Di nav awayên xwarina xwarina xwarinê de, xwarinê bi navê herî hêsan e. Rast, ew bi gelemperî tê bawer kirin ku xwarinê hêsan ên hêsan ên heta hêja herî bilind e zehmet û bêhêz e. Me biryar da ku ji bo hilberînek berbiçav bikin û bermî yên bermîlkirî tijî tije bikin, û paşê ji we re gelek xwarinên alternatîf pêşkêşî pêşkêş dikin ku hûn dikarin dewlemendiya mirinê bikar bînin.
Xwarinê şewitandin
Kişandin:
- germ - 2.3 kg;
- salt - 35 g;
- şekir - 15 g;
- stûyê cinnamon;
- tovên masî, fennel, germê çerm - 1/2 st. spoons;
- budçikên kevir, zencîrek dried - 5 pcs.;
- pelên laurel - 2 pcs.
Amadekirin
Li ser agirbestek kûr a kûr li ser agir bike, di şekir, avêtinê de, dizî de, mîrek, laurel, pirtir û kincê, pisîkê bi kincê re bişînin, û paşê her sê lîreyên ava avêtin. Ji xwarinê ji bo fîlm û bêtir xwarinê vexwarinê, û hingê zû di nav kûçek cûda de avê bi avê vexwarinê paqij bike. Gava ku deriyê gavê xwarinê, û hemî gem ji wê derê avê avê rabe, perçê vekin, wê xilas bikin û bi avê bi spî û spî avêtin. Sawcepan di germê navîn de bisekin û heta ku wê avêtin. Foam ji zêrîn bi zûtir veguhestin û kêm bike. Ji bo kêmî du saetan ji bo xwarinê bixwin, da ku ew dem da ku nermal bikin.
Salad bi germî vekirî
Hê pişkek bi aromatic û piçûkek baxç amade amade, hûn dixwazin ku hûn bi xwe re bisekinin, nebêjin, lê xwarina piçûk ji bo vê saladê biparêzin, ew e.
Kişandin:
- serê sereke derxistin;
- hêja - 2 parçeyan;
- bermî-260 g;
- Bîranên şewitandinê - 2 parçeyan;
- juon lemon - 45 ml;
- rûn-15 ml;
- mayonnaise - 35 ml.
Amadekirin
Parçeyek nermî yên li ser ribên mezin. Pelên nermî, hişk û hilbijêre. Çiyayê avêtina şewitandinê, avêtin hêvên, şikilî û şikilandin. Dermînek hêsan a hêsan, mûzayîna citrus juice û mêşkêşkirina hevgirtinê amade bikin. Bi şûşikên pelên salixê tevlihev bikin, û paşê wan li ser xwarinê û germî, goşt û hêk.
Goulash ji nermê vekirî
Heke hûn nizanin ka kîjan ji bermî ji firotanê ji cookî vexwarinê, paşê bi baldarî vê gavê balkêş bide. Di şîrketên sebên û dirûşmê de tête guhertin.
Kişandin:
- potato tubers - 590 g;
- carrots - 165 g;
- serî - 130 g;
- tomatoes (di nav xwe de) - 440 g;
- bermî-370 g;
- xwarinên Provencal dried - 1 teaspoon;
- firotanê - 235 ml.
Amadekirin
Ji ber kevirên germ û avêtiyên kevneşopî çêkin. Dema ku sebên hûrkirî têne, xwarin û gewrê xwe zêde bike. Piştre, kulên kulikan bistînin û bi birayên xwe tije bikin. Tîmên rûniştin û juê xwe li paşê bixin. Piştî pêvajoyê, xwarinê ji bo nêzîkî 45-55 deqeyên nav germê navîn derxistin.
Kelepên ji çermê bermîlkirî
Di nav xwarinên xwarinê de, ji hêla burger ve dikare cihekî bibînin. Xwarina xwarinê, piştî ku diçin ser çînek xwarinê, xwarinê xwarina herî baş e, ku herî kêm xwarinên xwarinê hewce dike.
Kişandin:
- bermî - 365 g;
- potatoes - 320 g;
- serî - 115 g;
- hêk - 1 parçek
- garlic - 2 diranan;
- kevirên pîvên - 2 pcs.
Amadekirin
Ji hêla masê veşartî veguhestin. Girêdana sereke di xwarinê de dê qulikên hûrsê bibin, çimkî ew hewce ne ku mashed û baş baş bibin. Hêzên mashedê bi xwarinê vexwarin, garlic zêde bikin û şewitandinên şewitandinê yên bi çapemeniyê derbas kirin. Piyanên kûçandî yên kûçik û xwarinê xistin. Xwarinê, tevlîheviyê tevlihev bikin, wê di kelek û keviran de herdu aliyan çêbikin.