Vareniki bi cherries rexnefxweş e û dilsozê havîn e. Wan bi hêsanî û desthilatdariya her hostess amade bikin. Em ê îro em ê ji we re dibêjin ka çawa vîrikên varenîkî bi qeraxa avê ava bikin û xemgîniya malbata ku bi zanist û pîşesaziyên xwe yên paqij.
Recipe for vareniki with cherries on water
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûn-365 g;
- ava avê - 185 ml;
- petrolê - 35 ml;
- xwê
Ji bo dagirtinê
- kêşeya nû ya nû - 315 g;
- şekir - 45 g;
- croup ya semolina - 10 g.
Amadekirin
Ya pêşîn, bila li dermankirina xwarinê ya ji bo vêrenîkaya çeryê li dermana xwe bibînin. Kevê rûnê di bin kulikê de, lê di avê avê û petrolê de ava bike. Piştre em pişkek avêtin û pişkek zêrîn bi tevgerên lezgîn bike. Ew bi cilê cilê re bişînin û ji bo nêzîkî saetekê dûr bimînin.
Çekirê şekir pişk. Piştî 10 deqîqeyan, zêrînek bihez hêdî diçe, û em ji bo berrya semolina zêde bikin.
Meyek amadek bi bi relekek çermek piçûk ve girêdayî ye, ji hêla çepê vekir û ji bo her tiştek piçûk xistin. Em bi hûrgavên keviran biparêzin, vareniki form û wan avêtin avê piçûk li piçûkek bixwînin. Em hilberên hilberên hilberan derxînin, li ser platekê binê, şekir bi şekirê û bi xemgîniyê veşartin. Ew hemî, vareniki bi pîrên li ser avê bêyî nexweşî ji bo bîhnfireh amade amadekar e.
Vareniki bi kulikê bi avê digel avê
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûnê - 455 g;
- hêk hilbijêre - 2 pcs.;
- xwêçêk - xwar
- Avê vexwarinê - 165 ml.
Ji bo dagirtinê
- nûçeya nû ya bazirganî - 375 g;
- şekirê spî - 75 g;
- starcha potato - 10 g.
Amadekirin
Berî ku ji xwarinên xwarinê bi xwarinên xwarinê vexwarinê, avê tavê sar dişewitîne, di nav rûnê de, xwê avêtin û hestiyên xwe bikujin. Em ji hevşekek kûçik kir û ew ji 20 deqîqeyan gutiyek gluten stand.
Fresh cherries fresh, we hemî hestên xwe hilkişînin, ber berî şekirê û 20 deqîqeyan derxistin, û paşê paşê xistin. Tabê bi rûnê vekirî ye, peşek piçûk e û pişkek derdor e. Di navenda navenda karkeran de çend kişandan derxistin, bi starchê veşartin û kevirên xwe bi bi tilên xwe ve girêdayî, bi baldarî bikişînin û vareniki ava dikin. Di saucepan de avê avê bişînin, xwê tûçê bîr bikin, hilberên hilberîne û çend demjimêr heta ku amadekirin. Piştre, bi hişyariya vareniki bi avê bi avê ve avêtin, li ser platek belav dibe, bi şekirê veşartin û kulê kêm-fat.