Vebijêrkeke erzan ji bo taştê û dilxweşiyê an xwarinê û xwarinê - sandwiches bi pâté . Lê belê, hilberên hilberê ne hilbijêre. Têkilî ne materyalên gelemperî ne. Rêwît e ku ew li malê dixwin. Ew pir erzan e, bi taybetî bi dirêj û pir pir hêsan e. Ji we re bipeyivin ka çawa kûçikê ji ji kozikê çixandî dixwîne.
Xemgîniyek nerm
Snakekek klasîk dikare bi hêja di bîhnfireh û bîhnfirehiyê de bêhtir balkêş e - em ji kûçikê mîkrofê bi kemikê veşartin.
Kişandin:
- firotina chicken (çil) - 1 kg;
- Liverê - 0,6 kg;
- Petrol "Farmer" - 150-170 g;
- pelan - 2 pcs.;
- Ji bo 20% ji naveroka fatê - 120-150 ml;
- zeviyek sor û sorê sor - 10 peas;
- blovên navendî yên sermay - 2 pcs.;
- qeçika hûk - 12-15 pcs.
- parsley (root) - 1 parçe;
- saltê iodized - 1 teaspoon;
- garlic - 2-3 cloves (alternatîf).
Amadekirin
Pêçikek Chicken, şuştin piçûkên piçûk û qasî nîv saet bixwînin, parsley, xalek bêyî hêrs û lavûr. Di 20-ê deqîqeyan de, heta ku xwarin di nav birê xwe de têleşandin û riya wê dihêle, hestiyên xwê bike, wan bêdeng bikin û şehlê veşartin. Gevê min û stewê bi qeşa duyemîn a nîvê petrolê ji bo 7-8 deqîqeyan. Di nav blenderê de em li goştê, germ û hêvên cihekî, giyayê zeviyê zêde bikin. Heke xwestekek heye, em du kevirên lûkulê bişînin. Em di her tiştî de komkujiya germê xistin. Gava germê rûnê rûnê germê heya germê germ dike, paqijkirina dorpêçê veguhestin û careke din. Pelik, pîrek pî amade ye.
Ji derê û dilê xwe vexwendin
Heke hûn ronahî nexşînin, komkujî û pisîkek bi avahiyeke yek-yekbûyî ku bi xweşwî tête çêkirin, nexşîne, em ê ji pizê ji zehf û giyanên xweşê amade bikin, wê riya cûda cûda ye.
Kişandin:
- Chicken fresh hearts - 0,7 kg;
- saltê zêrîn - 1 teaspoon;
- "Petrol" petrolê - 200 g;
- livera germê - 1 kg;
- seranserî mezin salad - 3 pcs.;
- rûnê rûnê vexwarinê - 50 ml;
- Miyalek zevî reş û spî zevî - bîhnxweş;
- hêsan - 4 pcs.
Amadekirin
Ji bo ku ji mirinê û mîkrok ji mirinê veşartin, dilê vekişîn, dilên paqij bikin - qulikên qut bikin, hemî cilên xwînê veşartin û hemî bi tevahiya şilê veşartin. Piştî ku piştî 20 deqîqeyan piştî avêtinê veguhê ve tê veşartin, dilê xwe ji bo sê mehekê ji bo saetekê vexwarinê tête kirin. Hêkên zehmet ên giran, avê di ava sar de danîn û qalikê hilweşînin. Bulbên mayîn paqij kirin û paqij kirin, û paşê li rûnê rûnê ku heta berî zêrîn tirsa tirsa. Li dilên zehf, zilm, germ û mûkê binêrin. Solim, îsel û xist. Ji ber ku damezrandina xwarina cûda ye, xelet nezanî û dilşêr e.
Ne nerazî ne
Hûn dikarin vê xwarin hêsantir bixwin - pir bixweşî ya mizgefta liverek pir bi qasî pir gihîştiye, û hêza wê kêm dibe.
Kişandin:
- şewata nû (germ) chicken liver - 1,3 kg;
- rûnê bêyî bîhnxweşkirina rojê ya rojêflî - 50 ml;
- seranserî mezin spî - 3 pcs.;
- ereb - 3 parçeyan;
- xwê, kevir, mezin - 1 teaspoon;
- Mûzîka berbê reşê ya berbiçav - zû
- tevlîhevkirina devên darê - 1/3 tsp;
- Petrol "Çandinî" - 1 pak.
Amadekirin
Liver veşartî û bi kulîlên paqijî veşartî, şewitandin û gazê veşartin. Em li kul û pir alavên di kulê ya pirjimarkirî de, li rûnê rûnê, rûnê wê û bi di "Model" de, di nav 40-45 deqîqeyan de bikişînin, ew bi kûlekî blenderê bikişînin, xwê germ, germ, mûçikek maqûl û tevlîheviya avêtin. Beat Ji bo bîhnxweş û bîhnfirehiya taybetî, hûn dikarin 50 ml cognac an jî brandy baş.