Tirkiye ji mirinê, ji hêla chicken, tk. Di vê yekê de çêkirineke çêtirîn ya madeyên mîneral. Û turkey jî gelek zehmet e ku bi hormones û her tiştî ji bo xwarinên xwarinê zêde bikin, ji ber ku xwarina xwarina tendurust e.
Recipe for Christmas turkey and potatoes
Her tişt girîng e ku ciwanek nû, nû, ne turkeyek zû. Dema ku dihêle, hingê tirkî piçûk e, xwarin dê bi awayekî berbiçav be, bi temenê hestê zikê zelal bike.
Kişandin:
- Tirkî - 7 kg;
- pirtir - 60 g;
- garlic - 4 cloves;
- apples - 3 parçe;
- orange - 4 pcs.;
- salt - 140 g;
- petrolê - 90 ml;
- rosemary, pevper, paprika, oregano, corander - ji bo ½ tsp;
- potatoes - 1 kg.
Amadekirin
Em amadekirin. Hemû masûz, kevir, zest û juê yek orange, 50 gramên xwêk û xwarinê lûkulîn. Her tişt tevlihev bikin û turkey di hundur û di bin çerm. Apples û oranges paqij kirin, qeftan bistînin û bi wan rexşikê dagirtin. Pêdivî ye ku bila tirkî 2/3 dagirtin. Piştre, lingên paqij bikin da ku ew hundirê hundirê hundir bikin. Ji bo vê yekê, di çermên çermê de dişewitin. Ji jor ve, em ê bi rûnê bi rûnê qirêj bike û xwêya mayî mayir bikin. Em li ser pirtûka kûçikek kûr a derê, yekem bi bi çarçoveya parçekirinê vekin, û paşê paşê paqij bike, çermê binê çermê. Ji ber vê saetekê di saetekê de li odeya odeyê derkeve, da ku ku marinade vekirî ye. 3,5 saet di 180 dersan de bistînin. Pêwîstî di xwê de, xwenîşandanek avê di bin Tirkiyê de bi avê veke, heger ev yek nebe, qeyek avê bi rasterast di nav pan. Em pisîk veşartin û wan diçûşandin. Em bi tirkî, neheqandî, ji xwê vexwariyê borîn, li dora potatoyê belav bikin, û ji bo nîv saetek din din. Di vê demê de, Tirkî wê sorî ye, û potatîk wê bixwin.
Recipe for turkey bi saxên barkêşî
Dersên Tirkiyê xwedî xwarina xwe ya taybetî ye, hinekî mîna wê, hinekan ne. Di vê tewrê de, em bi tirkî bi syrupeya pomegranate re, hevalek piçûk û mûleyê teyranê ya turkey re bikin.
Ji bo xwarinê em bi Narsharab bibin, û ne peya pîr, tk. Ew di sauçê de heye, hinek tengahî heye, ku dê xwarinê piçûk bide.
Kişandin:
- filî - 800 g;
- şil - 3 parçeyên
- Narsharab - 80 ml;
- petrolê - 30 ml;
- greens - 2 bunches;
- kevirîn, salt.
Amadekirin
Kulê di nav kubê de, avêtî dora nîvê rûniştinê. Di panikê de firotina xwarinê, pişk zêde bike û 5 deqîqeyan ji bo din bixwin. Çuçek turkey veşartin, di nav 5 deqîqeyan de di bin lîdanê de berdewam bike. Di vê qonaxê de, xwarinê dikare bi saucepan an jî saucepan veguhastin, heke eger pan pûçek kûr e. Mevê avêtin, avêtin û kasa avê zêde bike. Piştî vê yekê, em hîn 10 deqîqan bikişînin, nîvê qirêjê zêrîn û şewitandin. Goulash hema xwe amade ye, hûn hewce ne ku ew bêtir bêhêzê bidin. Xwarin û şilê rengê cûreyek rengîn in û jinekî zindî dimînin, çimkî wan ji bo dirêj amade ne.
Dermankirina xwarina xwarinê ya turkeyê di pişkek bikişîne
Kişandin:
- filî pelê - 500 g;
- root-2 cm;
- serî - 1 parçeyê;
- garlic - 1 tooth;
- rûnê zeytê
- kemîner, rosemary, greens.
Amadekirin
Berî ku dermankirina germê xwarinê destpêkê, pêşî em dê wê ji bo veguhestina kêfxweşiya dilxweşiyê bikin. Ji bo vê yekê, avêtî nîvê keviran, qirikê û lûkulê paqij dibin, her tiştek tevlihev bikin û xemgîniyê, lê çend
Me pişk li perçikên 2 cm mîlyar li ser fîrek derxistin, çimkî Germ di hemî fîranan de derbas dibe û di heman demê de di parçek xwarinê de belav kirin. Steaks in a parin, xwezê ¼ cup û ava piçûk bi hemî spî digotin, da ku ew çêtirîn xwezê xwe bidin. Em 15 deqîqeyan digerin. Bi rûnê zeytê zeytek bistînin, germahiya herî zêde bibe. Em di stemên 5 deqîqan de bêyî avêtin û pişk derxînin, hingê dorpêç bikin û agir kêm bikin, ji 5 deqîqeyên din diçin ku rêve bigerin.