Di demsala sar de ew e ku hilberên rastê hilbijêrin, da ku laş tenê ne tenê hemû nutriyan hewceyê, lê jî ji kêmbûna proteînan ne. Beef ji bo sar tê xwarin e - û hemoglobin dê normal be, û xwarinê, xwarina tendurist, dê alîkarî nabe ku nexweşî û nexweşî bibin. Ji we re ji we re bipeyivin ka xwarinê ji xwarinê bixwin.
Beef Stroganoff
Kişandin:
- pîvana - 2 pcs.;
- bîst xwarina sariyê-150 ml;
- xwarin an vexwal (ji paş ve an paş ve veşartî) - 500 g;
- 3 rûnê rûnê rûnê rûnê rûniştin. spoons;
- kulikê (herî kêm 25% nîqaş) - 300 g;
- çermê rûnê sêv / sifted - 1 têr. bi slide;
- xwarinê iodized salt - 1 pinch;
- Mêşê zeviyek reşê reş - bi bîhnfirehiyê.
Amadekirin
Dê xwarinê zûtir amade bikin û zûtir ji mirovan re difikirin hêsantir e. Ew ê tenê heya saet nîv. Ji ber vê yekê, xwarina bi pîvanên dirêj ên piçûk, rêjeya navîn - bi tiliya piçûk derxistin. Pîran paqij kirin û bi semirên spî re şaş kirin. Di rûnê germ de em xwarinê û agir herî zêde heta ku qirçek wergirtiye xwar bike. Piştî vê yekê, di avêtina şewitandinê de, xistin, ji bo 5 deqîqeyan ve digotin. Em di nav birê xwe bistînin û bin, di bin lidê de, em ji bo sê meha saetekê dora xwarinê xwarinê. Di dawiyê de, xwê, gevê û rûnê zêde bike, 5 deqîqeyan dûr bixin, kulikê xwarin. Bila ew şaş nekin - bi tenê germ bikin û bi lez ji agir vekin, da ku qirikê kurt nekiriye. Danê xwarinê amade ye - ew berdewam dike ku bi hev re xwarinê bistîne. Hûn dikarin xwarinên mashedî, borwheat parsê, paqij kirin. Ev xwarin jî bi bi saladek vexwariyê re baş e.
Bermen beef
Ger demek heye, hûn dikarin cihekî bikin û xwarinê xweşxweş çêbikin, bi mîkrok an masîxanê.
Kişandin:
- salonê spî mezin - 2 pcs.
- kûrên piçûk - 2 pcs.
- chickpeas or beans - 2 cups;
- xwarin an vexwal-0,5-0,7 kg;
- rûnê bêkêşkêşê zivistanê nehêle - 3 têr. spoons.
Amadekirin
Preparing this dish is not fast, beans and chickpeas bi gelemperî têne şewitandin, şuştin û ji bo ku bi kêmanî çend çend saetan, an jî çêtir e ku li germê germ dibe. Piştî vê yekê, ji bo nîv saet ji bo germê kêm kêm, avê herî kêm 2 caran avê biguherînin. Heke hûn zûtirîn dixwazin, hûn dikarin bikarhênerên kevir bikar bînin. Let's start dinner. Pêda pêdivî ye, pisîkên sê sêv û di nav nîvê mûçikê de heta ku nerm nerm bikin. Bêfê min û qirçik diçin, ji bona xwarinê vexwarin - hêsir. Li beşa duyem ya petrolê, li germahiya bilind, xwarinê bisekinin ku kûçek ava bike. Em li ser germ û xwarinê bi tevahî 40 deqîqeyan digerin, heke pêwîst be, ava avê an birçikbûnê. Bêçikan an çûkê zêde bikin û ji bo sê meha saetek ji bo xwarinê bixwin. Salt, sezgehên di dawiyê de pêk tê. Wek xwarinê bi beefê re (xwarinê bi karanîna masî ve têne guhertin) dibe ku mîna hemî hezkerên xwarina xwarinê.
Bêguman, heger hûn nizanin ka çi xwarinê ji bo xwarinê çêbikin, û wextê we hebe, lê hema hema tu hêz tune ye, tenê xwarinê avêtin, germ û bayê bavêjin. Bi serê xwe, xwarinê xwarinê xwarinê xweşik e, bi taybetî eger ew bi hêla hûrsaziyê an jî xemgîniyê tê tewandin. Û heger hûn di pêşî de baxçê, hûn dikarin ji destê xwe çi ye.