Hin tiştek hêsantir û hêsantir bi şilê karmendî bi rûpela yekser ve heye. Lê ev dibe ku ev xemgîniyê di pêşniyarê de firotin. Baweriyê min, ev sedem ji bo xemgîniyê ne, û rêwîtiyek heye. Hûn dikarin şîrînek şewitandinê û bêyî ku nikarin, hûn ê ji we re dibêjim.
Çawa ku li ser stoveyê bê şîrînek şewitandin şewitandin?
Ji ber vê yekê, em hewceyê piçûkek piçûk. Şîrê xwarinê di şewitandinê de binivîse û xwarinên li agirê biçûk xistin. Em pirtûkan bînin ku ji bo avêtina girseyê, bi tenê bîr nekin ku girseyî bi bi tîrêjek darvek derxistin. Piştî vê yekê, germbûna kêm bikin û şîrê xwarinê bi density û rengê dilxwazî bixwin. Bîr bînin, eger hûn derman nakin, ew ê bi tenê şewitîne, lê di heman dîwarê de dîwarê zehmet e.
Çawa ku di microwave de dikare nikare şîrê xwarinê pêçê bikî?
Em du pişikan digerin: di kûlekî mezin de, avê piçûk derxistin û kûçikê li ser serê xwe veşartin. Bi şîrê kişandî şewitandin û avakirina li microwave ava bike. Vebijêrkek bi lêdanê ve, hêza herî zêde bidim û 5 deqîqeyan bixwin. Piştî vê yekê, şîrê tavilê bi tevahî vekirî ye û 5 deqîqeyan ji bo microwavek din şandin. Heta van çalakiyên dansî density hewceyê hewce bike, dubare bikin. Piştî vê yekê, em şîrê kişandê şîrînek zelalek paqijkirî belav dike û ew bi maseyeke nû an jî biscuits nû .
Çawa bêyî ku pir di nav multivarkê de şîrê xwarinê çêbikin?
Di kasa kelek multivarka de şîrînek tedawî ya xurtkirî derxistin, bernameya "Baking" hilbijêre û 15 minutes bêyî bêyî cîhana bi lidarxistinê vekin. Di vê demê de, gelek caran em mexdûrek xistin, da ku ew bişewitin û dîwarên xwarinên xwe neçin. Em di şûrekî de şîrînek bermîlkirî de şewitandin şandin û ew ji bo kayek çayê re anî dikin an jî bi cenazeyên spî vekin û şexsek xaniyek dilxweş e.
Çu bêyî jar kedê kişandin çilê çêkirî?
Û di dawiyê de, em ji ber ku hûn nikarin şikilê şîrînek şilandî çêkirî amade amade dikin ku hûn amadekariyek din û balkêş e. Ew e ku di rûnê xemgîniyê de weld. Methodê bi rastî dirêj e, lê ew tu pirsgirêk tune. Ji ber vê yekê, şîrê şewitandin di mîkikek mîktê de tête û bi tewra piçûk. Di binê rûnê de rûnê çalek mezin bi avê vekirî ye. Dema ku çêdike, ew ê germê bide, û şîrê dê bişewitîne. Li ser çîna me em dihêle, deriyê nêzî û ji bo sê saetan ji şevê kondensîkirî qelez kirin. Pir girîng, naxwazin ger pêwîstî eger hewceyê avê tixûb bikî.