Pîrozbahiya porkê vekirî pir dirêj e, wekî lîsteya tedbîran ji bo amadekirinê ve ye. Di forma kevneşopî de, pork ham - pork ham , ku bi spî û paqijên spî vekirî ye, û paşê hêdî û hêdî diçin. Di demê de, piçûk guhertin, lê ji bilî vexwarinê, ovên modern ên têne bikaranîn, û carên horkê carinan carinan bi cûrbeyên din ên xwarinê an bi xwarinê ji heywanên din re veguherandin. Bêguman, em ê li ser porkê li çilê çiqas dixwînin ka biaxivin.
Recipe for juice of homiled made pars in
Kişandin:
- pork (her tiştî ji lingê) - 1.2 kg;
- xurek xemgîn 12 g;
- petrolê - 20 ml;
- carrots - 150 g;
- cilên garlic - 12 pcs.
Amadekirin
Porkê amadekirî, ji hemî germ, çerm, hest û tendon berfireh azad kirin, pêşî bi rûn, germê gewrê û mûlekî golê azad kir, û paşê di 5'ê mûçikên lûksanê de hûrbekirî hilda û li ser pêkanîna encam li ser vê yekê. Germên zubchikami bi digel germên kelebbaran re dimîne. Ev gelekî hêsan e: xwar xwarinên kûr ên kûr dike, hebe ku ji bo kevirên lûkulîn an qezencên karsaz tête kirin. Piştre ew bi tenê bi xweyek paqijê xwarinê bişîne ku di 160 ° C. Çiqas porkê çilê çiqas balkêş e ku hûn bi tenê li ser rûnê xwe girêdayî ye, lê di navanserê de ev pêvajoyê ji nîv û du saetan ji me re dike.
Pork-pork-porkê di çarçoveyê de
Tevî rastiya ku xwarinê ji porkê vekirî tê xwarinê nexweşî û çermê nîne, paşê dibe ku dikare alîkariyek bêhtir xwarinê amade amade bike, dema ku pir zêde mîsê bigire. Piştî ku xwarinê, porkê tête xwarinê rasterast bi çermê vebe û hûn hewce nebe ku wê hewce bike.
Kişandin:
- pork (çermê çermê) - 3 kg;
- dermanên lûksîl - 3/4;
- pejirandin 1;
- Mûzên kotê - 17 pcs.
- cumin - 5 g;
- kevirê germ
- petrolê - 35 ml.
Amadekirin
Bi xwarinê, em hemî hest û fîlan derxînin, û paşê şuşt û hişyariya hişyariyê em ê li ser birêvekirina birêvekirinê. Di nav henekaran de em hemî kevirên garonê bi xwarinê reşiktirîn an zelalek pir kêmtir, hanê xwarin ji hemî aliyan re vegotin. Meat jî bi giyayê germê germ, cumin, zeviyek zêrîn û germê germ an jî mîkrokî germ, bi zestî veşartî ye. Her weha, li ser xwê neyê bîr nekin, ew e ku tenê ne xwarin, lê jî jî çerm e.
Em pork pisîk dişikîne û bi qeşek an nehehekî ne-synthetic bike ku ew ê di rûnê bargiraniyê bikişînin. Ji ber ku em amadekariyên porkê yên ku di pencilî de paqij kirin amade dike, em pêşî xwarinê bi kulikê veşartin û paşê çend rojan ji bo rezelê vekin.
Xwarinê xwarina di xwarina 155-ê de rûnê û li nêzîkî nîv saet dorîn. Germahiya navendî ya 130 ° C kêm bikin û ji bo 4 saetan de digerin. Half saet beriya dawînkirina xwarinê, paqijê xwarinê ji xwarinê vekin, da ku ew qeşikên derveyî bermîl.
Di pişka porkê de têleşandinek çêkirî
Kişandin:
- pelê-chicken- 600 g;
- tevlîhevkirina ziravên spî yên ji bo chicken - 50 g;
- cilên garlic - 6 pcs.
Amadekirin
Ji pelên kulikê yên mîkroşê bi pizê veşartî, ji hêla paqijkirina deryayê vexwarinê ya firotanê lûkulê ve amadekirin. Heke ku hûn tevlîhevkirina spaxên spî yên xwê de nehêl in, hingê ew bi xwarinê zêde nakin, nehêleya ku çîştûnê dê bêhtir be, lê tenê tenê xwê xwarinê zêde bike. Niha nuçikek mirîşk di qutiyeke plankirî de bike û bi fîlmek an fîlmê xwarinê vekin. Piştî du saetên xwarinê di xwarinê de dişikandin û di aerogril de têne avêtin.
Porkê dişibandin di aerogrillê de pirtirkêmtirîn û germkirina germê amadekirî, ji bo 20-25 deqîqeyan (li ser pişkiya pelên girêdayî). Piştî dawiya demê, kuru ji cîhê gihîşt neyê, lê çû ku li wir derê here.