Di vê gotarê de, em ê ji we re xwarinên amadekar ên xwarinê û amade bike ku hûn bi çi re çêtirîn çêtir bikin.
Çiqas dilşikir û paqijê xwarinê dişêjin kûçikê?
Kişandin:
- pork pulp - 800-850 g;
- kûrrên (navîn) - 1 parçeyê;
- seranserî - 1 pc.
- fatty spî - 230 ml;
- bermîl - 1 çermê;
- mustard - 0,5 tsp;
- xwarina xwê - 2 pişk;
- erdê - 1 pinch;
- avê 180 ml
- petrolê - 60-70 ml.
Amadekirin
Pûçek amadekirî ya parçeyeke nû ya pork di nav deverên mezin ên mezin-sized vekirî ne. Di nav brazierê (çêkirina germê çêtir) em ê petrol bikin û her tişt li ser stoveyê heta ku ew avêtin. Piştre, xwarinê li vir derxistin, wê li ser gevê, xwê paqijgehê û demên dûr veguherînin, da ku heta ku çermek zêrînek tarî bikin.
Bendê bi bi qeşa sêyek qutî ye, û germên navendî yên navîn li ser germê herî biçûk e. Sebên li ser xwarinê belav bikin, dîsa bi bi spatula re veşartin û hemî agir-têr bike ku heta nerm.
Di kulikê de bi naveroka fatikê bilind de em li erdê tehmîk û xerdê digerin. Her tişt bi kêlekê xwe veşêre, û paşê bi heman demê ve li ser xwêran û germên xwarinê belav dike û paşê avê vexwarinê zêde bike. Em ji bo naveroka brazierê li benda bisekinin, hingê ew bi lidarxistin û agir kêm bikin, bila ji bo 20 û 30 deqîqên xwarinê veşartin.
Çiqas bi firotina panê bi sebên xwarinê vexwarinê çiqas kêfxweş e?
Kişandin:
- qulikê bermayê - 700 g;
- seranser - 2 pcs.;
- Berbangê Bulgar - 2 parçeyan;
- tomar - 2 parçeyan;
- soy sauce - 50 ml;
- xwarina xwarin - 1 têr. spoon;
- şîrînek mezin - 1 teaspoon;
- tevlîheviya giyayê - bîhnxweş bike;
- ava vexwarinê - 150 ml;
- petrolê - 70 ml.
Amadekirin
Beef di 3-3.5 cîtometroyan de bikişand, bi mûçek mezin, pisîkên cûda yên cûda,