Hûn ji we re şaş dikir çima hinek xwediyên kulîlkên nerm û zilal in, û kesek - kelek zehmet e? Îro em ê ji we re hin hizrên xwe re parve bikin û ji we re dibêjin ka çawa pelmenî ji bo cihekî cûda cûda bikin.
Ji bo ravioli li avê
Kişandin:
- rûn-420 g;
- yolksê - 2 parçeyan;
- butter - 30 g;
- avê 150 ml.
Amadekirin
Em rûnê li ser masê paqij bibin. Piştre di nav nav me de kûçikek piçûk derxistin û rûnê dilşik û şilê şewitandin. Piştî vê yekê, yolksên hêsan zêde bikin û bi lezgehekî kişand û bixwe, hewceya avê ku hewceyê avê hewce dike. Dema ku hemî materyalên hevbeş têne, hevalek ji 10 deqîqeyan ji bo dinê veşartî. Niha bi zûtir bi wê fîlmê veşartin û di nav sar de derxistin. Piştî şevê nîv saet, xwarinê şehf a nehsan tê bikaranîn ku ji bo ravioli homemade.
Ji kefîr ravioli ji bo tenderek tender
Kişandin:
- rûn-300 g;
- kefir 3.2% - 200 ml.
Amadekirin
Kefir dihêle saxçan de û bi lezgehek di çarçoveya rûnê de rûniştin veşartin. Bi kişandek bixweşek hûrgelî ya homogeneous dihêle, û paşê wê fîlmê xwarinê xwarinê vekin û çend rojan di nav rezberê de bimînin. Piştî dawiya demê, em bi rêvekirina ravioli-homemade û diravkirina xwe.
Dermankirina ji bo xwarinê ji bo firotikên qirikê
Kişandin:
- rûnê - 730 g;
- avê-200 ml vehnandin;
- hêja - 2 parçeyên
- Kulikê kêm-fat-200 ml;
- xwê bexşek e.
Amadekirin
Agahên bê şêl di kûlekê de derxistin, bi hev re tevlîhevkerî û kulikê xwarin. Hingê hêdî bi avê sar dişewitînin, baş baş bikin û rûnê sifted dişikîne. Em pelmenî ji bo pişkek dilşeng lê lêxşikek nermî digotin, û paşê wê bi bi ciloyek tûwalî vekin û di 1.5 demjimêr de, ji di fîlm veşartî vekin.
Xwarinê ji bo firotin di şîrê de
Kişandin:
- rûnê 1 kg
- şîrê xwar - 500 ml;
- hêja - 2 parçeyên
- xwarinê xwarin - xwarin.
Amadekirin
Di saucepan de, hêvên hilanîn bikişînin û ji wan re bi mîkroşek heta ku zirav, xiftanek mûçikê derxistin. Next, di şîrê sar de bikişînin, rûnê piçûk derxistin, xwarinê li agirê gelekî gelekî teng bike. Piştî ku kişandin, ew ji agirê derxistin, perçeyên darê rûnê û şevê ji beriya dewleta lûkle ve baş bike. Ji bo 30 deqeyan ji bo vekişînê bistînin, û paşê damezirandina dumpliyan .