Dema ku axaftina derheqa neteweyî ya Ukrayn tê, tê yek yek ji bîra xwe ye. Bi dewlemendî, dilxweş û dilşêr dilovanî ye. Ma hûn dixwazin bizanin ka ew çawa çawa dixwin? Hingê paşpêşên yên barscht li jêr te li benda bisekinin.
Mirov çawa Ukrayna bikişîne?
Belengaziya Ukrayek rastîn xwarinê dilxweş e. Ev xwar eşîr û tendurust e. Ew gelek pişkên veşartî hene, û ew fibir e, ku bandorekek bandorek li ser hestiyê heye. Ji ber vê yekê, ku dabeşkirinek xwerû û aromayê bûye, ew hewce ye ku rêbazên van rêbazan peyivin:
- Wê xwarinê dewlemendî ye, heke hûn hewceyê bi spî paqijtir, kûçik an pizik, kîjan hewceyê hewce bike.
- Beetroot xwê rengek rengek rengek rastîn dide. Heke ji bo darên dirêj vekirî tête dirêj kirin, rengê wê winda bibe. Divê hilberê kûçik divê bi acîdê ve bête kirin. Hingê rengê dewlemend ya dewlemend e.
- Ji bo bîhnfirehiya Ukraynayê li pêşniyarê pêşniyar dike ku xwê garlic derxistin. Di dawiyê de çêtir bikin. Piştre xwarinê wê bîhnfirehiyeke bêhempa ye.
Recipe of Ukrainian bi pişkek pişk
Borsch Ukrainian, riya ku pêşniyarkirî ye ku li vir xwarinek kevneşopî ya xwarinê tête dîtin. Bi xwarinek taybetî tête dayik kirin, ku bi xwarina çavkaniya herî baş a protein e, bedena xweş dike û enerjiyê dide.
Kişandin:
- beef - 0,5 kg;
- Pêgava tomato - 5 têr. spoons;
- kargêk ji bo 500 g;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- dansên cooked - 500 g;
- beet - 1 pc.;
- potato tubers - 5 pcs.;
- serîlêdanê li ser dorpêçê.
- cloves of garlic - 2 pcs.;
- jencê ya lemonê veşartî - 1 têr. spoon;
- spî
- rûnê gulanê - 400 g;
- hêja - 2 parçeyan;
- ava 100 ml
- rûn -50 g.
Amadekirin
- Bêfê bi spûyê paqij nerm. Piştre perçe û perçeyê parve bikin.
- Cebbage şewitandina panê bişînin.
- Sebên kûçik ên ku bi lemonê vekişîne. Dema ku ew nefret dibin, germê tomar bike.
- Hêzên ku dişibînin panê, û piştî 15 deqîqeyan ew diçin, xwarin û xwarin.
- 10 deqîqan, xwê, û paşê li gravê garlic derxistin û diçin ku di bin lidarxistinê de bimînin.
- Ji bo xwarinên avê rûnê avê, avê û kûçikên kûçik û kûçikên kûçandî. Veşengek avêtin, bi tîrêjiya 5 mm.
- Pêlên formê, ew avêtin avê avê û avêtina avêtin heta ku li binê çermê.
- Ji bo Ukrainian borsch ji bo maseya bi kulîlk û kulikê kişand amade ye.
Çawa ku bi bîstroot eşkere dike?
Recipe for red borscht di Ukrainian de divê hewce ne. Ev hilberê rengê sor sor dike. Di hin herêmên Ukrayna, rezelan têne rûxandin, hinekan nakin. Tenê îstîslîsê bele ye, ku tête parastin rengê.
Kişandin:
- Birayên xwarin - 3 lître
- potato tubers - 300 g;
- Buryak-150 g;
- carrots - 150 g;
- kewçêr - 1 pc.;
- cabbage fork - 600 g;
- tomato - 150 ml;
- serî - 100 g;
- şekir
- vinegar - 10 ml;
- diranên lûksê - 3 parçe;
- spî
Amadekirin
- Pevçûna pisîkê bi bilçika dakêşî dakêşe.
- Çêkilê avê tête vexwarinên darên tije tije, ji bo sê meha saetekê vekirî tête, bîtroot û tomar belav kirin.
- Salt, şekir bi bîhnfirehê, sevê bi garlicê rexne bikin û bisekinin.
Çawa bi xwarinê Ukrayna bi xwarinê dixwin?
Borsch Ukrainian, recipe a classic with meat, which di bin ronahî de ye, dê dê dewlemendî û dilxweş be. Bi vê yekê û du duyemîn ji bo xwarinê hewce ne. Malê dê bimînin, dilxweş bikin û ji bo dermankirinê bipirsin. Malayek dê gelek pesnê wergirî.
Kişandin:
- pork li ser hest - 600 g;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- potatoes - 200 g;
- cabbage - 0,5 kg;
- bendava mezinahiya mezin - 1 pc.
- bek - 200 g;
- germê tomato - 50 g;
- rûn-40 ml;
- garlic lloves - 2 pcs.;
- şekirek kevir - 1 teaspoon.
Amadekirin
- Pork bi reş û masûşê veşandin.
- Di birçê de çepên kûçik û kelek qonaxa saetekê deyne.
- Vegetable sliced allowance, with tomato paste, sugar.
- Pişk û tevlîheviya ji panê xilas bikin bişînin.
- Bişûkî bi girseyî lûkulê tije ye û xizmet kir.
Ukraçik
Ji ji çepê hûn ji birikek dewlemend e , kîjan baş e ku bingeha yek ji xwarinên pêşîn bikar bînin. Ewrûpayê bi kêfxweşiya vê heywanê veşartî dê li ser sifreyê rûmet be û rêza kes birçî nabe. Ew xwarinê xwarinê ne, lê pêşiya plata yekem wê ê baş e.
Kişandin:
- goose - 1 kg;
- cabbage fork - 600 g;
- potato - 300 g;
- vinegar - 10 ml;
- carrots - 150 g;
- Buryak - 200 g;
- serî - 150 g;
- tîmên paqij - 1 têr. spoon;
- spî
Amadekirin
- Teyek spî bi tîrêjê veşartî ye.
- Barkirina rûnê bi bi sûkê veşartî vekirî ye.
- Mixasyona gazê-êriş, qirzên mashedî û tengahiyê heta nerm.
- Di şewqa kulikê de, avêtina brusochki, piştî sê mehek saet piştî hevkêşî ji riya ziravê dakêşin.
- Lûkolê pêlav bikin û ewrûpa borscht bide kişandin.
Ukrayna bi baconê veşartî
Borscht di Ukrainian de, riya herî baş ya ku li jêr bendê ye, wê bi bîhnfirehiya xwe ya şaş be. Tevahiya veşartî di rûnê kevin de ye. Hilberek nû ya vê bandor nayê. Gelek kevir bi gellek lûkulê bêhempa û bîhnfireh ava dike.
Kişandin:
- Germên korkê - 1 kg;
- bek - 150 g;
- onion-turnip-100 g;
- pelên kabanê - 400 g;
- karsot - 100 g;
- toman - 400 g;
- fat - 50 g;
- cloves of garlic - 2 pcs.;
- dill - 50 g.
Amadekirin
- Germê spî bi spî digire.
- Bi tevlihev û teyrên bi bîstroot û gazê tevlihev kirin.
- Di saucepan de cubbage bi kulikan re bişînin, 20 deqîqeyan ji bo xwarinê, naverokên panê bikişînin.
- Bişkojk garlic, dill û fat. Çargoşan têne avêtin û şerm bikin.
- Berî ku xizmetê, ewrûpa rasteqîn digel celebek veşartî - fatikek kevn, rexne dike.
Ukraynî pişk - bi xwarinê re
Ji bo kesên ku xwarina xwarinê an zûtirîn digerin, ew li Ukrayna Ukrayn e. Vebijêrk ji bo hilberên xwarinên xwarinê ne xerabtir e. Ji ber naverokiya diranan, xwarina dil dilxwaz e.
Kişandin:
- beans - 1 glass;
- cabbage - 500 g;
- potatoes - 300 g;
- bek - 200 g;
- karsot - 200 g;
- petrolê zêrîn - 50 ml;
- greens dill and parsley;
- seranserî - 200 g;
- germê tomato - 50 g;
- şekir
Amadekirin
- Beans ji 3 saetan veqetandin, paşê veşartin, add
- kulk û potatîkê brusochki.
- Germên bi kulot-beet pulp têne fêr kirin, paqijê tomato danîn, di avê, avê,
- şekir û tinned to germbûna sabotanê.
- Di encamkirina encamên din de hin tiştên hilberînan têne şandin;
Ukrayna di pirivarkê de borîn
Ukrayna di nav pirivarkan de, riya ku ji hêla hêsantir re bi hêsantir ve tête kirin. Lê ev nayê wateya ku kû xwarina xwarinê wê bikişîne. Hêvîdariya ku taybetmendiyên xwarinê di vê deviceê de, yekem pişkek di pevçûnê yekem de pir kêfxweş e.
Kişandin:
- brot - 3 lître
- cabbage - 300 g;
- bek - 200 g;
- potatoes - 200 g;
- seranser - 150 g;
- xwarinê xwarina xwarin - 1 teaspoon;
- germê tomato - 50 g;
- garlic - 3 diranan;
- greens of fresh dill.
Amadekirin
- Li gorî bingeha Ukrayn di nav gelemperwer de dê pişk bexşîn in, li rûnê "Bake" li ser paqij, paqij, paqij û şekir.
- Ji wan re pispor, kulê. Bi tevlihevkirina xurtkirinê.
- Ji bo 1.5 saetan ji bo demjimêrkek lûkulê kişandin, kesk û xizmetê bikin.