Taybetmendiyên kar ên karûbarên reş - Ji bo ziravên jîndar ên zivistanê ji bo ber berjewendiyek baş e. Û heger hûn bawer bikin ku ev yek hêsan e û ne bi taybetî jî tengahî ye, ev fikra hûrtir eşkere dibe.
Çawa ku ji jelly-like jam ji xerîbê reş re bikişîne
Kişandin:
- şermarkirina reş - 5,5 çerm;
- şekir derxistin - 6,5 çerm;
- avê - 2/3 cup.
Amadekirin
Beriya amadebûna jîn, divê şermezarkek reş divê, xeletî bi rûk kirin û bihêle. Niha em di xew xewê de xirêj an enameled container an jî, ji bo jamîna çêkirina jamê de, em ava avêtin avê û şewitandinê li ser planê ve girêdayî ye. Preheat naveroka pevçûnê da û da ku ew bi deh deqîqan re bi bermayek bêdeng be. Piştî wê, agir veguherîne, heya kûçek hewceyê li ber berryan re bisekinin û jahînek heya ku hûn hemî krîstan temam bibin. Dema karê karsaziyê derkeve, heta ku ew bi temamî bêdeng bimîne, û paşê li ser jermên hişk belav bike, wan bi lîsan veşartin û li cîhek şîn in.
Heke ku ev tê wateya germê li odeya odeyê dikir, em li bila tankan bi hêsanî germ bikin, sekinî xilas bikin û bisekin ku bi lîreyên berbiçav bisekinin.
Û ji hev veguherînek ji bo amadekariya jelly-like jam ji xerîbê reş.
Jelly jam ji xerîb û raspberry-black
Kişandin:
- şewitandina reş - 5 şewitandin;
- raspberry - 1 glass;
- şekirê kewçêr - 8 şewitandin;
- avê - 2.5 kîlan.
Amadekirin
Di vê rewşê de, em pişkek çermê ya raspberriesê zêde bike û hinek dahatên şekir û avê biguherînin. Berî bi avê şîn veşartin, bila bila xistin, panek an kahînerek din binavin, şekir derxînin û li ser avê avêtin. Em bi firotek li ser stenê û ji demê nîşanên yekem ên avê avêtin, heft deqîqan bixwin. Di cih de germên germên zermî yên bermîlî, karkê bi tîrêjên avêtî yên şewitandî derxistin û bankên jêrîn li jêr binavê kermê germ bikin.
Bêyî ku xwarinê xwarinê berbi berbi berbê reş
Kişandin:
- cûrberek reş - 695 g;
- şekirê - 1.4 kg.
Amadekirin
Li bila ku bila vê tedbîra çêkirî ye, zehmet e ku ji bo jamberê, ji ber ku ew bi tedawîbûna germî ye. Di nav xelkê de vîtamîn ji ji kravê reş tê gotin û wekî amûrek baş e ku alîkarî bi rêkûpêkî sar de, û herweha çavkaniya beşdariya liyonê vitamin C.
Heke tawanbarê reş barkirî li ser malperê tête, û hûn dizanin ku berî paqij in, ew e ku ne ku ji bo wan şuştin, lê tenê ji bo ku bi ji hêla pelan û teyrê veşartin û jê veşartin. Heke tewra kirînê kirînê, paşê ew di bin avê avêtin, bila bila li ser tûwalê hişk bike.
Piştî ku temamkirina xebata amadekariyê, em bi devê anîn an heywanê derbas dikin an jî em bi blenderek re heval bikin. Îdî girseya berryê bi şekir, tevlîhev û belavkirina veguhestina vitamin billet li ser kincên bermîlan ve girêdayî ye. Em li bankên lîsansê derxînin û ji bo dakêşîna rezberê veşartinê bikin.
Jam ji çerm û rengê sor hatiye çêkirin
Kişandin:
- Black currant - 295 g;
- currant red - 295 g;
- şekir gewra-580 g;
- avê - 490 ml.
Amadekirin
Di destpêkê de, em berçikên reş ên reş şewitandin, û perçek sor e jî ji navên veguhestin. Di jana xwarinê de jîngehê, şekir derxistin û di avê de avêtin, kîtirker li ser agir bikin û naveroka pêdivî ye. Niha di nav syrupê de pêşî bikişîne pêşî tîrêjava reş bikişîne û zûtirîn ku gava pele li ber berzê dest pê dike, pûçek sor ve bike û pêşniyarê ku di asta dûrtirîn de bixwaze bixwin.
Li ser kincên bermîlkirî amadekirinê germê jor kirin, corked û bisekin di nav rewşeke berbiçav de.