Di cîhana nûjen de tunebûna xwarinên diranan tune. Nimûne ji van hinek van dikarin xwarinên tirkî yên li ser xwarinên xwarinê bibin. Parçeyên xwarinê û xwarinên vê çûkê dikare di cûda de amade bibin, lê di vê vê gotarê de em ê çawa behsa çu tiştên ku bi tirkî re veguhastin biaxivin.
Tirkiye, bi seb û sezimanî veşartî
Kişandin:
- pelê pelê - 350 g;
- tomar - 3 parçeyan;
- Dried basil - 2 tsp.
- Dried garlic - 2 tsp.
- Dried oregano - 2 tsp.
- erdê reşê reş - 1/4 tsp;
- salt - 1/2 tsp;
- seranserî - 1 pc.
- zucchini - 2 pcs. mezinahiya navîn;
- Pêgotikê tomar - 3 têr. spoons.
Amadekirin
Pîran di nîvê rûniştan de derxistin û rûnê rûnê rûnê heta heya nîvê paqij kirin. Dema ku pişka nîvê amade amade ye, wê pisîkên mirinê yên kûçik davêjin û 5-7 deqîqeyan heta ku amade amadekar e. Têkiliya tomatanê û hemî gulan û tûşî bi tîrêjikê, bi avê piçûk, an birçîvanek mirîşk û xwarinê di 10-15 deqîqeyan de li ser germ kêmtir bike. 5 deqîqe beriya amadebûna me, em zûkek piçûkek piçûk zêde bike. Tirkiye lez û lezgîn a amade ye! Em bi pişkek nanek tewandî dixebite.
Li gor pir multilarçeyek turkey bi tevlihevkirina vê veguhê ve, hûn dikarin bixweber bîr bixwin, li ser her qonaxên xwarinê yên "Moda Frying", an "Baking" bikar bînin.
Tirkiyê pelik, bi vebaweran veşartî
Kişandin:
- rûnê zeyne zêrîn. spoons;
- şewitandin - 1.5 kg;
- seranserî - 1 pc.
- celery - 2 stems;
- salt - 2 teaspoks;
- birçîbûn, an birçika vexwarî - 500 ml;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- potatoes - 3 pcs.;
- Parîsên Provencal - 1 teaspoon;
- giyayê berbê reşê reş - zû.
Amadekirin
Shankên turkên şewitandin, darê û rûnê rûnê rûnê rûnê di nav brazier 2-3 deqeyan de li her alî. Em ji kûçikê ji brazier veşartin. Ji bîr nekin ku qezencê qirêj û gewrê bi qirêjê zehfî. Li ser heman brazier, ku çu bûye, çêk û peleryê, ji bo 5-7 deqîqeyan heta nerm, heta paşê feyda turkey vedigere.
Bi bîhnfirehê, bi rûn û gevê germê vekin û xwarinê di saet û nîvê de 150 dersan de xwar bike. Hingê xwê ji xwarinê bistînin, bejên rûn, germ û masûzên xwe zêde bike, û xwarinê ji bo 45 deqîqan re vegerin xwarinê bişînin.
Em ji Tirkiyê ji brazierê, xwarinê ji hestî veqetin û paşê veguhestin vedigere. Em bêyî bêtir zêdebûnek rûnê bîhnxweş bîhnxweş dikin.