Easter kêşeya bêyî ku bêyî xwarinê Easter jibo pîranê derbas dibe. Ji bo cenazeya pîranê, herweha gelek xwarinên populer, pirr, lê ew yek ji hêla yekîtiyek ku ji bo kelepeya pasîza Easter hewce ye. Bi awayekî kevneşopî, ew di çarçoveya pyramîdê de, ji hêla wêneyên Pîroz Sepulcher re, bi wêneyên mecbûr, gulan (sprouts), xaçê û çepek rêwîtiyê li ser aliyan, û nameyên "HB" li ser serî de nîşan dide. Dîroka, ev formek bêkêşkêş e ku ji hêla plastîk ve hatiye çêkirin, lê belê, mixabin, ne hêsan e ku ew bigire. Û çawa, ewê, ji bo parsa purdê xwarin, eger ev formê malê nehatiye dîtin? Ji bo van armancan, hûn dikarin li çarçoveya çermê ya plastîk bikevin, bi vî awayî ji bo seranserê serumê gelek hûrs kirin. Forma her du rewşan divê hewceyê bi piçûkek piçûkek hûrbekirî be.
Recipe for easter
Kişandin:
- cottage cheese (fresh) - 1,5 kg;
- butter - 100 g;
- şekir (şekirê paqijtir) - 1/2 cup;
- kulikê - 1/2 cup;
- xwê - 1 teşunê.
Amadekirin
Du caran curdê bi dorpêçek vexwarin. Heya ku şekir bisekinin, em rûnê şekir û salt. Piştre kulikê bisekin û heta ku tevlihevkirina zelal û homogeneous dibe. Em bi pişkek pisek bi vê mixtureyê tije bikin, em cord di nav xwe de belav kirin û di bin rojê de sar di rojek sar de bikişînin. Piştî ku zordariya me em bistînin, em ê Easter li ser xwarinê belav dikin û xweş bikin.
Recipe for boiled curd Easter
Kişandin:
- cenazeyê pîr (nû) - 2 kg;
- mator-400 g;
- şekir (şekirê paqijtir) - 700 g;
- germ - 800 g;
- hûk - 10 parçeyên
- Bermîlên bermîl - 100 g;
- raisins - 100 g;
- Vanillin - bîhnxweş.
Amadekirin
Em du caran bi qeyek xemgîniyek pîçek bi mûçek mûçik hildan, em meşik û kulikê digot. Em her tiştî baş tevlihev bikin. Em li sacexanê li ser stove danîn, berdewam digerin, girseyî gihê xweş bikin. Gava ku ev yek dibe, paqij ji agir vekin û bi cih bilez bikî, qonaxek li avê sar, lê bîr nekin ku bi xweş bike. Gava ku girseyî bikişîne, vanillin, germ, şekir û germên zêde bikin. Têkilî dîsa dîsa hevpeyman kirin û bi rengê xweşikî ye, baş ramming. Em di bin rojan de zordariyê bimînin.
Recipe for a curd cake
Pêçikên pîranê wê dê naxwazin ku xwe xweş bikin û hezkarên xwe ne bi tenê bi pirraniya pîrza-herî mezin, lê bi curd cecî re, bi nanek xwarin an jî xwarin xwarin. Ji bo ku kenekek easterê di navendek kedê de hewce ne hewce ne pêwîst e - tiştek girîng e ku bernameyek mafê rast hilbijêre, lê ji bo hewlkirina cenazeyê li pêşê amade bike, hewldanên hewceyê wê bêtir çêbikin, da ku em ê vê rêbazê veguherînin.
Kişandin:
- cottage cheese - 250 g;
- butter-50 g;
- şekir - 2/3 cup + 1h. spoon;
- şîrê xwar - 1/4 cup;
- şekirê şîn - 1/3 cup;
- xwar - 2 kulikan + 1 têr. spoon;
- hûk - 3 parçeyan;
- xwarina rûn - 5-6 g;
- kemîn - 2/3 cup;
- en.wiktionary.org jumon (plural juice) - 1 teaspoon;
- Vanillin - bîhnxweş.
Amadekirin
Gelek germê germ nermî, çermek xwar, çermek kûçik û rûnê zêde bike. Hemî hevalbendî û spongê li cîhê germ germ bikin. Ji hêla germê ji hêla kevir ve vekin. Em ji proteînatorê li ser rezçê derxînin, zincê kevnên ku bi şekir re digotin zêrîn bixwînin. Vê mixtureê bi kincê kûçandî, paqijk, spil, vanillîn û salt. Em her tişt bi tevahî re tevlihev bikin, xwarinê vekin, dîsa dîsa hev bikin, di şîn û rûnê darê de bicivin û dîsa her tişt bi tevahî tevlihev bikin. Di formên amadekirî amade kirin ((li bin deryaya nexşeya petrolê, aliyên neftê nexwarin), ji nîvê bilindahiya hewayê ya tîrêjê belav ne. Ji ber ku nîvê dora nîvê rabûçe biçin biçin. Pêwîste, form di rûnê pêşî de 200oC dihêle, heta ku topên kûç têne avêtin. Piştre, rûnê vekin û li ser kûçeyên mûçik ên kûçikên kûçikên kûçikan bişînin. Heta ku amade ye, 40-50 deqîqeyan. Dema ku kenê di xwarinê de, hêşîn amade amade ye, ku protein bi şekirê şekir û jencê lemon. Kakeyên amadekar ên xweş bikin.