Squid ji bo seafoodek pir baş e, ku ji bo cûreyek pir cûrbekirî yên xwarinê tê bikaranîn. Wê îro em dê lihevhatin ji bo wan lihevkirina xwarinê ya xweya squîdên bi pêris û garlicê. Di xwarinên vê çalakiyê de bi awayekî dilsoz, dilsoz û dilsoz nebe û ne tenê tenê ji xwarinê an xwarinê ji malê malbata xwe re şaş dikin, lê ew jî li ser maseya festîval be.
Di tîrêjê de şikilandin û paqijê bi lûksî û pîran vekirî
Kişandin:
- tevahî nûçeyên nû yên tewra - 3-4 pcs.
- Pincayên nû - 220 g;
- Hûksek mezin - 3 pcs.
- pirtûka piçantê - 140 g;
- bulb-85 g;
- garlic lloves - 3 pcs.;
- Germê gustîk - 280-320 g;
- neftê rûnê bêyî bîhnfireh - 40 ml;
- herbên nû yên ku ji bilî hilbijêre - 1 gulê piçûk;
- mûçikek neçik - 35 g;
- Pêgeheke pênc giyayî - 1 pinch;
- xwêk - 1 xwar.
Amadekirin
Dema ku ev xwarinê amadekariyê, hewlên qirêjê bi avê avê veşartin, heke pêwîst be ku ew paqij bikin, û paşê paş "pişk" û konên xwe jêbirin û paqij kirin. Li ser germên piçûk ên mîkrofên mezin ên çilê, peel û çêdikin. Bulb û kincên paqij kirin, şuştin, bixwebirin, û paşê di nav panê de tevlîhevkirina kemî û sekulûya xerîb bêyî neftê. Heke hûn kemirên daristanan bikar bînin, paşê paşî şuştin ew ji bo deh ji pênc salan de pêşî pêş bibin. Hêzên piçûk yên pêdivî ye ku em li ser germê, bi kulikê zirav û hêsan û hestî, bi çend tîlên pişkên germî yên kulîk, veşartî û dirûşmên lûksîn, avêtin û tevlîheviya pênc piyikan, kûçikên kevir ên kûçandî, xemilandin û kişandin kişandin. Em pişkên amadekirinê yên ku bi tevlîheviya wergirtinê hatine dagirtin, tije dirûşmên zûtir bikin û di nav dezgehên boranê de dan. Gundê mayîn mayîn hinekî piçûk e û şewitandin ku em gavê kulîlkên squîdî tije û xwarinek germ diçin. Çermê pêwîst heya xwarinê vê dishê 200 dersan e. Piştî sih deqîqe, hûn dikarin ji xwarinê jêbirin, ew li ser platekê veguherînin û li ser sifrê bistînin.
Çawa bi xwarinê bi garlic û pîran di çalamê de çiqas bixwin?
Kişandin:
- qezencên squîd - 490 g;
- bulb-85 g;
- tomokên navendî yên navîn-2 pcs.;
- mîkrobek sor yê piçûk piçûk - 1 parçe;
- Hard pencer - 160 g;
- mayonnaise classic - 55 g;
- diranên garlic - 2-3 pcs.;
- mûçikek nehêl-65 g;
- Mûzîka berbê reşê - 1 pinch;
- xwêk - 1 xwar.
Amadekirin
Ji bo ku ev tedbîr bi karanîna amadekirina amadekariyê de, em pişek paqij bikin, ew di kubên an kêlê de çêdikevin û wê di sê deqeyan de kûçikên kûçik derxistin, paşê bendava Bulgariyê bi kulên Bulgarçî û tewra ji bo du dî deqeyan zêde bikin. Em ji çerm û zewacên nû teyrên jêbirin û di nav serekên kurtî de bi cubes an kubes, û garlic garlic bi plates. Amade kirin
Cenazeyên squîdê bi avê avê veşartin, paqij kirin û kevir an gavê veşartin. Me hilberê hilberînek hilberê li qutiyeke naqijî ji bo bargiraniyê ve, û ji jor ji jor vexwarina vekirî. Em bi pişkek paqij bike, wê bi mebesta klasîk re tevlihev bikin û ji aliyekî bi vebaweran re li ser dorpêçê belav bike. Di bin xwê paqijê paqijê de paqijê paqij bike û bila pênc hezar deqîqeyan bikişînin, destûra amûrek ji bo rêjeya temperature ya 220-ê ava bike.