Li gelek welatan kevneşopek baş çêkiriye - New Year cookie (well, or Christmas). Konseya Nû ya Konseya Kûçikê bi bi ziravên spicy (ginger, vanilla an jî kinamon, etc.) têne çêkirin. Kûçikên xwe bi karanîna pîvanên ku ji wan re (avêtin daristanên darên, bunnî, masî, stêrkan, etc.) an ne-wanatîkî (nirxên geometrîk), ne ji bo nebûna şexsên taybetî, hûn dikarin kincek an an kulkek bi bi rekêşiyek hûrtirîn an rengek ji piçûkek biçûk biçûk bikar bînin. bottlekî plastîk
Koksên New Year bi gelemperî bi qenciyên firotanê yên cûrbekirî yên cuda yên bi rengî têne veşartin, bi tevahî glaze. Hin caran bi alîkariya glaziyên rengên cûda, heta ku biscuit ya New Year jî tê nîşandan. Ji bo amadebûna pîşesaziyê ji bo kûçikên rengên cûda yên cûreyên cûda, ev e ku rengên xwarinên cuda bikar bînin, lê li malê çêtir e ku ew tenê hilberên rengên xwezayî (cocoa, kûçî an jî mîna xwarinê de) bikarbînin.
Ji we re bipeyivin ka çiqas New Year kaxiz bikî û çawa çawa çêbikin ku xweş bikin.
Recipe for cookies for New Year
Kişandin:
- xwarina bilind ya qezencê - nêzîkî 3 çerman;
- salt - 1 pinch;
- xwarinê soda, bi bi lemonê ya lemon re vekirî ye, - li ser çilê kêr;
- rûnê xwezayî - 200 g;
- şekir gewra - 200 g;
- Hûkê chicken - 2-3 pcs.
- vanilla an cinnamon (lê ne bi hev re) û / an jî spaxên din;
- rum an cognac - 1-2 têr. spoons.
Di çarçoveyek kozîkan de, hûn dikarin 1-3 çermên kokolê kalîteya kalîteya kalîteya kalîteyê, lê çêtir e, ew ji hêla 2 hilberên xwarinê tevlihev bikin - bila pechenyushki ji du cûreyan be.
Amadekirin
Avê dihêle qirikê, bi sivikê vexwarinê, xwê û soda zêde bike. Kûçek melt (lê avê nekin) û şekir bi xwe re tevlihev bikin. Heke kotê bi kocoa re, divê hûn pêşî li şekirê koka kokolê bikin. Mixa şekir û rûnê bi rûnê bi rûn û mîkrokê vekin. Em ji hêkan, rum û spî zêde dikin (hûn dikarin bi cinnamonê an jî bi awayekî cuda vekin, lê nikarin vanilla bi wan re), hûn jî dikarin ji zebûr û kartamom jî hene. Her tiştî bikin û bila testa 20 deqîqeyan bike.
Avê di çarçoveya dora 0.5 cm de pêdivî ye. Pêdivî ye ku hûn bi mûçikê bi rûnê rûnê xweş bikin, û ew çêtir e ku bi pirtûk û rûnê bi rûnê vexwin. Top pechenyushki belav kirin. Di nav rûnê 8-15 deqeyan de rûnê 200-ê C. Em pişkên xwe veguherînin û heta ku ew bêdeng bimînin rawestin.
Niha niha xwarinên ji bo kêşeyên rengê ji bo New Year cookies.
Pêşniyar û prensîbên glaze kirin
Beşa bingehîn ya her tehlê pişkek şekir e, beşek duyemîn divê mîkrok be. Rêjeya kalîteya kîtalî ya 2/3 an 3/4 ji pîvana zêrîn û 1/3 an 1/4 de beşek duyem e. Rêjeya 1/3 - 2/3 dema ku lihevhatina kûçikê mûçik an gewrê (van hilberên wê paşdeşandin), hebe, hûrgelan bi awayekî tîpolojî ve girêdayî ye, lê nêzîk bi şîrîn.
Milk an kemerê bi şekirê paqijkirî veguhestina hûrgelên spî yên spî yên hêsan ên spî bide. Ger hebeya avê avê ye, ew pisekek pispor e.
Glazên rengên rengên rengîn û sade têne şekirê şekirê paqijkirî yên bi hêja (yên ku tê, xwarinê) koco û kafir tête kirin. Dîştina şîrîn ya tîrêj an tîrêj an tîrêj an jî, hûn dikarin rengan û rengên cûda yên sermayeyê cuda bigirin.
Glasiyên sorên sor yên sor ên bi şûşê şekirê re (bi teyên pir xweşik, zêrînek biçûk a lemonê bikişînin ku bi bîhnxweş çêtir bikin) têne derxistin. Gor û rengên sor ên spî şerabek sor dikin, an jî zêrîna xwezayî ya xwezayî, an jî ji ji hêja peya nû ve girêdayî ye. Heke hûn şewitandinên sor yên balkêş bixwazin - - kurtek piçûk an xwerûzek xwezayî ya xwezayî (lê şîr nabe, xwê wê wê bixwe, curdle). Heke kurt bi kar tînin, neheqê nerm bikin.
Ji bo ku rengên rengên zêrîn bistînin, bikaranîna hêkên hûkî (hucrey divê bêne kontrol kirin). Hûn dikarin dikarin zêrên nû yên kulkîn û / orange, tangerine bikar bînin.
Em li ser biscuits kişandin û heta ku bisekinin benda bisekinin, an li ser kulê bişînin (hûn bikaribin bêyî hewcekek pîvanek plankirî bikar bînin). Zarokên tevlê bibin, ew ê kêfxweş bibin.
Em bi kûçikên Kîmîsyona Xweseriyê digel ku di sibê de bi çayê, kafir, çîkaya germî, şûşê xwezayî an jî danûstandinan.