Ji bo destpêk, ew ê balkêş be ku hûn bizanin ka çiqas berbi cûreyek rastîn, û paqijkirina salan dikarin xwe berbi bisekin û kalîteyên xwe baştir bikin ku bi fêrkirina subtletî yên xweser û nusasual. Di veguhestina tendurustiyê de encam dibe ku hûn bi bîhnfirehiya xweşikî ya baş be.
Çawa çêdike xwarin?
Pêwîstina malê-ê ji nû, zermî û her tiştî fêkî darê an jî ber berhemên xwarinê, bi avê bingeha tevlihevkirina avê bi avê û pispor-rexne-tedbîrên xwarinê paqij kirin.
- Avê ji bo amadekirina vexwarinê avê divê bête avêtin, zivistanî an şîrîn. Mûle ji ji tîrêjê bi pêkanîna kozlorî û additivesên din ê wê tenê tûzkirina kûçikê xirabtir dike.
- Hejmara şekirê zêdekirî û sermayeya bermî an berhemên ku dikare bi dilxweşiya dilxwazî û hewceyê vexwarinê vexwarinê ve girêdayî ye.
- Lîteya pişka ku tête çandî tête avêtî û sarkirî ye. Ji bo vê yekê, vexwarinê dê herî zêde vîtamîn bimîne.
- Çîrokek qedandî kurtkirî ye, paqijkirin û, dema ku xizmetê tê kirin, heke, eger bixwaze, bi kubên aslan re.
Çawa çawa berhevkirina bermîlên firotinê çêbikin?
Di zivistanê de, xwarinên ji bo amûranek vexwarinê amade kir ji ji ber berzên zewacî bi taybetî re têkildarî û daxwaz dikin. Gelek dilxweş, dewlemend û dewlemend e ku dibe ku ji bo pîrên zermî, curran, strawberî an jî raspberries. Ew şêwirmendî ye ku ji gelek cûrên berhem û fêk hene ku tête peyda kirin û berbiçav kirin, ji ber ku taybetmendiyên vexwarinê wê dê dewlemend bibin. Pêçikvanan bi kanserê re bi sîlekek êlek, bêyî şewitandin.
Kişandin:
- berzên zermî - 0.5 kg;
- şekirê şewitandin - 1-2 kîlan;
- avê 2.5 - 2.5 liters.
Amadekirin
- Avê paqijkirî avêtî avêtî.
- Çekirê xweş bikin, heta ku hemî krîştê were derxistin.
- Wan ber berazan, bila naveroka jêrîn 3-5 deqîqeyan di bin lidê de, bila ji planê vekin.
- Ji kerema xwe veşartî ya berhemên ku ji berî şînbûna bêdeng bike, paşê paqij bike û bêhtir berî xizmetê şîn.
Çiqas bikişîne ku ji fêkiyê darê vekirî darê veşandin
Pêşniyarên jêrîn ji bo kesên ku hîn nizanin ka çiqas bikişînin fêkî ji darê vebêjin. Wek wek beşek amadekirina vexwarinê, hûn dikarin tenê kêlên darê bikişînin an jî bi hêsir, hemî cûrbekirî digerin. Gelek danûstandinê ya avêjî bi prunes, raisîn, zeviyên zewacê tête kirin. Heke bixwazin, dravê bîhnfirehê bi lemonê ya lemon an jî citric acid.
Kişandin:
- Zêrîn Dried - 100 g;
- hêsanên hişk - 2-4 pcs.
- kemîn, prunes û kewçêr kewandin - 100 g;
- şekir germî - 200 g an jî kêfxweş bike;
- avê 2 jêhatî paqij kirin.
Amadekirin
- Fê avê bi bi avê avê veşartin, bi xêrhatî bi xemgînî, paqij kirin û paqij kirin.
- Parçeyên avê bi avê paqij bike, paqij bikin.
- Çekirê bistînin, heta ku krîstên dagir bikin.
- Konseya ku bi tîrêjek bêdeng bimînin ji bo tewra 20-25 deqan vexwarinê vexwarin û vexwin.
- Ji kerema xwe veşartin û bi şevê rexne bike, piştî ku felter û li ser masê ye.
Compote of apples fresh
Di nav deverên navdar vexwarinên xwarina malê de apple tête, fêkî ji bîhnxweş ên nû yên balkêş e. Heta bêyî materyalên din ên din, vexwarinê vedixwe ku bîhnfirehê xweş be, û heke hûn dirûşm, kevir, lemon an orange pisîk bikişînin, sepandinê ya çend caran gelek zêde dibe.
Kişandin:
- apexên nû - 1 kg;
- şekir germî - 200 g an jî kêfxweş bike;
- avê 2 jêhatî paqij kirin.
Amadekirin
- Avê avêtina avê, şekir lê zêde bike û heya ku heta ku krîstên hilweşandin.
- Ji sêvên pûk û pûkên kûçikan bişînin.
- Piştî hilweşandina dermanan, naveroka 5-10 deqîqeyan an jî heta ku apple jêb nerm e.
- Pêvek li bin tîrêjê berî şînkirina şîn, paşê hilbijêre, şikandin.
Ji kûçikê darê veşartin
Hûn dizanin ka çawa çawa rastê bikişîne ji kûçikê darê, ji bo ku hûn di xwarinê de vexwarinê bandorek bandorek bandorek e, teva dibe ku hûn bi vîtamên pêwîst re bikin û alîkariyê bi sar re germ bikin. Wekî ku ji bo vê rewşê vexwarinê xwarinê vedixwe, ew e ku ji bo mêrên xwezayî yên karûbar bikar bînin.
Kişandin:
- hips-dried-200 g;
- honeyek sirûştî - bîhnxweş;
- avê 2.5 - 2.5 liters.
Amadekirin
- Berikên kûçik di nav mirinê de bi mirinê veşartî, piştî ku ew veguhastin veguherin û avê bi avê vexwarin.
- Ji bo pênc deqîqeyan ji bo pênc deqilan veşartin, bi zelaliyek bi kişandin û ji bo şevê germê germê bi 6 saetan veşartin.
- Kûçikê ji kûçikê rabû, balkêş bişînin, bi honeyek paqij bike.
Comprana Cranberry
Çandek îdeal ji bo vexwarinê cranberî ye. Compote of van berryan dikarin pirr baş be û dilsozek dewlemendî ye, bi dilxweşiya dilxweşiyê, ku ji hêla şekirê şekirê an jî honeyek ve têne avakirin. Çargoşe dikare bi bi raspberries, kulayên din an çalên citrus ve girêdayî ye.
Kişandin:
- cranberries - 300 g;
- honey an şekir - 150 g an jî bîhnxweş
- avê 2 jêhatî paqij kirin.
Amadekirin
- Berî ku şîrîn wek şîrîner, an jî syrup tê bikaranîn dema ku şekir bi karanîna kronên kronî yên kanî yên kronberî de di qutiyeke avê de avêtin têne kirin.
- Ji bo 5 deqîqeyan, ji ber ku ew vexwarin ji plê veşartin û naveroka materyalê bistînin û bi binpêkirinê temam bikin.
Compot of apricots
Dema ku derfetê nabe ku ji fêkên nû ve tête xwarinê, hûn dikarin wek bingehek perçê darên darê an jî dara darê ve bibin. Pir ji zewacên darê vexwarinê vexwarinê , bi ku hûn dikarin ji bo dewlemendiya spî û rengê keviran, û li dû û mîsan dikarin zêde bikin. Ew girîng e ku ji bo materyalên xwezayî yên xwezayî yên kar bikar bînin.
Kişandin:
- kewçêr kewçêr - 200 g;
- prunes and raisins - 100 g;
- avêtin avê - 1.5 lîre
- şekir-1 şewitandin.
Amadekirin
- Şekir di nav avê avê de tête, ew bi tewra vekirî heta ku çîrokên krîstan hilweşandin.
- Zeviyên zêrîn, kevir û mizgeftan di avê germ de vebirin, li qutiyeke bi syrupê ve girêin.
- Brew kêlîkên darê û daketikên 10 deqîqan bi qeşikek bêdeng digire, paşê konserê ji agirkujiyê vekin û pisîkên bisekinin, konsera ku bi 2-3 saetan veguhestina germê germ dike.
- Berî bikaranîna, vexwarinê paqijkirin û şîn e.
Quince compote - recipe
Pêwîstiya jêrîn dê ji we re bizanibin ka çiqas ji qirêjê qirêjî da ku vexwarinê herî zêde û dilxweş be. Di vê rewşê de, dê di vê meseleyê de di forma meydan, xerab, kevir an hinekên bijartina we de bêhtir germî bibin. Li şûna lemonê di dema saxşanê de, dema xwarinê, hûn dikarin dirûşmên navîn zêde bikin.
Kişandin:
- quince - 1 kg;
- kevirên cinnamon, asteriskê bîrjan û budçekek cenazeyê - 1 parçek;
- avê paqij kirin - 3 liters;
- şekir - 350 g an jî tam bikin.
Amadekirin
- Avê bi şekirê, avê ku bi temamî tê hilweşandin.
- Kulikên quince, spî û materyalên perçeyê ji bo 10-15 deqîqeyan bixwin.
- Pêwîstina quince di bin lidê bisekinin heta ku ew bi temamî berbiçav, paşî berî berî xizmetê bişînin û şêr be.
Compote of tangerines - recipe
Lihevhatina tangerînên tîştî, dê beden bi vîtamîn tije bikin û ê bi dilxweşiya nû ya xweş têr bibin. Di qursek de ew e ku tenê ne tenê kalîtîkî, lê lê jî ne jî nermî ne jî ne jî fêkî zêrîn e ku naxwaze ku di hewcekî nû ya nû de naxwaze dest pê bike. Ji bo vexwarinê vexwarin, materyalê xem idol e.
Kişandin:
- tangerines - 700 g;
- avê 2 jêhatî paqij kirin;
- şekir - 1 kincê an jî bîhnxweş.
Amadekirin
- Heta ku çîna krîstan hilweşînin şekir bi avê.
- Tangerên peelkirî binivîsin, naveroka qirêjê duyemîn cara ku ji bo avêtinê bikin.
- Konseya ji agirê veke, ji bo 15 deqan di bin lîdê de bimînin.
- Mînarînîn bi riya pîvanê an bi hûrbekirî, hestî derxistin, paşê bi birûrek veguhastin û heke pêwîst be, û eger bixwaze, paqij bikin.
- Careke din, germê vexwarinê bide, destûrê bide şîn û şîn.
Ji feijoa vekin
Ji bo dabeşkirina dersa din ê paşê tête pêşkêş kirin, lê ew ê ji bo kesên ku ji rêzdariya fîrek û dakêşan ve tê dikişînin dê balkêşînin. Beş ji bo amadekirina vexwarinê dê feijoa bibe, ku amadebûna amade ne. Berî berî bikar anîn, hûn tenê hewce dikin ku perçeyên her fêk.
Kişandin:
- feijoa - 300 g;
- şekir germî - 150-200 g;
- avê 2.5 lîreyan.
Amadekirin
- Bi şekirê şekirê, bendê, stirring, hilberandina krîstalên avê bi avê avêtin.
- Fîjoa hilbijêre û naveroka pêdawiya 30 saetan de bixwin.
- Ji konseya ji plazikê vekin, destûrê bide ku di bin tîrêjê de rawestînin û bêdeng bimînin, piştî ku ew di vê navendî de bêtir şermezar kirin.
Compote jam
Pêwîstina jêrîn rêwîtiyek e ku ji bo salê paşîn jibîr bike. Dizanin ka çawa çawa ji amadekirina heman amade dike, ew ê dibe ku ji bo xwarinê vexwarinê an jî bi hêsantir ve vexwarinê vexwarinê bigire û wê demê di heman demê de dema xwerûkirina dilxweşiya dilxweşiyê, di nav pantryê de vekin. Bi awayekî zûtirîn ku teknolojî bigire ew e ku tenê sê spokên jam bi avê qaçaxek avê xurt dike.
Kişandin:
- jam - 250 g;
- acidê cîtîk
- avê - 3 liters.
Amadekirin
- Avê avêtina avê, java xwe bistînin, stir.
- Piştre vexwarinê dîsa carek bide, eger pêwîst heke citric acid be.
- Ji bo rezbergehê ve berî berhevkirin, paqijkirin û şûştî berbelav bikin.
Persimmon - recipe
Dersî bêtir derhêner dikarin ji we re bizanin ku ka çawa cihekî xwarinê xweşikî ji ji hêla tepimê veşartî ve tête didin. Ji bo ku bîhnfirehiya paqij a ku hûn vexwarin, hûn hewce ne ku hûn fêkek navîn-sîlekî bi avêtina avê bikişînin, şewitandina mîkrofxweşiyê bikin. Heke bixwazin, bi xwarinê lemon an jî citric acid vexwarin. Hînbûna taybetmendiyên danûstandinê dê bibin, di çarçoveya bingeha bingehîn ya deryaya zîndanê de bikişînin.
Kişandin:
- persimmon - 5 perçe;
- avê veşartî - 5 şewitandin;
- Acidê û şekirê kewçêr - bîhnxweş.
Amadekirin
- Pêxemberên xweşikî, qulikê bikişînin, avê avê, şêrîn bi şekirê xweş bikin.
- Li wê derê pişkek citric acid bi bingeha vexwarinê ve zêde bike.
- Piştî ku amûreka naveroka naverokê de, dora 5 deqeyan bixwîne, ew ji planê veke.
- Di bin lidê de, paqijkirin, şikilî bikişînin qeraxa pevçûnan binivîse.
Di multivarkê de peyda bikin
Ya herî pirreng, aromaticî û dewlemendî ji hev re tête nivîsandin, heke hûn di nav gelemperî de dixebite. Ji bo ku vexwarinê vexwarinê hûn bikaribin nû, nûkirî, berazan, fêk an fêkûpêk yên darê hilbijêre: an apple an germê, rûnê diranan, kevir, darê pîran, currants.
Kişandin:
- fêkî darê - 300 g;
- hipsên darê - 100 g;
- kranên darê - 100 g;
- şekir gewra - 100 g;
- avê 2 jêhatî paqij kirin.
Amadekirin
- Fê darê û darên paqij bikin, di kulikê de bişînin, şekir û avê bişînin.
- Di bernameyek "Quenching" de tevlihev bikin û di nav gelemperî de pirjimarkirî de fêk dara xweş bikin.
- Di binavê de amûreyê vexwarinê ji bo şewitandina berî şîn.