Duck bi sauerkraut - gelekî hêsan, lê ji aliyê din ve bêguman û bêhêz e. Ew bi taybetî di zivistanê de, ew dema ku bedena vîtamîn tune ye. Bila hûn bi xwe re bibînin ka çiqas kulikê bi sauerkraut re bixwin.
Duck bi sauerkraut
Kişandin:
- cabbage - 1 kg;
- duck - 2 kg;
- bulb - 3 parçeyan;
- spî
Amadekirin
Di bin dara avêtinê de rûnê zêrîn û kûçek piçûk. Em pişk, xwê, germ û hundirê ku di sauerkraut de rûniştin. Pêran li ser pişkên avêtin, paqijê avê derxistin, bi rîtekek veşartin û rûnê du saet di nav rûnê de, ji 200 ° C. Ji bo dakêşek bi sauerkraut a paqijkirî ya ku em xizmet û her salad dikin.
Duck recipe with sauerkraut
Kişandin:
- cabbage - 1 kg;
- duck - 1 parçe;
- butter - 30 g;
- Baconê smoked - 150 g;
- bendav - 2 parçeyan;
- apples - 3 parçe;
- şekir - bîhnxweş
- spî
- honey - bîhnxweş.
Amadekirin
Qeçika qeçaxçê vekir, ew di nav şilopê veguherîne û di avê piçûk da. Piçek kûçikek kemikê bişînin, agir heta ku şerm nerm. Pêsikên cixandî, apples û şilên di heman rengê de şaş têne şandin, bi cebbage, şekir û tevlîhev derxistin. Duck carcass şewitandin û bi xwê saltê veşartî. Piştî vê yekê, em ê çiyayê ku bi avê amadekirinê veşartin û pêvê di nav nermê de bi stûyê bixwin. Di çarçoveya çermê de kûçikek kûr a veşartin, di avê de avêtin û di navbera 180 saetan de ji du saetan de digerin. Di dema xwarinê de, her nîv şeş, rûnê ku bi rûnê gewrê vexwarinê vexwarinê, û pêwîst heke, avê piçûktir zêde bike. Piştre em duck duck di sauerkraut de tije, wê bi avê zêrîn re şewitandin û ji bo 9 deqîqe heta ta ku çûkek bedeweyeke çêkirî ava dike.
Duck recipe with sauerkraut
Kişandin:
- duck - 1 parçe;
- sauerkraut - 300 g;
- kabîna spî - 300 g;
- petrolê - 50 ml;
- bulb - 1 parçeyê;
- spî
Amadekirin
Ji bo amadekirina duckê bi sauerkrautê, pêşî em pêşî amade dikin: xwarina bêtir avêtin û xwarinê parçe dabeş bikin. Pêçikên çermê bikişînin, di pişkek bikişînin û wê germ bikin ku avê avêtin, paşê paşê avêtin. Li ser du aliyan ji hêla birçikên birçîbûnê ve. Cibbage ya nû veşartî û bi hevalên kin ên ku em ji bo 15-20 deqeyan li ser rûnê rûnê. Di panê ya din de, bi sauerkraut digire, û paşê her vebawer bi hev re heval bikin û li ser dak belav kirin. Em hin hinek avêtin, avêtin avêtin, bi lid û stew duck bi sauerkrautê 40 deqîqan vekin.