Yek ji nav cenazeyên balkêş ên li ser sifrê xwe dibe ku jarên germ ên ku ji bo zivistanan tête xwarinê bibin. Wê amadekariyek hêsantir dê bêhtir ji bo planê pîr û xwê xwarinê bibin.
Grapes ji bo zivistanê bêyî şikilandin
Heta bêyî şînbûnê, hinek pisîk dê li dora du mehan ji bo rezberê xwe re bimînin, hemî spas ji bo mirinê ya esasî li ser şerabê spî. Avî û alkol di şer de şer û giyayan de wek cerdevanên xwezayî dike.
Kişandin:
- şerabê spî - 740 ml;
- şekir - 65 g;
- Berikên grapes - 950 g;
- lemon peel - 1 tbsp. spî
Amadekirin
Berî amadekirina amadekariyê, xwarinên ku di mirinê de bêne avêtin. Divê xwarinên ku ji plastîk, kinc, an enamel ve girêdayî ye. Hûn xwarinên bijartî yên bi şer û şekir derxistin. Heta ku heta ku çîrok çêdike. Ber ber kevirên şûştî veşartin û bi her tiştê bi lemon zest ve zêde bike. Karsazê li jarsên sîlezkirî bistînin û bi lîdên sîlezkirî derxistin.
Grapes ji bo zivistan - ripe
Mêvandarek balkêş a li ser maseya xwe dikare ev giyayên piçûk be, hemî xwarinên ji xwarinê temam bikin. Di dilê xwe de mirinê, me biryar da ku ji sifrê standardê sêvê sêvê bikar bînin, ji ber ku ew paqij û bîhnfirehiya pirzimanî heye.
Kişandin:
- Grapên sor - 480 g;
- apple cider vinegar - 235 ml;
- avê 55 ml
- şekir - 145 g;
- stûyê cinnamon;
- budçeyên nerazîbûnê - 3-4 parçeyan;
- Tovanên Mustard - 4-5 pcs.
- pejikên kemper - 3 pcs.
Amadekirin
Berî ku ji ber zivistanên zivistanê hilweşînin, bisekinin ku berryên baş şuştin. Ji ber ku erdê grape di dewlemendê cinan de dewlemend e, paqijkirina neheq dê encamên pêşdûriya berbiçav kirin.
Grapên amade bikin, li ser şûş û pêşî ya şûştî li ser belavkirina wê belav bikin. Di cih de dahatên jarsan bi bi sarkarek devkî re bişînin. Pêvek tête amade ye ku: ev serek di nav enamelware de, avê û spî ji lîsteyê ve zêde bike. Dema ku mîzê lihev dike, ew ji agirkujî veşartî û li jars.
Germên paqijkirin, bi lezên wan bi zivistanan û mûçikên zivistanan ji bo germên marinated veguherînin.
Ji bo zivistanê ji bo zeytên zeytikî yên rezandî
Berikên grapes wek zeytûnî ne tenê bi derveyî, lê jî jî ji bo bîhnfirehê, bê gav, nû ne, lê piştî ku hin deman di nav xemgîn de, dersînoriya ku em ê jêrîn bistînin.
Kişandin:
- Grapes - 980 g;
- vinegar-480 ml;
- şekir - 15 g;
- garlic - 3 diranan;
- salt - 35 g;
- qonaxek piçûk a kûçik;
- flaxên çîl - ½ tsp.
Amadekirin
Piştî ku hûn bi xemgîniya nermî û kêmtir, kû ku hûn plan dikin ku wê hilber bikin, paqij bikin. Di saucepanê de, pelê şerabê bi kincê avê vexwarin, şekir, kulikê garlic, kûçik, masî, çî û rosemary. Dema ku pevçûnê avêtin, ew dişewitîne ku ew bi firotanê pêşî vekirî. Ji korên xwe re bişînin û ji bo veqetandin. Wextê dawîn li ser rêbazê bijartî û hûrgelên xwe bixwe ve girêdayî ye.
Ji bo zivistanên zirav û germî yên ji zivistanên paqij ên berbelav
Kişandin:
- grapes - 1,1 kg;
- vinegar -420 ml;
- ava 240 ml
- salt - 45 g;
- şekir - 340 g;
- kewçêr - 10 peas
- Tovanên Mustard - 20 pcs.
- cumin - 1 teaspoon;
- cloves - 15 buds;
- pelên laurel - 8 parçeyan;
- diranên cinnamon - 3 pcs.
Amadekirin
Xemên şûştî li seranserê jelan veşartin. Di nav lîsteyê de ji materyalên xwarinê bixwin. Materyalên jarkên hûrkirî yên jarsê bistînin, û paşê bi lîsan veşînin û her tiştî bi şikilandinê bişînin, dûre zû.