Em pisporên herî serkeftî yên ji bo pîrikên pirozhki xwarinê pêşkêş dikin. Li ser wan, berhemên wekî fl flayê, herweha bi bîranîn û nefretkerî nebaş in. Herweha, berhemên ku ji bo demeke dirêj dirêj nerm e û di roja sêyemîn de jî bêdeng nakin, her çiqas em bawer dikin ku ew ê bi we re bi te re dirêj nakin û dê di roja pêşîn de xwarin.
Wind pies with cherries on dry dish - recipe
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûnê bermîliya 950 g;
- şîrê an ava - 495 ml;
- marqarînek kemer an mestê ji hilbijartinê - 110 g;
- vanillin - 1 pinch;
- salt - 1 pinch;
- şekir - 195 g;
- xwarina hişk - 10 g;
- hêja - 3 parçeyan;
Ji bo dagirtinê
- cherry;
- starch - 40-60 g;
- şekir
Amadekirin
Di destpêkê de, germê piçûktir, wê diçêçînin xwînê û di deh deqîqan de ji bo bîranîna wê de bimîne, bêyî tirsa. Di vê demê de, em du hêsan di bin kulikê de, sêyemîn di proteîn û zerî de parçe ye, paşê ji ber hilberên xweşik dikeve û hilberîna pelên mayîn ên din û bi şekir gewrê vekirî ye. Em pêvajoya mîkrofek bi mîkroşek heta ku zirav û ziravê berbiçav dike, pêvajoyê dike û paşê paşê mîkrojînok an jî mûçik. Hê zivistanên mirinê yên xwarinê bi xwarinê veşartî, şehîd û vanillin û bi tevahî tevlihev bikin. Niha em bi çar çarçûkên xwar, şewitandin û em gav di pazdeh deqîqeyan de bimînin. Avê rûniştina rûniştina rûniştê rûnê germê di nav nivînan de bi kêfê û bi kûçeya dawîn ya tîrêjê bigirin. Pêwîsta wê pêdivî ye ku bêkêş û nerm be, û ji bo ji bo xilasiya me em palmiyên dest bi rûnê rûnê rûnê.
Em bi qelemek bi testê amade ye ku ji bo saetekê din û nîvê, paşê paşê em dikarin pêşveçûna pisîk. Çimkî dema ku rûnê xwar dike, em hewlên amade dikin. Berê ku em ê bişaşin, em ê bipeyivin û em ê ji kulîlkan an pîsik. Ji ber ku paqijkirina pisîk, mîkroşikên bi starchê tevlihev bikin, ew ê jiya wê di hundurê de bimîne û hilberîna hilberê germ dike.
Ji derê derketin ku em parçeyek piçûk derxistin, destên wan henekek kenê bidin, li ser navenda her her kişandin, li şekirê li ser bîhnê (li ser nîvê xwe ji hêla tîştûnê ve) û pişk li ser kevirên dijber. Em hilberên bi seansê bi rûniştina rûnê rûnê an rûniştinê nexşandin-teyek balkêşan, bila bila sê sîhan ji bo hilweşînê bikin, paşê bi alîkariya alîkariyê ve girê bidin û pazdeh bîst bîst deqan di nav rûnê de, ku em ji 180 dûr berî germ bikin.
Çawa kûçikên kêfxweş ên pîr ên bi kurtî çêdikin?
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- xwarina bi kalîteya pîvanê sifted - 520 g;
- kefir - 235 ml;
- Rûnê zêrînek bêyî bîranîn - 120 ml;
- Vanillin an şirketa vanilla - 1 pişk an 1 paqij, bi rêzdarî;
- salt - 1 pinch;
- şekir - 75 g;
- xwarinê zûtirîn xwarin-10 g;
- hêk - 1 parçek
Ji bo dagirtinê
- cherry;
- starch û nanikên kevir - 40-60 g;
- şekir
Amadekirin
Ji bo ku xwê nexweşî nexweşî, bi şîr û saltê vexwarinê, şirketa vanilla û vanillîn jî zêde bikin û hemî baş baş bike. Di kulikê din de em ê rûnê gewrê bistînin û bi wê bi rûnê rûnê vexwarin. Heke pakêtê rûnê, ew pêşniyaz kirin ku hilberê germ li germê pêşî bikî, paşê paşî em ê deh deh deqîqan li kefir germ bikin, û tenê hingê beşên mayî jî zêde bikin.
Niha em beşên mûçeyên bi rûnê vexwarinê bikin û qirçikek nerm û hûrgelê hûrgelan dikin. Em ji bo nêzîkî saetekê ji wî re şexsê bimînin, piştî ku em bi pêşniyarê pisîk bi pîran re bigirin. Berries
Em li ser çarçoveya paqijandî tête danîn, li nîv saet daketin, paşê hilberên hilberê bi hêsantir ve bişînin û ji bo bîst bîranîn ji bo xwarinê bişînin bişînin. Divê ew bi germê 190 dûr be
Li amadekirinê em em bi pişkek pirtirkêmtir bi şikilê xwe bidin şewitandin û dikare hewl bidin.