Dema bîhnxweşên celeb wek champagonên herî baş eşkere ye ku eger dermanek celeb wekî mîna şîrê dermanê xwezayî. Bawer bikin ku meriv çawa kampanyonan bi korîkê amade bikin. Ev du materyalên di xwarinên cûda de hevbeş bibin. Hûn dikarin xwarinê bikişînin bingehîn.
Recipe for championons with cream
Kişandin:
- şampên nûtir - 600 g;
- seranserî - 1-2 pcs.
- şîrkanîya şîrê xwezayî - 170-200 ml;
- garlic - 2 kevir
- nutmeg;
- petrolê ji bo firotinê;
- giyayê spî
- xwê
Amadekirin
Champignons em ê şuştin û em ê di rengek avêtin. Dema ku avê davêjin, em paqijan paqij bikin û wan jî nehêle. Wan di nav germek zêrîn de bi tîrêjiya navîn-nehêle di nav rûnê zêrîn da. Em ê şewqê bikişînin, wan paqij bike û rûnê wan bi rûnê xwe hilberînin heta ku reng rengê pîlek cuda biguhêrin. Vegere ziravên zêrîn bi avê qeşînek bi reşikên veguhestin û di bin 10-12 deqîqeyan de gavê germê bi germê kêmtir xistin. Kirim, zevê spî û nutmegê zêde bikin, bi hûrxwarinê vexwarinê bilez, qirêj û 3-5 deqîqeyan ji bo din. Sala bi garlicê bi rêya çapemeniyê ve vekir.
Champignons bi kemerê re bi rehêlên tîrkirî , buckwheat, pişk an pasîl an jî potatoes, kûçikên spî, spî û paşa (di wateya, paşa) de bête kirin. Bi mûzîkê şîştî û kemîn jî jî baş e. Bi tenê kûçikê kûçikan biçin nav kubên biçûk. Hûn dikarin bi tenê bi platekê re bi pêl, şin an jî perçeyan ve bidin. Û ji vê pisporê amadekirinê de hûn dikarin julienne an soup bikin.
Julienne bi şampan û kemer
Ji bo ku juliyane bi kuliyenê kemî amade bikin, bi hûrgelan û teknolojî ya pêşînek berê bikar bînin (li jor bibînin). Ew ê ji bo zêrînek 200 pisîk, parsley û cilantro din din. Dema ku kincên bi kemî amade ne, em di şirketên kotonê de, em bi pîlekî paqij kirin û xwarinek paqij kirin.
Em ji hêla kesk veşêrin. Ji bo julienne ev e ku hûn li sifrê ronahiya ronahiyê de xizmet bikin.
Şemek mezin ya kemer bi vî rengî amadekirin. Ji bo 15 demjimêr ji birçikê xwar (an avê) xwarin û potatikan qirêj. Hejmara rastê ya keleşên amadekar ên bi kemerê (ji jor bibînin). Sêşemê bi spî û pîrên xwe. Ew şewqek dilxweş dibe.