Ma hûn dizanin ka ka çawa ji şekirê caramel çêbike? Ji min re bêjin, çima ew tevlihev e, şekir di şucepan de hilweşîne û wê çêdibe? Bi rastî, di rewşên gelemperî de, lê dîsa jî, ku hûn ji şekirê karamel çêbikin hûn hewce ne ku hûn bizanin ka ew çawa çawa bikin, ji ber ku hestên ku bi vî awayî encama encamê dawî dibe.
Çawa caramel radyoyek radyoyî çêkin?
Kişandin:
avê, şekir, zêrîna lemon, rûnê rûnê, cognacek biçûk, vanillin, pot, steks û kevir.
Amadekirin
Bi avê paqij bike û şekir, rêjeya şekir û avê 3: 1. Em pan di ser agirek biçûk de û li benda şekirê bikişînin. Pûçikên piçûk ên cognac, piçûk a vanillînek bitikînin û tevli agir bînin, 1 deqîqe, berdewam dike. Hûn dikarin rengên xwarinê zêde bikin. Bêguman, pan ji agir vekin, bitikek rûnê rûn û lemon a lemon bike. Em li kemilê li ser kevirên petrolê yên gêlîkkirî, şikilên çep. Em ê li benda ku caramel azad dike, em caramel ji mûzeyan derxînin û di encama encam de şa dibin.
Di heman rengê de, hûn dikarin karmendek mîkrok çêbikin. Bipirsin ka Tenê tilê bikar nakin, tevlîhevkirina kişandinê, û bi hêdî bi xwarinên veguhestin. Heke ku hewce ye ku caramel tîrêjek ziravtir çêtirîn çêbikin, ew bi 1 têr. bi tîrêja avê.
Çawa kêlên kemamel çêbikin?
Kişandin:
- apples - 2 parçe;
- şekir - 150 g;
- lemon-lemon - 1 tsp.
Amadekirin
Apexên min û wan veşartin. Sîlan li ser skewers. Li cîhê ku em hilberîna hilberê de, kaxezek an pleyek waxkirî, amadekirina petrolê amade bikin.
Şekir li ser pîrê bikişînin, zêrîna lemon zêde bike. Em bi agirê navîn ve û berdewam, bisekinin, em ji bo hilberandina şekirê. Em dizanin ku şekir zû zû zû, çiqas ew dikare şewitî û bîhnfirehiyê bike. Gava ku şekir gehiştiye, agir kêm dibe û di sêvên syrupê de veşartî. Fruit li ser platekê belav kirin, û li ser karamel derxistin. Em ji bo karamelê li benda bêdeng bimînin, û ji bo tendurustiyê vexwe.
Çawa çawa di karamel de çêbikin?
Kişandin:
- bananas - 4 parçeyan;
- rûnê - 1 têr. spoon;
- şekirê zêrîn - 4 têr. spoons;
- cinnamon ground - 1/2 tsp;
- Nişk, deryaya orange, banana liqueur - eger bixwaze.
Amadekirin
Em kanan vedixwe û bi wan re diçin. Em li ser agirê agirê kişand a firehê navîn, li mîzê dihêle û şehrezayî bistînin. Dema ku ew caramelek homojene ye. Em li bananas li wê derê dorpêç kir û ji bo 20 kêlan. Piştre bi cinnamonê û stewê ji bo 10 saetan zêdetir veşartin. Em kanan vedigire, gewrê bikişînin û bi cinnamon spray. Heke bixwazin, juice or liquor add. Em ji 1 deqîqek din bixwin, ku her 20 saetan bi karamel bi avê vexwarin. Piştî ku paqijkirina agir ji agirkujiyê veguhestin, em li ser plana planê kalan. Berî ku xizmetê dike, ew dikarin di qirêjê de bibin.
Çawa karamel nerm çêkirî?
Kişandin:
- şekir - 150 g;
- avê - 1 têr. spoon;
- salt - 1 pinch;
- kulikê - 100 g.
Amadekirin
Di saucepan de, şekir û avê tevlihev, bi avêtina avêtinê, berdewam bike. Ji bo 2-3 deqîqan bixwin, paşê ji germiyê jê re veşartin û li kulikê qirêjê xweş bike, bi paqij bike. Em bi tevliheviya agirek biçûk bike û germ bikin, lê ew bisekinin ku tevlîhevkirina avêtî tune. Em li kûrek dakêşin, ku dikare bi zû ve girêdayî ye, û bihêlin ku ew şaş bike. Caramel amade dibe ku di hefteya 1 hefteyê de ji bo rezberê veşartî.
Çawa ku ji bo kemamel çêbike?
Kişandin:
- şekir - 4.5 kîlan;
- şîrîn-150 g;
- masî - 1 çerm.
Amadekirin
Karmendkirina xwarinê ji bo kêlê wê di heman demê de di nav şirketên 2 de bibin. Di pişkek bikişînin 1/2 çîra şekirê û germê navîn derxistin. Di panê de, şekirê şekirê dinyayê, şewitandinê û şîrîn şewitandin, li germê bilind. Şekir nehêle. Gava ku şekir şewitîne û amber dibe, û tevlîheviya şîrketê bi qeçê re tête, zûtirîn şekir bi tevlîhevkirinê zêde bikin, bîr nekin ku bisekinin. Agir nabe, tevlîhevkirina 3 deqîqeyan ji bo din. Ji bo karamelê li avê germek avêtî ceribandin. Heke kelek çepê - caramel amade ye. Pan ji agir vekin, bila şîn bikişînin û bi mîkroşek bisekinin heta ku caramel kûçik û xerîb e.