Li jêr em ê damezirandina pêvajoya krîza û pêşveçûnên ku tevahiya materyalan tevlihev bibin.
Têkiliya kravê
Bila yekem û yek ji ji her celebên herî girîng ên krîza hindikî dest bi dest pê bikin, ku gelek pir "sweet" spas hene mîna paqij û cinnamon.
Ji ber vê yekê, ku ev krîza vê "bingehîn" ye? Bi gelemperî, ew tevlîheviya erdê, du cûrên germî, germî, cumin, cilan, germ û kevlo ye. Ji ber ku herî zêde ya aroma ya tevlîhevkirinê, ev çêtir e ku ji materyalên xwe xweş bike, lê heger ev yek nabe, paşê germên erdê bikirînin, bi zûtirîn xweş bikî û li kûçek kûreş bikin.
Kişandin:
- axa erdê - 4½ teşenos;
- Germî - 2 tsp.
- cumin erd - 1 ½ tsp;
- sor û sorê reş - ji bo ½ tsp;
- kartemomê - ½ tsp;
- êşa pinnamon - ½ pcs.
- zeviyên zeviyê, germî - ji bo ¼ tsp.
Amadekirin
Bi kulên sor û sorên reş ên reş û reşikên reş. Parçeya encamên ku bi mozeyên mayî mayîn re tevlihevkirî ye û bi lez veguhestin bi kûrekek kûrek veguherîn.
Çemkirina tevlihevkirinê - recipe
Ev tevlîhevkirina darizê bi taybetî bi di xwarinên xwarinê de xwarinê xwarinê tê bikaranîn. Dabeşkirineke wê berfirehtir e, lê di herêmê me de bijartên tazilî hene.
Kişandin:
- stûyê cinnamon;
- kemamom, kevir, fennel, cumin, corirander, kevir - 1 st. spoon;
- Fenugreek, pirtir, kewçêr reş - 1 teaspoon;
- kelek germî - 6 pcs.;
- anis - 2 stêr;
- nutmeg - 1 parçeyê;
- Erdê - 2 têr. spoons.
Amadekirin
Ji bo xwarinê, riya herî zûtirîn ku bikar anîna kafir an biçûk, piçûk, lê belê hêzdar e. Di nebûna derfetê de, derfetek bi kelê an jî, xirabtirîn, paqijên pêşîn bikar bînin.
Dizanin danûstandin û bi zêdebûna çandiniyê, hemî karûbarên mûzîkê bi qutikê xistin û tevlihevê heta ku pisekek uniform tê wergirtin. Di cih de amadekirinê ji bo firotanê ji her kûrek veguhestinê amade bike.
Di vê çarçoveyê de tê bikaranîn ku ji bo pisîkên din ên xwarinê yên ji sûd û poultryê ve ava bikin, an jî di çarçoveya xweyên din ên bijartî de marinades û sauş zêde bike.