Baking can safely called one of the most the methods of cooking of fish cooking. Di pêvajoyê de, masî tenê ne tenê kûçek û kêfxweşiyek dilxweş dibe, lê belê jî tewrek xuyakirin, kîjan zehmet e ku rêbazên karûbarên din ên amadekariyê digirin. Der barê masî di hundirê rûnê de li ser kitêbê em ê di vê materyalê de bêjin.
Dibistana ji bo masî di xwarinê vekir
Riya herî çêtirîn ku tewra masî ya berbiçav e ku ne bi hûrgelan re gelek zelal e. Fêranên xweşandî û citrus fêk ji bo filletsên kêfxweş ên dilxweş ên ji hêsanî ne. Heke hûn bi pirsa ku masî bê di xwarinê deynî tengahî kirin, hûn dikarin ji cûrberek pirr bijartin: Dorado, deryaya bor, hod, cod, salmonê gulan, zêrîn, mackerel û hedock. Me fîlmek deryaya deryayê hez kir.
Kişandin:
- pelê ya perch (deryaya) - 4 pcs. (ji bo 190 g);
- stêrên kevir - 2-3 pcs.;
- lemons - 2 parçeyan;
- duçeyên sêman - 2-3 pcs.
- garlic lloves - 1 piece;
- çermên keviran - 1 têr. spî
Amadekirin
Pêxemberê pêş-nefretê ya perçê, ew hişyar bikin û li ser parçekirina rûnê rûniştin, bi tevlîheviya avê û kewçêr. Yek ji lîmên di nav derdorê de veşartin û li ser topên masî û bi şirketên rosemary veşartin. Masî hiştin 20-ê deqîqe li 220 dersan.
Mixed juice and zest of the lemon remaining with thyme, parsley and garlic. Masîşek amade kir ku bi saxek kesk.
Çawa masê sorê sor yê sor
Ji ber naveroka wê ya fatik, masî pişkek berbiçav e, e ku bi gelek flavors bi pirrjimar û dilovan re gelek cûda zêde dibin.
Kişandin:
- pêdivî ye - 105 ml;
- salon fillet - 4 pcs. (200 g her kes);
- nanê şevê - 85 g;
- Parmesan - 35 g.
Amadekirin
Piştî ku li ser gotûbêjên masî yên sor ên şûştî yên şûşandî, bi xwê rehê û bi çermê meydana honey digirin. Mixabin nanikên paqijî bi pêrsa grêdanê û her pelê di encamên encam de encam bikin. Masî li ser pirtûka kincê rûnî û ji bo 180 dûr de ji 20-25 deqîqeyan digerin.
Masî di xwarinê de bi pîranê vekir
Ji bo ku ewlehiya her kesî, hêj jî pir xwarinê, fîlikê masî dê alîkariya şîrê bike. Piştî paqijkirinê, tevlîhevkirina şîrk û pişkek pişk di navnîşa aşûra bechamel veguherîne , ku bi îdealek masî pêdivî ye.
Kişandin:
- pelên spî yên spî - 540 g;
- şîrê - 55 ml;
- serî - 55 g;
- mator - 35 g;
- pîranê - 135 g.
Amadekirin
Masî paqijê piştî darê xwarinê bi xwê rehnê ve girêdayî ye û di çarçeyek rûnê de rûnê rûniştin. Piştre, pelên bi şîrê dagirtin, bi bi kevirên zêrîn ên spî veşartin û şandin 200-ê deqîqeyan ji bo şewitandin. Finîlên ku bi pîran re veşartin têne veşartin û heta ku paşê şewitandin.
Masî bi xwarinê di xwarinê deynî
Ew naxwaze ku tenê pelên masî masê bikujin, lê bi tevahî masî paqij bike ku bi kulên kûçik ên bi qirêjê qirêjkirî yên xwandî. Masî, ku di her tiştî de amade ye, her dem ji bêtir fîlmê xweşik e.
Kişandin:
- tilapia - 6 carcasses;
- potatoes - 1.4 kg;
- lemons - 5 parçeyan;
- kûçikên çepê - 10 pcs.;
- diranên lûksîl - 12 pcs.;
- tevlîhevkirina gerdûnî ya gerdûnî - 2 têr. spoons.
Amadekirin
Berî ku dilşengî rûnê di rûnê rûnê de, tîrêjên potatikê bi kubê vekin, parve û xwê bi wan re vekin, û paşê şevê dora nîvê 180 dersan bişînin. Masî paqij, rinse, û paşê xemgîniyê, karûbarên gerdûnî bikar bînin. Cavities in fish carcass with the slices of lemon, cloves of garlic and rosemary stuff. Masî li ser kulika potikê veşartin û di heman rengê de 45 deqîqeyên din ên din bixwin.