Pain bi chanterelles ne tenê tavilindir e, lê belê pir tasty jî. Ji bo vê xwarinê veqetînên balkêş ên jêrîn li jêr we li benda bisekinin.
Puff pastry with puff pastry
Kişandin:
- seranserî - 200 g;
- chanterelles - 400 g;
- Butter-40 g;
- kulikê - 2 têr. spoons;
- hêja - 2 parçeyan;
- pirtir-60 g;
- rûnê gulanê - 75 g;
- erdê reş
- 450 g.
Amadekirin
Avê di rewşên sirûştî de betal kir. Em ji kêlika kêlîkê amade bikin: chanterelles û paqij bikin. Hevşokên kurtkirî qirêj e, û şîran bi bi qeçikên piçûk veşartin. Di panê de xeletî li ser panê xistin, şewitandin û heta ku nerm. Em chanterelles add. Hê zikê zikê dakêşin heta ku hemî mîzê bêbawer kirin. Em ê xwê, şewitandin û hilweşînin heta ku zincî û piyanên xweş bifikirin, em dagirtin amade bikin. Bi kûçikê reşikek zêrîn, li ser germek kincê, xwarin û germê zêde bike.
Niha Niha em pie kom dikin: ji bo ku rûnê rûnê çermê bikişîne. Ji nîvê rûnê veşartin, heqê pişka xwarinê derxistin da ku îmtîhan ji bo skirtshek tê bes. Em ê kelefên kinc ên kişandin, komkujiya hêk derxistin. Xwarinê mayî mayîn. Em dagirtin. Li ser rûyê, çend hûrsan bikin, da ku ji bendê encam dibe. Oven di 220 dersan de hate xurt kirin. Li ser topê pîçê qirêjê hêsantir. Nêzîkî nîv saetek bisekin.
Pîla vekirî bi chanterelles - recipe
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- yolk - 1 yolk;
- kulikê - 2 têr. spoons;
- rûnê gulanê - 170 g;
- soda-pinch;
- xwêçêk - xwar
- masî, xwezayî - 80 g;
- bêdeng .
Ji bo dagirtinê
- pîran - 150 g;
- boiled chanterelle - 350 g;
- kulikê - 300 g;
- serî - 170 g;
- zucchini - 1 parçeyê;
- xwê
- Hûkên chicken - 2 parçe;
- kevir
Amadekirin
Rûnê sifted şewitandinê di bin kulikê de, xweyek bi rasterast ji avê veşartin û hemî hemî xemgîn bike. Em paqijan, zerik, kulk û soda zêde bikin, ku bi rezçê ve hatiye avêtin. Me kişand kişandin, ji gora wî re çêbikin, wê bi filmê xwe veşartin û di nav sar de derxistin. Di piçûkên biçûk de şewitandin. Bi neftê vexwarinê germ, em bihêle pişk. Pre-washed and chanterelles piling in water in salbed. Dema ku şewqek piçûk hûr têne kirin, keleşên xwe di nav panê bikin û wan germê germê navîn bînin. Me qirêjê xweş kir, birêvek û ji bo êgir di çend deqeyan de bêtir bisekinin. Ji ber ku em hêsan, podsalivaem û mîkrok xistin. Pêçek sê çêdikî û bi hêsan re hevbeş. Di encama girseyê de bi encamên pîr ve girêdayî ye.
Îro hîvê sarik tête hilweşandin ku bi rengê xweş bikî, di nav deveran de bigirin. Em bi vê formê veguherînin, em belav kirin. 40 demjimêr di 190 dersan de bipejirînin. Dema ku pencereyên vekirî yên pisîkên piçûk pir baş e, ew dişibîne û perçe bikin.
Bi chanterelles û chicken ve girêdayî bikin
Kişandin:
- chanterelles - 300 g;
- pelê-chicken-300 g;
- potato - 300 g;
- butter - 100 g;
- ava avê - 50 ml;
- serî - 170 g;
- rûnê - 400 g;
- kevir
- xwê
Amadekirin
Hevrêzên baş şuştin. Ji bo rûnê, rûnê kulê kûr a qulikê, xwê qirêjê û kûçikê danîn. Her tişt di nav kûçê de şewitandin, li ser xemgîniya tehmîk û mîkrok derxistin. Bi zûtirîn di avê avê de û xwarinê diçin. Em ji bendava xwe re çêbikin û di nav nîv saet de ji sar re bişîne. Mêrrîn hişk kirin. Pîran paqij kirin û kubê têne avêtin. Em jî pisîkên piçûk di kubên piçûkan de jî digire. Di pişka paqij de rûnê piçûkek piçûk derxistin, pêdivî ye ku pelikek mirîşkek qeşandî. Berî ku nîşana zêrînek zêrîn zêrîn di ser germahiya navîn de. Em ê çuştê heta heya nîvê paqij kirin, û paşê em ava avê. Ji kincên zirav û pîvên cuda.
Pişk xwarinê veşartin. Em li ser sêyem ji xwe derxistin. Tiştê rûnê di çarçoveya pîr û damezirandinê de, aliyên avakirin. Di navîn de em meşan, pîtir û mîkroşan. Ji mîkroşên mîkroş ji hêla jorîn vekirî ye. Li ser jorîn, paqijî hiştê rûnê rûniştin û perçeyan derxistin. Bi chanterelles, chicken û potatikan heta ku di hestê xwarinê de sor xistin.