ji xwarinê Gurcistanê ve bistînin.
Kişandin:
- chicken - 0,5 kg;
- yolks - 2 parçeyan;
- rûnê - 3 têr. l.;
- peanut paqijkirin - 100 g;
- şil - 2 parçeyan;
- garlic - 2 kevir
- spî
Amadekirin
- Bira xwarin.
- Bihar û rûnê vexwarinê, tîrêj, spî zêde bike.
- Her tiştî û tevlihev bikin.
- Pêçikan bişînin, bi yolksên mashed.
Satsivî ji şîva mîkrojê
Heke hebek têr nîne, hingê hûn dikarin ji Satsivî dîktatoriya Gurcistanê biafirînin, ji bo pêsikê bikar bînin. Stageên xwarinê ji dermanên klasîk cuda ne, ji ber ku xwarina xwarinê ye. Lê ev tiştek hêsan e, lewma ku hûn nebatê çûkê bikişînin, û pêvajoyek pêsantir bike dê pir hêsantir be, kîjan xwedê xweda wê demê û hewldanên rizgarkirina xelas bike.
Kişandin:
- şîrê - 0.5 kg;
- nuts-0,5 çerm;
- şil - 2 parçeyan;
- garlic - 2 kevir
- spî
Amadekirin
- Birayên Pêşîn ji ji sêşê re bi pişka birçîbûnê û garlicê vekirî ye .
- Pêşik, şil û stewê, paşê kîjan satsivî ji agirê Gurcistanê ve tê veşartin.
Satsivî ji chicken - dermanên hêsan
Dema ku demek têr nîne, ew ji hêla sosivî ve ji hêla mirinê amade dike. Pêdivî ye ku tedbîra pir hêsan e ku ji kerema xwe re jina xwarin, kar û karên malbata hevrêz dike. Ew dê kêmtirîn û hewldanên xwe bidomînin, û encamek encamek heye, hebe wê bibe xwarinê ku bixwe bextewar û tavilind dibe ku tevahiya malbatê bide xwarin. Zûtirîn alîkarî ji bo pêvajoyê xwarinê hêsantir bike.
Kişandin:
- chicken - 1 kg;
- mûçikên hûrkirî - 100 g;
- ser serê 2
- garlic - 5 diranan;
- spî
Amadekirin
- Xwarinê bixwin û ji devê xwe bixwin.
- Di şikilê de, avêtin ser şûşan, lûksîn û germê, pişk zêde bike.
- Spoon heta ku girseya navendî ya mîkrob tê gihîştin birêlek birçî ye.
- Sauce bi satsivî tije kir, di Georgian de xwarin û li ser sifrê kir.
Satsivi recipe with chicken in multivariate
Ji bo demên din jî xelas bike, divê hûn tedawiya satsivî ji mîkrofek di pirzimanî de fêr bibin. Di heman demê de, xwarinê wê nexweşî û bîhnfirehê winda nekin û dê mîna xemgîniya Gurcistanê ya pir zêde bibe. Alavê malê ku di rejîmên pêwîst de hewceyê wê dê derfet bikin ku li Gurcistanê bêtir xwarinê germî çêkiriye, û ji kerema xwe re tenê endamên holê, lê di hefteyê de jî tenê ji malbata malbata xwe reh bikin.
Kişandin:
- chicken - 1,5 kg;
- şeş - 6 parçeyan;
- garlic - 7 diranan
- nişk - 1 glass;
- spî
Amadekirin
- Pişk bikişînin, laşê bikişînin, kûçikê bikişînin, di kulikê de bi rûnê ve girê bidin. Mode "Frying" hilbijêre.
- Di vê demê de, rêwîtiyê di rêkûpa xwe de amade bike.
- Bird saet û stew sazivi ji chickenê di saet 1 saet de.