Beşek herî zêde yê parsa porkê - ribs. Pir caran ew cûda celebek celeb in. Her çiqas, bi ribên nermî yên nerazîkirî de hûn dikarin cûreyek cûrbecûr cûreyên cûda bixwin. Gelek, Ji hêla encamkirina serketî û ewlehiyê di encamek serketî de dê hêsantirê xwarinê yek ji berhemên rojane yên rojane rojan bike.
Çiqas kêfxweş e ku hûn porkên porkê di paqijkirinê de?
Kişandin:
- potatoes (ne mezin e) - 345 g;
- pork ribs - 735 g;
- garlic - 4 diranan biçûk;
- Adzhika (şewitandin) - 0,5 tsp.
- xwê mezin e;
- dried paprika;
- petrolê (şaş kirin) - ji bo birçîbûnê.
Amadekirin
Porkên porkê bi tevahî şuştin û jêbirin. Em her her pişkek bi xwê salt, ajika, gewrê, garlic qirêj û ji bo 40 deqîqeyan vekişin.
Em ê potatoes, mîn û qeçik di çar parçeyan de vedixwe. Em pisîk di nav ribsê de bi ribsê belav dikin, agir bi kêmtir kêm bikin, wê bi lîtikek vekêşin û ji 30 deqîqeyan ve girêdayî ye, carinan bi zûtir xistin. Di dawiya pêvajoya fryingê de, êgir dikare zêde bibe ku ji bo ûzikên keviran re çêbikin.
Ji bo multivarka pisporê pork ribs
Kişandin:
- pork ribs - 1200 g;
- serî - 110 g;
- Mûguman Bulgar - 80 g;
- garlic - 3 diranan biçûk;
- potatoes - 825 g;
- Zebûr - 1/2 tsp;
- paprika - 1 teaspoon;
- şerabê spî (herdem hişk) - 225 ml.
Amadekirin
Yekem, germbûna pirrarkerê di "Mîrê Baking" de, û rûnê rûnê di kinarê de. Wekî zûtir dibe ku şermezar dike, hûrgilî li ser ribs hilweşînin û pişikên piçûk ên piçûk û nîv-êgirê şil û germê çêdike. Piştre xwê lûkulê bikişînin. Di stupa, bi hişk zelal xistin û bi şerabek spî dakêşin. Li ser naverokê ya pirrjimar, bi paşê ve paqijika vexwarinê û du şûşên ava avêtin. Guhertina "Quenching" û ji bo şev û nîv ji xwarinê vexwarinê bistînin.
Bi rûnê bixweştê xwarinên porkê yên dilxweyî
Kişandin:
- pork pork - 14 perçeyan;
- rosemary - 45 g;
- rûnê zeytûnê ya yekem-60 ml;
- garlic - 4 diranan biçûk;
- giyayê berbi berbi berbiçav
- xweyek mezin e - tam bikin.
Ji bo dagirtinê
- potatoes - 635 g;
- garlic - 2 diranan biçûk;
- onion - 125 g;
- germê germê (kêmtirî 20%) - 115 g;
- mayyonise (bi taybetî ji malê) - 115 g;
- xwê, kewçêr;
- germên rûnê rûnê.
Amadekirin
Bi ribên rinsî vekirî ne ji hêla ji vertebrae ve vekirî, li ser rûyê, nizanîna hestiyê, xwarinê derxînin. Piştre, pîvanên ribbed veguherin da ku avahiyek wekhev e, û perçeyên bi avê an dirûşm an bi dirûşmên zûtir dibin. Zimara zelalkirina pevikên ku bi tevlîhevkirina zeytê zeytek zêrîn, gûç, germî û kûçik û şevê li ser rezberê xwe çend çend saet diyar dike. Saetek berî paqijkirin, em li pêşiya pêşîn û germê li odeya odeyê jê derxînin.
Di heman demê de, em pisîk û pişkên bi sêyek zêrîn, paqijkirina germî, şewitandin û kewrê û mîrasî û tevahî bi hev re zêde bike.
Niha crownê xwe li ser pirtûka xwe veşartî, bi kulikê veşartî, bi xwarinê vexwarinê dagirtin û di hundirê 210 salî de ji pênc bîst bîranîn dagirtin, û paşê wê germê 170 daket kêm bikin û du saetên xwe bistîne.
Soup pork ribs
Kişandin:
- porkên smokkirî-325 g;
- potên mezin - 5 tuber;
- peas - 425 g;
- serî (mezin) - 1 pc.
- erebeyan - 1 parçeyê;
- greens;
- xwê
Amadekirin
Pejna nîvro saet 1.5 saet li ser germ bixwe û xwarinê têne şandin. Germê germî û germî ya piçûk bişînin. Ji bo 20 deqîqeyan bixwin. Piştre em germên cixandî, daketin parçe. Piştî 15 deqîqeyan em dizî, xwê, gûştî, kewçêr û heta ku amade amadekirî xwar bike. Em bi çend kesan re şewitandinên melenko zêdekirin û çend-deqeyan.