Porkên braised

Porkên stewed-pişk - xwarinên kêrhatî yên ku ji bo her roj û festive her du baş e.

Bi pişkên porkê bi potatîk veşartî

Kişandin:

Amadekirin

Bilb ji ji zilamek vekirî ye, nîvê kevirên piçûk dişewitîne û bi kulîlka pirivarka veşartî, bi rûnê rûnê rûn. Di seranserê de pêvajoy kirin û porkê veşartin û wan bi xwê û tevlîheviya giyayê veşartin. Piştre avê kêliyek piçûk derxistin û her tiştî wekî ku divê ew tevlihev bikin. Cûrrên baş şuştin, paqij kirin û kubên piçûk hene. Ew bi xwarinê bikişînin, teyrên hêşîn, di derdorên kandî de, û bixwazin, pişka Bulgaristanê balkêş, qulikên kandî. Niha dema ku xwarinê dest pê bike: Em pisîk paqij bikin, wan şaş bikin û wan di nav kolên piçûk de xistin. Em pisîkên gemiyê bi gemiyê veşartin, ew di nav kulîlê pirrjimar belav kirin, xwêçê avêtin xwê û şewitandin û kûçê anîn. Bi her tiştî bi hev re tevlihev bikin, pergala doktorê "derxistin" hilbijêre û ji 1.5 saetan dansek amade bike, carinan bi hêşîn. Piştî ku nîşana dengê, pişk û dilşikên porkê veşartî bi sebên amade ne amadekirin. Em di xwarinê de xwarinê, xwarinê, eger bixwazin, bi reşên nû yên xizmetê bikin.

Pîvanên braised pork in a multivark

Kişandin:

Amadekirin

Dibe, em ê ji we re dibêjin ka çiqas pork-ribs di pirrjimar de dixwînin. Ji ber vê, ribên şuştin, darê û bi kûlekî kûr re bişînin. Tîmên hêşîn di nav kubên piçûk de têne avêtin. Em pêvajoyek avêtin, kubên dirûşm bikin û paqijên sivîl bi xwarinê re xwarin. Kişkek piçûk bişînin ku bîhnfireh bikî, li soya sauce û zeytê zeyne bike. Bi tevahî her tiştek tevlihev bikin û piçûkek biçûk xistin. Niha qulikê di kulikê de, li ser pişkek vekin, û ji bo du saetan dûr bimîne. Dema ku ribên baş baş têne çêkirin, em ji wan vebawer û sauce bi hevalek belav bikin û di bernameya "Zharka" de ji 10 deqeyan veguherînin. Piştî vê yekê, em di moda "Quenching" de veguherînin û nêzîkî saetekê de xwar dikin, carinan bi carinan bi zirav re.