Shashlikên hezkirî ji hêla xwarinê ve bêne çêkirin: Tiştek xwarin, germ, pork, tiştek girîng e ku hûn bizanin ka ew çawa çawa hilbijêrî. Û bêguman, her heywanê porkê şish kebab xweda xwe ya fikrên ku ev çêtirîn çêkiriye xwe heye. Gelek caran di tîrêjê de ji bo porkê ji sûkê re şishê kişand heye, her çiqas marineyên cuda hene. Lê bila ji kevneşopî ve nakeve û pêşî her kes çawa difikirin ka çawa kebabê ji porkê di nav rezçê de hilweşîne.
Shish kebab ji pork di nav rezçê de
Kişandin:
- pork - 2 kg;
- serî - 300 g;
- ji bo şîş kebab - 3 têr. spoons;
- en.wiktionary.org vinegar (preferential apple) 6% - 250 ml;
- xwê bîhnxweş
Amadekirin
Me pişk di nîvên kevir, kubên xwarinê de xwarin. Xwarinê bi goştê vekin. Vinegar û spî zêde bikin, tevlihev bikin. Şîş kebabê porkê di sûkê de dê bête kirin û ji bo 1 saetan, lê ew çêtir e ku xwarin bi kêmanî 2 saetan bimîne, û hemî bi giştî.
Ji bo porkê şish kebab ji parsê dikare bêyî ku hûn dixwazin dixwazin, tiştek sereke ne ku hûn her tiştî li her tiştî bikişînin, nexweşî wê xwar nabe.
Shashlik di Mayoyê de
Duyemîn herî duyem ji bo şish kebab ji porkê mayonezê reqilê ye.
Kişandin:
- pork - 2 kg;
- mayonnaise - 200 g;
- şeş - 6 parçeyan;
- pirtir - 200 g;
- kevir, avêtina bîhnxweş.
Amadekirin
Me xwarin û şewitandin di nav kubê de, xwarinê, avêtin, avêtin û bi dest bi hev re çêkin û daîleya zêrîn. Mixed and mayonnaise Mix, ji bo xwarin û tevlî zêde bike. Pêvek paqij bikin û ji bo 6 demjimêr vekişin.
Shish kebab ji pork di kefir de
Kişandin:
- pork - 1,5 kg;
- şekir - 1,5 tsp.
- kefir (3.2%) - 1/2 l;
- şeş - 6 parçeyan;
- kevir, xwê
Amadekirin
Ji nîvê pişk avêtin kubî û bi xwarinê vexwarinê veşartin. Em keçek piçûktir kir, xwarin xwar kir ku ew qeçax e. Şekirê û dîsa hevbikin. Li seranserê çemên din ên avêtin, şevê dişewitînin, panê bi kincê veşêre û di saetekê de li odeya odeyê dûr bimînin. Piştre paqijkirina li rezberê ji bo 10-12 saetan, heke hûn nexweşî di nav xwe de nexşînin, paşê xwarin dikare di 3-4 saetan de dihêlin.
Skewers of pork with lemon
Kişandin:
- pork - 2 kg;
- lemon - 3 parçeyan;
- bulb - 3 parçeyan;
- Mixture of spices to kebab - 1.5 tbsp. spoons.
Amadekirin
Para porkê di saucepan de bikujin, pîl û germên dirûşm bikin. Stir, avêtin dest û lemon dest pê bikin, sersiyonê zêde bikin, dîsa dîsa veşêre û ji bo şevê ji bo şevê vebikin.
Skewers of pork in water
Kişandin:
- pork-2.5 kg;
- ava mîneral - 1 l;
- şeş - 6 parçeyan;
- rûnê rûnê - 1 têr. spoon;
- Spî û xwê ji bo bîhnxweş.
Amadekirin
Xwarinên kevir û xwarinê di saxçê de belav bikin, xwarinê zêde bikin, spî û tevlîhev. Em ji avê vexwarinê digire, wê tevlihev bikin û bila her du 2-ê demjimêr bikişînin. 30 deqîqe berî frying, petrolê ve zêde bike.
Shish kebab ji pork di şer de
Kişandin:
- pork - 1,5 kg;
- şeş - 6 parçeyan;
- şerabê sor vexwarin - 300 ml;
- kevir, avêtina bîhnxweş.
Amadekirin
Ji nîvê siftên avêtin, nîvê duyemîn daketin nav çincan. Xwarinê bikujin, her pişkek pep bikin û ew paqij bikî, pişk û şikilê zêde bike. Zûtir vexwarinê zêde bikî, lê ji bîr nekin ku naveroka panê tevlihev bikin da ku ew di şer de bêkêş e. Pêdengên mayîn ji ji jorê ve têne avêtin, pan pisekek bi nêzîk û 3-4 demjimêran bimînin. Sêlîm berî birêvebirin.
Shish kebab ji porkê vexwarinê
Kişandin:
- pork - 1,5 kg;
- ron beer - 1/2 l;
- şeş - 4 parçeyan;
- kevir, avêtina bîhnxweş.
Amadekirin
Me pork, piyal û saltê her parçek vekir û ew di panek belav kirin. Em li ser germek mezin, hilda û xwarina xwe zêde bike. Gelek piçûk piçûk di nav xwarinê de, xwarin xwar kir. Peya bi veşartinê vekin û ji bo 3-4 saetan ji bo vekişînê vekişîne.
Recipe for kebab pork with kiwi
Kişandin:
- pork - 2 kg;
- kiwi - 1 parçe;
- şeş - 4 parçeyan;
- kevir, avêtina bîhnxweş.
Amadekirin
Xwarinê paqij, pişikên zêrîn û pile di nav saucepan de bikujin. Çimkî giyayê, xwê, şewitandin û 2-3 demjimêr bistînin. Peel kiwi û li ser germê vexwarin, bi xwarinê re bisekinin, mixabin û ji bo 30 deqîqeyan vekişînin.