Wekî ku hukûmetê, di dema xwarinê jemayê de, gelek ber berhemên ku tune ne pisek in paqij têne avêtin, jamê jam dişewitînin . Heke hûn dixwazin parastina yekseriya berry di bankê de, du awayên xwarinê yên xwarinê: xwarinên piçûk an jî şîrînek xwarinê bi paşê bêtir ber berî berî berî berî li ser bankayan. Di derbarê teknolojiya her yek de, û herweha xweyên raspberry jam, bêtir bixwînin.
Raspberry jam bi teva ber berazan - recipe
Kişandin:
- raspberriesên nû - 380 g;
- şekir germê - 320 g;
- a vanilla pod.
Amadekirin
Berî ku ji jîna xwarinê ji ber zivistanên xwarinê, ji kincên ceribandî ne pêşniyar dikin ku ji ber berazan veşartin, wek ku raspberries veşartina tevliheviya lîreyê xwe winda dike, xemgîniya gelekî kêmtir xurt kirin. Berik ji peşandinan ji fêk di saxa enamel û şekirê de tevlihev bikin. Piştî şeş saetan, salan divê destûrê bidin qasê, ku bingeha me ya jam bibe. Syrupê xwe bişînin nav kinîştek cuda û ew bi agir vekin, di çareseriya mizgîn de dorpêçek van van pod. Syrupê heta ku qeşe, 15 deqîqî bi awayekî bixwe, paşê sîpûşê bi teva ber berhev bikin û xwarinên ku ji ber germê vekişîne vekin. Piştî 10 deqîqeyên din, raspberries li ser jarên hişk derxistin û wan hilkişînin.
Çawa ku bi raspberries ji pişikên jamê bixwin?
Riya din, ku derheq bi tevk berhem, ku em di destpêkê de gotar de nabêjin, ku amadekariyek ji sîpek ji hev re fêk, û paşê bi raspberriesê ve girêdayî ye, ku ji bo demekê kêmtirîn amadekar amadekirin. Di bin riya jêrîn, bingeha ji bo jam dê pîrek be.
Kişandin:
- peaches - 950 g;
- juê-lemon-35 ml;
- raspberry-750 g;
- vanilla pod;
- şekir germ - 480 g.
Amadekirin
Berikên 140 g ji zêrîn derxistin û zaçê bistînin. Pûçê çermê xaçê veşêrin, avê avê avêtin û jê derxistin. Ji avêtin, kevirê derxistin, kevirên mezin û kûçikên kevir ên bi şekirê mayî veşartin, da ku di pêşeroja jamê de hema hemî perçeyên pîr bûn. Piyalên rûnê agir mashed şewitînin û bi hev re bi hev re bi van qeşikê vebawer û bi zêrîn ya lemonê re bisekinin.
Ji ber ber berheqê darên zêrîn bikin û ew dakêşin da ku li kongirê dinê heta ku tîrêj. Bi şirşek jiyayê jibîr bike, piştre ber berfireh bike. Çiqas jam ji raspberries ji hêla xwe vexwarinê ve girêdayî ye û hûrgelê xwe ji ber berfireh e, lê wek qaîdeyek, barê 5-7 deqîqe baş e ku ne baş e ku hûn nebêjin, nebe jî ew ê bandoriya berry jam. Ji germê vekin, li ser sivikên bêhêl bêyî hesibandin û hilberînin.
Ji kerema xweşikek spî jam ji raspberry
Em bihejînin ku jehrê bi zêrîn, zûtirîn vanilla an an cinnamonek tije dikin, lê di vê vê tewrê de dabeşkirina bîhnfireh ji standardên bêtir diçe. Em dipejirînin, tevlîhevkirina raspberries bi spî, çîkok û gûçik e, ne normal e, lê ew garantî ye ku maf heye.
Kişandin:
- raspberry - 450 g;
- şekir germ - 130 g;
- almonds - 25 g;
- rojan - 30 g;
- stûyê cinnamon;
- budçeyên derxistinê - 2 parçeyan;
- xweya Muscat;
- juê ya lîsê - 15 ml;
- pûtê koco - 10 g.
Amadekirin
Berçeyên raspberries di saxa enamel de. Berçê bi şekirê, spî, citrus juice, kocoa û kûçikên kûçik digirin. Konserê li ser êgir bişîne û ji bo 15-18 deqîqeyan ji bo jîngehê digire, ne jî pir zehf digire, ji ber ku hûn neheqiya yekbûyî ya berçê hişyar bikin. Wekî din, ku jam hê jî germ ye, ew li ser jarên zermî bêne avêtin û dikare werin xistin.